肉用鴨育雛階段的飼（sì）養管理（lǐ）技術要點

鴨的育（yù）雛期主要是指（zhǐ）從雛鴨（yā）出殼一直到6周（zhōu）齡。由於此（cǐ）期間雛鴨因絨毛保溫效果差，體溫調節機能不健全，我們在管理上要首先強調保持（chí）適當高的環境溫（wēn）度，尤其在第一周更是如此。這一點，要（yào）比蛋用鴨或兼用型（xíng）鴨要求高。下麵具體（tǐ）來了解一下：肉用鴨（yā）育（yù）雛階段的飼養管理技術要點。
　　
1.肉用鴨育雛（chú）前的準備工作（zuò）
首先在肉用鴨育雛前需要對鴨舍進行全麵消毒，包括牆壁以及地麵的徹（chè）底衝洗。接著選用0.3%的消毒液進行（háng）噴灑式（shì）消毒。對於一些（xiē）密閉性比較好的鴨舍，每立方米用40毫升福爾（ěr）馬林和20克（kè）的高錳酸鉀熏蒸12小時。同時將（jiāng）飲（yǐn）水器、飼料槽等用具進（jìn）行消毒。消毒（dú）完（wán）畢（bì）之後打開窗（chuāng）戶，保持（chí）空（kōng）氣（qì）流通（tōng）。育雛舍經過徹底消毒之後（hòu），要避免（miǎn）沒有經過消毒的用具搬入其內，目的是減少重新汙染的機會（huì）。
2.肉用雛鴨的選擇標準
肉用（yòng）雛鴨無論是自己孵化（huà）還是購（gòu）買，都要按照標（biāo）準進行選擇。首先，鴨的肛門（mén）一定要（yào）幹淨，不存在黃白色的糞便。其次，鴨的臍帶吸收效果好，不存在一些血痕。另外，鴨腹（fù）部的收縮功能（néng）一（yī）定要好，不能選（xuǎn）擇一些大（dà）肚子鴨。最後（hòu），要求鴨的眼、爪和腿等不能有畸形（xíng）。隻有符合上述標準的才可以認（rèn）為是健康（kāng）雛鴨。如果有一（yī）條不符合，就可能會降（jiàng）低雛鴨的成活率。因此選擇雛鴨要慎重。
3.肉用雛鴨的飼養管理要點
鴨（yā）舍（shě）：要（yào）想提高雛鴨（yā）的成活率，首先就要保證鴨舍適宜的（de）濕度和溫度，為雛鴨創造一個健康舒適（shì）的生（shēng）活環（huán）境。剛出生的雛鴨需要的溫度相對來說較高，通常情況下，第一周（zhōu）的育雛溫度為33～35℃，以後每周降低2℃。大約經過6周之後，雛鴨基本上（shàng）能夠適應周圍的環境（jìng）。鴨舍中的溫（wēn）度是否適宜，可以用溫度計進行測量，也可以根據雛鴨（yā）的活動情況加以判斷。如果鴨舍中的溫度較高，雛鴨通常會通過（guò）張口進行喘氣，而且食欲也會（huì）大幅度下降。如果（guǒ）鴨舍中的溫度過低，雛鴨就會擁擠在一起，出現（xiàn）睡眠不安的現象，同時發出“嘰嘰（jī）”的叫（jiào）聲。如果鴨舍中的溫度適宜（yí），雛鴨表現得很活潑，而且飲食正常，精神狀況良好（hǎo）。實踐證明，如果鴨舍中能夠保持適宜的溫度，在一定程度上能夠（gòu）控製球蟲病等（děng）病的發生，進而大幅度（dù）提升雛鴨的成活率。鴨舍中（zhōng）除了溫度適宜外，濕度也一定要合適。鴨舍中濕度過高（gāo）或者過低對於雛鴨的（de）生長都會有一定的消（xiāo）極影響。如果鴨（yā）舍中的濕度過低，就很容易（yì）造成舍內灰（huī）塵飛揚，進而引起雛鴨的呼吸（xī）道疾病。如果鴨（yā）舍（shě）中的濕度過高，也會造（zào）成鴨舍中的（de）有害氣體大量增（zēng）加，進而給病原微（wēi）生物的生長提供一定（dìng）的條件，影響雛鴨的健康（kāng）生長。
飲水與飼料：雛鴨出（chū）殼之後進（jìn）入鴨舍，要先給雛鴨飲水，並在飲水中每隻鴨添加1000單位青黴素。3個小時後可以給雛鴨飲用3%的紅（hóng）糖水，用溫水喂養。在之後的飼養管理中，要定期地讓雛鴨適當（dāng）飲水（shuǐ），避免出現缺水現象，以保證雛鴨能夠隨時飲水。如果雛鴨出現缺水，就很可能導致其（qí）因為幹渴而死亡（wáng），造成不（bú）必要的損失。如果有三分之一的雛鴨開始尋食，就可以進行飼喂。飼喂要選用全價的配合飼料，而（ér）且（qiě）要定時定量。在通常情況下，雛（chú）鴨的飼喂按照前2周每（měi）天飼喂7次，每增加一個周齡（líng）飼喂的次數減少1次的原則掌握。當雛鴨6周（zhōu）齡之後，每天飼（sì）喂4次就可以了。雛鴨（yā）第3周之後，可以在飼料中添加少量幹淨的細沙，這樣可以（yǐ）增強雛鴨的消化機能。
免疫：基（jī）於雛鴨階段其自身的免疫力比較差，很容易感染一些疾（jí）病。因此，要對鴨舍做好衛生與消毒工作。除此之外，還需要根據鴨場的情況，製定一套科學的免疫程序，進而控製（zhì）鴨場（chǎng）出現傳染病的傳播。

