[農廣天地]巴爾楚克（kè）羊養殖技術

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[農廣天地]巴爾楚（chǔ）克羊養（yǎng）殖技術（shù）(20141109)

巴爾楚克羊原產於新疆喀什的巴爾楚克城，也就是今天的巴楚縣（xiàn）。巴爾（ěr）楚克羊是由巴爾楚克城的名（míng）稱而來，是經過長期的自然選擇與進化（huà）而形成的一個（gè）獨（dú）特的品種（zhǒng），已經有200多年的曆史了。羔羊的生（shēng）長發（fā）育快，就是早期的生（shēng）長發育（yù），是（shì）指從（cóng）出生（shēng）到（dào）七個月齡，每天的增重量是非常好的，可以增重300克到350克，最高可以達到500克左右。它的骨（gǔ）肉比（bǐ）比較高，一公斤骨頭可以帶3斤到（dào）3斤半的精（jīng）肉（ròu）。巴爾（ěr）楚克（kè）羊每隻成（chéng）年羊的產毛（máo）量可以（yǐ）達到1.8公斤左右，絨纖維細長而均勻，富有光澤和彈性，是當地牧民織造新疆地毯的重要紡織原料。巴爾楚（chǔ）克羊還具（jù）有（yǒu）繁殖（zhí）性能穩定的特點，“巴爾楚克羊”2010年正式通過（guò）了“國家畜禽遺傳資源委員會”的審定，被列入了“國家畜禽遺傳資（zī）源（yuán）目錄”。在本期的節目當中，就主要圍繞著巴爾楚克羊的養殖技術，來向觀（guān）眾朋友們一一地作出詳細的（de）介紹。

相關知識：

巴爾楚克羊是著名（míng）的肉（ròu）毛兼用型地方品種，具有（yǒu）生長（zhǎng）發育快、耐粗飼、肉（ròu）味鮮美等優良特性，在新（xīn）疆享有盛名。經過了長期的自然選擇與（yǔ）進化形成了外貌特征明顯、遺（yí）傳性能穩定的肉（ròu）毛兼用型地（dì）方品種。

巴（bā）爾（ěr）楚克羊中心產區在巴楚縣（xiàn）的阿納庫勒鄉、多來提巴格鄉、恰瓦克（kè）鄉、夏馬勒鄉、夏馬（mǎ）勒牧場，同時，輻射到周邊的鄉鎮、團場。產區位於新疆的西南天山南麓，塔裏木盆地和塔克拉瑪幹沙漠西北緣，形成沙漠幹旱氣候，具（jù）有典型的中亞內陸的（de）大陸性氣候特征。四季分明，光（guāng）照充足，雨雪量少（shǎo）。巴（bā）爾（ěr）楚克羊對當地的自然生（shēng）態環境有很強的適應性（xìng），抗病力強（qiáng）。

巴爾楚克羊全身被毛（máo）白色，公母羊均無角。該羊體質結實，肢體健壯，耐熱、耐鹽堿（jiǎn）、耐潮濕、耐粗飼，能適應惡劣的氣候環境。巴爾楚（chǔ）克羊頭大小適中，頭型呈三角形，額長寬均（jun1）勻，鼻梁略凸。黑色（sè）眼圈、黑色嘴輪、耳小有黑斑，頸部長（zhǎng）短適中，體型長，胸寬而深，四肢健壯、蹄質致密，後驅肌肉豐（fēng）滿（mǎn）呈圓筒狀，屬（shǔ）短脂尾。

巴爾楚克（kè）羊毛屬（shǔ）於異質半粗毛（máo），是製氈、毛毯和地毯的原料。毛纖維由粗（cū）毛、絨毛、兩型毛（máo）(無髓毛和有髓毛)、幹（gàn）死毛組成（chéng）。兩型毛細度(34~401xm)44～46支，油汗適中，毛叢自然長度（dù）14em以上，淨毛率（lǜ）不（bú）低於58%～60%。巴（bā）爾楚克羊年剪毛兩次，一般在春、秋兩季節。年平均剪毛量成年公羊3．5kg、成（chéng）年母羊（yáng）2．8kq。被毛稀，腹毛（máo）差，由於自（zì）然脫落現象嚴重，哺乳期長，灌木和有刺（cì）植物掛落羊毛和管理不善等因素，導致了毛產量偏低。

