大量桃子（zǐ）怎麽保（bǎo）鮮

朋友們想知道大量桃子怎麽保鮮？看看小編的總結回答（dá），希望對你有幫助。

桃子數量大，可放入冰庫中，溫度保持在-0.5℃至（zhì）0℃之（zhī）間（jiān），濕度在90%左（zuǒ）右。或者是將桃子放入兌了苯菌靈懸浮液的清（qīng）水中浸泡25分鍾，也可以起到保鮮作用。

1.冷（lěng）藏保鮮方（fāng）法（fǎ）
適宜的冷藏溫度為-0.5℃—0℃，相（xiàng）對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控製（zhì）冷庫溫度，庫（kù）溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入（rù）庫初（chū）期，可適當通風換氣。在（zài）低溫條件下，2周（zhōu）後會出現冷害症（zhèng）狀，當移到高溫環境中後熟（shú）時，果肉會變幹、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗（àn）淡無光澤，風味改變。在2℃—5℃中貯藏的桃子比在（zài）0℃以下貯藏的桃子更（gèng）容易發生果肉變質（zhì）。較耐貯藏的品種（zhǒng）在（zài）-0.5℃—0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。桃子冷藏時間過長，會淡而無（wú）味，因此（cǐ），其貯藏期不宜過（guò）長。
2.氣調（diào）貯藏保鮮方法
桃子在溫度為0℃、相（xiàng）對濕度為85%—90%、二（èr）氧化碳的體積分數為5%、氧的（de）體積分數（shù）為1%以下（xià）的氣調（diào）環境中可（kě）貯藏6周，比在（zài）空氣中冷（lěng）藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳（měng）酸鉀的磚塊（kuài）或沸石吸收乙（yǐ）烯，效（xiào）果會更好（hǎo）。據報道，采用保鮮袋和CT係列氣調保鮮劑的自發（fā）氣（qì）調貯藏（cáng），在0℃—2℃的條件下可貯藏2個（gè）月，在25℃—30℃的條件下至少保鮮8-10天。
3.化學貯（zhù）藏保鮮方（fāng）法
桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐（fǔ）爛。在（zài）桃子貯藏前，若（ruò）用質量分數為0.1%的苯（běn）菌靈懸浮液在40℃的溫度條（tiáo）件下浸泡25 分鍾，可預防桃子的腐爛。

桃子的生長環境

桃子喜冷涼溫和（hé）氣候，年日照時數（shù）在1200至1800小（xiǎo）時左右，土（tǔ）壤應疏鬆、排水（shuǐ）通暢，水分要合理（lǐ），不能水淹。

（一)溫度
桃是喜冷涼溫和氣候的溫帶果樹，在我國南至廣（guǎng）東（dōng）、北至黑龍江、西至新疆都有栽培（péi）。桃具有一定的抗（kàng）寒能力，一般休眠期能耐-25~-22°C的低溫，不同（tóng）品種具有較大的差異。在北方栽培一定要考慮品種的抗（kàng）寒性（xìng），特別是花芽的抗凍能力。雖然桃具有一定的抗寒能力，但一旦結束自然休（xiū）眠，進入萌芽期，抗寒能力就大大降低，所以早春低溫很容易造（zào）成傷害，給生產帶來損失。不同（tóng）器官對溫度的適應（yīng）能力不（bú）一樣，完成休眠後，花芽受害溫度-18~-15°C，花蕾-6.6~-1.7°C，盛花-2.8°C，幼果（guǒ）-1.1°C。開花期溫度越低，持續（xù）時間越長，受（shòu）害程度越重。桃（táo）品種對需冷（lěng）量都有一定的要求，隻有滿足了其對需冷（lěng）量的要求，才能通過休眠，在第二（èr）年正常開花（huā）結果，這是限製桃在南方高（gāo）溫（wēn）地區（qū）栽培的一個（gè）重（chóng）要因素。最有效的溫度範（fàn）圍是2.5~9.1°C，1.4~2.4°C和9.2~12.5°C對打破休眠的（de）作用僅為2.5~9.1°C的一半。18°C以上的溫度能夠抵消已積累的低（dī）溫，但一定溫度（dù）內的高、低溫交替打破自然（rán）休眠有一（yī）定（dìng）的作用（yòng）。

