種植（zhí）羊肚菌需要注意的地方有哪些？具體包（bāo）括（kuò）這7項！

羊肚菌因為長得像羊肚而得名（míng）為羊肚（dù）菌，它是（shì）一種（zhǒng）真菌性的食物，含有八種不能（néng）人工製造的氨基酸，所以它對人體的健康需求有很大的幫助。那（nà）麽種（zhǒng）植羊肚菌需要注（zhù）意的地方有哪些？具體包括這7項！

一、種植羊肚菌需要注意的地方有哪些（xiē）？

1、溫度

羊肚菌的出菇期大（dà）約在每年2-3月份，春季白天與晚上的溫度相差比較大，這樣對於羊肚菌（jun1）的生長是非常有利的。羊肚菌在12-15度的溫度（dù）中是生長最好的時候，要是（shì）超過10-18度（dù）的溫度範圍將會降低羊肚菌子實體的生長速度。

2、光照

適當的光照有利於促進（jìn）羊肚菌子實體的形成（chéng），尤其光照在羊肚菌生長過程中是非常的重要，在子實體的生長中，需要保證適當的散射光線（xiàn）促進它的生（shēng）長。羊（yáng）肚菌的生長方向會（huì）向著光照（zhào）的方向而生長，而（ér）光照的強度也會決定羊肚菌最（zuì）後上色的程度。

3、空氣

羊肚菌（jun1）與所有作物一樣，良好的生（shēng）長發育氧氣是缺一不可（kě）的，如果空氣中的（de）二氧化碳的（de）含量過多，就會降低羊肚菌的生長速度。使羊肚菌無法正常生長，產生生長畸形，甚至還會（huì）有腐爛的情況出現。因此，種植過程中需要保證周圍有足夠並且新鮮的空氣。

4、通風

根（gēn）據實驗表明（míng），完全封閉的空間與通風性強的空（kōng）間相比，羊肚菌（jun1）的出菇（gū）率（lǜ）遠遠低於通風性（xìng）強的空間。從此實驗也可以得出，合理的（de）通風是保證羊肚菌出菇的前提，哪怕是在溫度較低的天氣下，也需要至少保證有一小時的通風（fēng）時間。此外，在種植過程中還需要注意（yì）的是，不能（néng）夠通（tōng）大風、猛風，要將（jiāng）風盡量控（kòng）製柔和。

5、除草

種植羊肚菌對雜草（cǎo）的處理方（fāng）式可（kě）以像（xiàng）其餘蔬菜一般，不能將苗床的雜（zá）草除掉。羊肚菌可以與雜草共同生長（zhǎng），是不需要除草或（huò）是（shì）鬆土的。這是因（yīn）為除草會有（yǒu）可能會破壞土壤（rǎng）內的菌（jun1）絲，然後對羊肚菌生長的造成影響。另外，雜草可以適當（dāng）為子（zǐ）實（shí）體遮陰，促進生長。

6、濕度

羊肚菌生長過（guò）程中適宜（yí）的濕度是非常（cháng）重要的，如果空氣中的（de）相對濕度低於65%，那麽可能就會造成羊肚菌空菇，缺少水分，又（yòu）幹又輕，從而（ér）影（yǐng）響質量。並且相對濕度（dù）也不能夠超過85%，因為濕度過大會減（jiǎn）少空氣中氧（yǎng）氣的成分，導致子實體出現缺氧，對其生長發（fā）育產生極大的影響。

7、采收

羊肚菌的成熟其實並不是在同一時間內就全部（bù）成熟（shú），我們需要觀察羊肚菌的生長情（qíng）況，要是發現菌蓋完全已經伸展的時時候，而且差（chà）不多（duō）出現了羊肚的形（xíng）狀便可（kě）以采收。另外（wài），注意采摘羊肚菌時要小（xiǎo）心傷到周圍還沒有成熟（shú）的羊（yáng）肚菌，不然會影響它們（men）的生長發育。

總的來說，隻有做好羊肚菌生長過程（chéng）中的管理，才能使羊肚菌更好的生長，從而提高（gāo）羊（yáng）肚菌種植所帶來的效益。