巴爾楚克羊（yáng）一年四（sì）季放牧，發情季節明顯。一般在秋季發（fā）情配種。初配年齡為l2月齡。產羔率（lǜ）為110%。

肉羊設施養殖技術：

 肉羊設施養殖（zhí）技（jì）術是將飼草料加工調製技術、配方化飼草料飼喂技術和暖棚養殖（zhí）技術等常規適用技術配套（tào）應用的一種養殖方法。這種方法的運用（yòng），一（yī）方麵，可以保護農牧區草場植被，充肉羊設施養殖技（jì）術是（shì）將（jiāng）飼草料加工調製技（jì）術、配方化（huà）飼草料（liào）飼喂（wèi）技術和暖棚（péng）養殖（zhí）技術等（děng）常規適用技術配套應用的一種養殖方法。這種方法的運用，一方麵，可（kě）以保護農牧區草場植被，充分（fèn）利用農作物秸稈資源（yuán）；另一（yī）方麵，可以較（jiào）大地提高（gāo）肉羊自身生產能力，較好地解決外部環境條件對肉羊生產的（de）影響。

1、品種選擇。設施養（yǎng）羊成本比放牧養殖投入成本大，在品（pǐn）種選擇（zé）上一定要選生（shēng）產性能高的品種，一般選用產羔性能好（hǎo）的多胎羊做基礎母羊，如小尾寒（hán）羊，選用肉用性能突出的品種羊（yáng）做父本，如道（dào）塞特、薩福克、波（bō）德代等，組織雜交生產（chǎn）肉羔。

2、合理建舍。所建造的羊舍一定要科學規（guī）劃設計（jì），確保做到冬天便（biàn）於（yú）保暖防寒，夏天便於防暑遮陰（yīn），同時也應便於防疫消毒。(1)圈舍選址。應建在避風向陽、地（dì）勢（shì）開（kāi）闊、幹燥無汙染、交通方便、便於管理的地（dì）方，統（tǒng）一規劃布（bù）局。(2)圈舍規格。可參考以（yǐ）下規（guī）格：棚舍中梁高（gāo）2.5米，後牆高1.7米，前後跨度6米，前牆高1.1米。(3)圈舍維（wéi）護。暖棚建成使用後，要（yào）及（jí）時清（qīng）除棚內積（jī）霜和棚外積雪，粘補破損，掌握通風換氣量。

3、均衡供應（yīng）飼草料。積極應用農作物秸稈綜合配方化加工技術、青草青貯技術、優質青草保（bǎo）鮮技術（shù）、青（qīng）幹草晾製技術和鮮草飼喂技術。

4、科學（xué）飼養管理（lǐ）。做（zuò）到“三勤”、“六淨”，即勤喂、勤飲（yǐn）、勤休息（xī），草（cǎo）淨、料淨（jìng）、水淨、槽淨、體淨、圈淨。

5、嚴格防疫。由於設施養殖實施統一規（guī）劃布局（jú），容易造（zào）成疫病（bìng）的（de）傳播蔓延，所以必須應（yīng）用養殖場疫病綜合防治技術，實行嚴格的防疫滅病措施，確保羊隻健康生（shēng）長。

優質肉羊的養殖管理技術 ：

1、適（shì）度規模養殖

與其它任何產（chǎn）業一（yī）樣，養羊也（yě）應追求（qiú）規模（mó）效（xiào）益。肉用（yòng）山（shān）羊養殖的適度（dù）規模決（jué）定於農戶的投資能力、市場（chǎng）價格、草場麵積、飼（sì）養（yǎng）管理條件和公母比例等諸多因素。山羊在自然交配情況下，種公羊和能繁母羊搭配的比例一般（bān）為1：25，適（shì）度規模應為40至50隻。

