花椒成熟時間

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花椒的成（chéng）熟時間與品種有（yǒu）關，一般在8月上旬至9月上旬成熟，這個時期要開始進（jìn）行采摘，以免（miǎn）過度成（chéng）熟，令花椒（jiāo）品（pǐn）質受到影響。

花椒成熟時間
花椒果實成熟（shú）期一般在立秋至處暑前後。花椒成熟（shú）時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突（tū）起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃鬱的麻香味，這是最（zuì）適宜（yí）的（de）采收時期，采收（shōu）果實一般是用手摘或剪子剪。
花椒什麽時候采摘？
花椒的采摘期一般從（cóng）8月上旬到9月上旬。采收過早過遲都會影響品質。采收過早（zǎo），成熟（shú）度不（bú）足，麻香味不濃，色澤不鮮。采收過遲，過於成熟，麻香味變淡，色澤老化（huà）甚至（zhì）變成紫紅色，因此要適（shì）時采摘（zhāi）。采摘最好在晴天早晨露水消失後，采摘（zhāi）時間不易太長，存放（fàng）不要過多。下午最好不要采摘，因為下午采摘的花椒曬不開嘴，過夜後，顏色變黑，內殼裏有黴點，影響質量。
花椒的采摘方法
　　1、由於花椒品種不一樣（yàng），成熟期有差異。采摘時應先采顏色全部變紅且種子全部變黑的成熟花椒。
　　2、如果一塊地裏有少量甚至幾株晚熟品種，要想同時采收，可在采前7－10天噴一次果實增（zēng）色劑，促進成熟。
　　3、人工（gōng）采摘（zhāi）時（shí），不能用手（shǒu）捏著椒粒，以防油包破裂，影響幹椒顏色，不能連枝葉一起摘下，以免破壞花（huā）芽，影響來年產量。花椒（jiāo）采收過程中，應對樹體進行適（shì）當修剪。
　　4、花椒的采摘，主要以手摘為主，采摘時一（yī）手握（wò）住枝條（tiáo），一手（shǒu）采摘果穗，由於果穗基（jī）部（bù）枝（zhī）條長（zhǎng）有皮刺，采（cǎi）摘時易紮破手指，可采用邊（biān）采摘邊修剪的方法進行采摘。
　　5、疏除中堂（táng）過密（mì）枝、細弱枝、病蟲（chóng）枝，回縮下垂枝、交叉枝，短截果穗零散的老化枝。
　　6、不能在雨天和有露水時采收，否則使椒（jiāo）顏色暗淡，品質低劣甚至變黑發黴（méi）。采收後必須及時攤曬，不能堆放太久。

野花椒的種（zhǒng）植技術

整地起畦，然後開溝撒種進行催（cuī）芽，出芽後進行播種育苗，在生長中（zhōng）要合理施肥，並剪疏留壯，起到（dào）增（zēng）產的作（zuò）用。

播種方（fāng）法（fǎ）
在準備好的育苗畦內開溝，溝間距20-25厘米（mǐ），為深（shēn）4-5厘米，溝寬8-9厘米，溝底踏平，將（jiāng）種（zhǒng）子均勻撒入（rù）溝內，溝上培土，翌年開春後，檢查發芽情況，當少量種子破土時，刮去上部覆土，留下部覆土3-4厘米（mǐ），當種子80%以上破口時，再刮一次土（tǔ），留1-2厘米。每畝播種量5-6公斤。播期應在土壤封凍前，一般在10月中旬至11月上旬，花椒產區可在8月中下旬至9月上旬采種後立即播種。

肥（féi）水管（guǎn）理

合理施肥可以（yǐ）顯著增產。基肥春施（shī）、秋施皆可，以秋季果實采（cǎi）收後施入最好，每（měi）株溝施圈肥或堆肥25公（gōng）斤左（zuǒ）右，注意（yì）肥、土混勻（yún），施後灌水。

追肥每年兩次。第一（yī）次在萌芽期，可促進梢葉生長，提高座果率，促進幼果生長；第二次（cì）在采收後，也可結合秋施基（jī）肥一起進（jìn）行，有利於花芽分化和根係（xì）生長，提高葉功能，增加樹體營養貯藏，對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿（niào）素0.25-0.5公斤，追肥後要及時灌水。
幹旱年份應注意4、5、6 月份適當灌水（shuǐ），以保證梢葉（yè）生長開（kāi）花和幼果發育對水分的需要，防止嚴重落果。花椒（jiāo）不抗澇（lào），雨季要注意排（pái）水防澇。40-50厘米處定幹。

剪疏留壯

冬（dōng）剪時（shí）疏去主幹下部枝條，保留上部（bù）3-6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完（wán）成，將中（zhōng）央直立枝疏除開心（xīn）。對選定（dìng）的主枝短截1/3，剪口留壯芽（yá）。在離中幹50厘米處選（xuǎn）留第一側枝，以後每隔30—40厘米分別選留第二、第三側枝，左右（yòu）排（pái）開。對過密結果枝去弱留壯，做到（dào）樹冠內外枝不壓（yā）枝，分布均勻，處處能伸進拳頭，光（guāng）照好，又便於采收。疏除過多大枝和（hé）過密細弱枝條。回縮結（jié）果枝組至後部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新複壯，通過這樣集中營養（yǎng），複壯樹勢的（de）修剪方法，對壯樹增（zēng）產（chǎn）有明顯的效果。夏季修（xiū）剪，一（yī）般全年進（jìn）行2-3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值（zhí）的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌蘖枝（zhī），以改善光照，集中營養，提（tí）高產量。

　　整形修剪：花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，通過（guò）修剪，集中營養（yǎng），改善光（guāng）照才能高產穩產（chǎn）。
關於（yú）野花（huā）椒的種植技（jì）術給大（dà）家介（jiè）紹到這裏，在野花椒的（de）種植（zhí）中，應做好播種、肥水管理、剪疏留壯等相關管理，提高野花椒的產量與品質。

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