（二）光照

桃原產海撥高、日照長的（de）地區，形成了喜光（guāng）的特性（xìng）。一般年日照（zhào）時數在（zài）1200~1800小時即（jí）可滿足（zú）生（shēng）長發育的需要。

桃是喜光樹種，自然條（tiáo）件下，樹冠開張，外圍枝條生長旺盛，冠（guàn）內枝條（tiáo）由於缺（quē）少光照而易死亡，造成內膛（táng）光禿。整（zhěng）形修剪不當也容（róng）易造成受光不良，內膛空虛，結果部位集中在外圍，產量較低。
光（guāng）照充足時，枝葉生長健壯（zhuàng），花芽（yá）分化飽滿，果實品質、著色較好，樹體壽命較長；光照不足時易枝（zhī）葉徒長（zhǎng），同化產物較少，花芽分化減（jiǎn）少且不充（chōng）實，落花落果嚴重，果實品質變劣（liè），著色較差，枝條（tiáo）易枯死。同時，如果（guǒ）光照（zhào）過強，且直射枝（zhī）幹時（shí），也易造成日灼，進而發展（zhǎn）成流膠等。在修建時應注意選用受光較好的開心形樹冠，並選擇合理的種植（zhí）密度，加強生長季修剪，以（yǐ）創造良好的通風透光條件，為樹（shù）體生（shēng）長（zhǎng）及果實發育奠定基（jī）礎。

（三）土壤

樹耐旱忌（jì）澇，根係好（hǎo）氧，適宜疏鬆、排水通暢的沙質土壤，對土壤肥力要求不嚴。在黏重及肥（féi）沃的土壤上易造（zào）成旺長及流（liú）膠病的發生。適宜的PH為4.5-7.5,過高（gāo）或過低都對生（shēng）長不利。在鹽堿土上（shàng）栽培，植株會由於（yú）缺鐵而發生黃葉病，應加以改良（liáng）後才（cái）能種植。桃在果樹中屬於抗旱能錄比較強的樹種，這（zhè）與選用的砧木類型也有一定的關係，一（yī）般山桃、毛桃的抗寒能力都比較強（qiáng），適應範圍較廣。

（四）水分

桃（táo）樹為淺（qiǎn）根（gēn）係（xì），對水分反應敏感，根層分布約在地表（biǎo）下20~50厘（lí）米處。根係在生長期呼吸旺盛，最怕水淹。連續積水兩晝（zhòu）夜就會造成落葉和死樹，在排水不良和地下水位高的果園會引起根係早衰、葉薄、色淡，進而落葉、落果、流膠以至植物死亡。缺水時根係生長緩慢或停止，地上部會出（chū）現萎蔫現象（xiàng）。因此在（zài）建院時（shí）應選擇排水良好的地塊，砧木也應盡量選（xuǎn）擇較耐澇。

春季（jì）雨水不足，萌芽慢，開（kāi）花遲，在（zài）西北幹旱地（dì）區（qū）易發生枝條抽幹的現象。在生長期，如果雨水過多，會造成枝葉旺長，對花（huā）芽形（xíng）成不利，在（zài）北（běi）方則表現（xiàn）為枝條成熟不完（wán）全，冬季易受（shòu）凍害。
桃（táo）果（guǒ）含水量大約80%~90%，枝條（tiáo）為50%，供水不足，會嚴重影響果實（shí）發育和紙條生（shēng）長，但在果實成熟期間（jiān），雨量過大會使果實著色（sè）不良，品質下降，裂果嚴重，病害如炭疽病、褐（hè）腐病，瘡痂病等發生嚴重。
桃子（zǐ）對生長環境的（de）要求在溫度、光照、土壤、水分方麵有自己的需求，因此（cǐ）在種植桃子時，應注意這些習性，盡量營造出適宜（yí）的生長環境，促進桃子的品質與產量。

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