2、合理分群飼養

除了繁（fán）殖生產種羊外，肉羊生產的傳統方式是自繁自（zì）養。由於種羊和羔羊的生產目的不（bú）同，應將種羊和斷奶羔羊分群飼（sì）養或分戶飼養（yǎng）。種（zhǒng）羊群飼養管理較羔羊粗（cū）放，其重點是保持種用體況，適（shì）時配種，防止漏配和流產，在配種期（qī）和妊娠期給予（yǔ）充足的營養；而（ér）羔羊飼養管理的重點是全程提供（gòng）營養豐（fēng）富的飼草飼料，注意防寒保暖（nuǎn）和防病。

3、建設離地羊舍（shě）

離地羊舍具有幹燥、通風（fēng）、糞便易於清除等優點，在雨水多、濕度大的江南地區已大麵積推廣應用。但應注意離（lí）地羊舍在冬（dōng）季防寒保暖工作，以免影響羔羊的（de）生長（zhǎng）發育及肉羊大幅度的掉膘。

4、種植優質牧草

牧草（cǎo）是山羊的主要（yào）食物，為山羊提供營養豐富、適口性好的優質牧草（cǎo）是山羊優質高效養殖的關鍵。我市養羊農戶可利用（yòng）山彎田（tián）、冬閑田、山坡（pō）地和經濟林等輪種或套種黑麥草[https://www.znjjhypt.com/]、飼用玉米和皇竹草等優質高產牧草，再加（jiā）上其它黃豆秸杆、花生和番薯藤等農副產品（pǐn），基本上可解決養羊（yáng）一年四季的（de）青飼料來源，以降低飼養成本，增加養羊（yáng）效益。

5、羔羊舍飼育肥

羔羊育肥的目標是提高日增重和飼料利用率。傳統放牧育肥（féi）使羔羊損耗大量體能，導致飼料利用率、日增重降低和育肥期延長，結果是增加了養殖成（chéng）本。因此，提倡羔羊舍飼育肥是山羊高效養殖（zhí）的重要措施之一。舍飼（sì）育（yù）肥要在保（bǎo）證充足青綠飼料或幹草前提下，補飼礦物質和精料。養殖戶可（kě）購買山羊礦物質舔磚，將其掛在（zài）圈內供羊自（zì）由舔食。精料可選用玉米、豆餅等原料（liào）自行配製。山羊舍飼育肥較放牧育肥縮短肥育期1至2個月。

6、適宜體重出欄

肉用山羊（yáng）出（chū）欄的適宜體重要根據日增重、飼料利用率、屠宰率等生產性能指標（biāo）和（hé）市場需求來綜合評定（dìng）。出欄體重過低，山羊的生長潛力（lì）沒有得到充分發揮，產肉量也低；出欄體重過高，雖然產肉量增加，但飼料利用率下降（jiàng）。不同品種或（huò）雜交組合的山羊適宜出欄（lán）月齡為一般為6至8月齡。

7、適時驅蟲免疫

山羊疾（jí）病防治（zhì）一直（zhí）是山羊生產中的薄弱環節，必須引起養殖戶的高度重視。在（zài）管理上除做好清潔衛生和防寒保暖外，定期消毒（dú）、免疫注射和驅除體內外寄生蟲是預防（fáng）山羊疾病、降低死（sǐ）亡率和提高養殖效益的三大技術措施。養殖戶每月需對羊圈舍和運動場進行一次徹底消毒。消毒藥可選用高效碘、百毒殺或燒堿，最好輪流使用不同的消毒藥，以增加消（xiāo）毒效果。在春秋（qiū）兩（liǎng）季給羊注射三聯四防苗可預防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和腸毒血（xuè）症；每年春季大小羊分別進行（háng）羊痘疫苗羊尾根和山羊傳染性胸膜（mó）肺炎疫苗肌肉注射，可預（yù）防山羊痘病和山羊傳染（rǎn）性胸膜肺炎。山羊體內外寄生蟲春秋各驅蟲一次（cì）。