雛鴨的飼養管理
對肉鴨生產來說，雛鴨的飼養管理是一項即重要又細致的工作，必須抓住每一個（gè）環節，每一項措施。
肉用（yòng）型雛鴨與（yǔ）蛋用型雛鴨的基本要素差（chà）不多，主要區別在於：一是育雛溫度比蛋用（yòng）雛鴨高；二是飼料的（de）營養水平要求也比蛋鴨高。
1、育雛的條件
（1）溫度
雛鴨在前3周，因絨毛未豐（fēng），體溫調節機能不全，所以開始育雛時（shí），溫（wēn）度應保持在30~32℃。根據季節可略有變化，冬季宜提高1℃，夏季降低1～2℃，48小時（shí）以後，每周下降（jiàng）3～5℃，直至室外（wài）溫。
（2）通風
育雛室隻有保持空（kōng）氣新鮮，才能（néng）保證（zhèng）雛鴨（yā）的正常新（xīn）陳代謝和健康生長。
隨著雛鴨日齡的增加，其排泄量也會增加，這些排泄物和禽舍內的（de）有害氣體（tǐ）將直接造成（chéng）環境和空氣汙染，而影響雛鴨的生（shēng）長發育。因（yīn）此，在育雛期應堅持通風換氣。在冬季可以先將育雛室內溫度提高1～2℃後，再打開門窗，以保證室溫穩定。
（3）密度
對肉鴨生產（chǎn）來說，如果飼養密度不（bú）當，就會造成經濟損（sǔn）失和其它浪（làng）費。因此，育雛數量應根據飼養場的麵積、育雛室麵積而定。同時，飼養密（mì）度還要隨季節略有變化，如果飼養密度過（guò）大，容易引起鴨群擁擠，采食不均，個體發育不勻（yún），易患疾病等問題；如果飼養密度過低，雖能提高成活率，但不易保（bǎo）溫且經濟上不合算。一般平養（yǎng）的，具（jù）有1.5～2倍於鴨舍麵積運動場的鴨舍，育雛麵積為禽舍（shě）麵積的1/3左右，密度為7～9隻/m2。在條件良好（hǎo）的鴨場（chǎng），可以使（shǐ）用移動的隔牆，以保證密度的合理和溫度的適宜。
（4）濕度（dù）
育雛前期，室內溫度較高（gāo），水分（fèn）蒸發快。此時，相對濕（shī）度要高一些。如空氣中濕度（dù）過低，雛鴨易出現肢趾幹癟，精神（shén）不振（zhèn）等輕度脫水（shuǐ）症狀，影響健（jiàn）康和生長。所以，1周（zhōu）齡以內，育雛室的相對濕度應保持在60%～70%，2周齡起維（wéi）持在（zài）50%～60%即（jí）可。若濕度過高，則高溫、高濕的環境，不僅（jǐn）使雛鴨的體熱散失受（shòu）阻，致使食欲減退（tuì），精（jīng）神不佳，而且為（wéi）黴菌等致病菌的生長繁殖創造了條件，從而導致雛鴨生病。若遇（yù）低溫高（gāo）濕（shī），對（duì）育雛更不利（lì），危害更（gèng）嚴重，雛鴨的體熱散失太快，很容易著涼生病，而（ér）且飼料消耗增加。所以，育雛期內以溫度為主要因素（sù），把溫度和濕度結合起來考慮，嚴格掌握，靈活調整，才（cái）能取得良好（hǎo）的結果。
（5）光照
在整個（gè）育雛階段的前3天，進行連續光照，以後每（měi）天光照23小（xiǎo）時，8天以後，每天減少（shǎo）1小時，直到采（cǎi）用自然（rán）光照。光照強度以便於鴨子采食和飲水為宜，一般在1～2W/m2。
2、育雛的方式
肉用型雛鴨的培育方式主要有地麵育雛和網上育雛及塑料大棚育雛等三（sān）種。
（1）地麵育雛
這是使用得最久、最普遍的一種（zhǒng）方（fāng）式，雛鴨直（zhí）接放在育雛舍的地麵（miàn）上，地麵上鋪墊清（qīng）潔幹燥的稻草（需切短）或木屑，雛齡越小墊草越厚（初生雛第一次墊料厚6～8cm），使雛鴨熟睡時不受涼，且（qiě）有保溫作用（yòng），但在飲水和采食區不墊料。這種育雛方（fāng）式，設備簡單，投資省，積肥好，不論條件好壞，均可采用。
（2）網上育雛
網（wǎng）上育雛的最大特點是：環境衛生條件好，雛（chú）鴨不與糞便（biàn）接觸，感染（rǎn）疾病的機會少；其次是不用墊料，節約（yuē）勞力；其三是，溫度比地麵稍高，容（róng）易（yì）滿足雛鴨對溫度的要求，可節約（yuē）燃料，而且成活率較高。缺點是一次性投（tóu）資比較（jiào）大。
（3）塑料大棚育雛
它是結合應用塑料大棚飼養肉鴨而（ér）采取的育（yù）雛方（fāng）式，其具體方法是在大棚內用塑料薄膜簾子隔出一部分空間用來育雛，優點是容易保溫，不需設專門設（shè）軒育雛（chú）室，投資少，成本低，易於管理，成活（huó）率高。
除上述三種方式外，還有將地麵育雛與網上育雛結合起來，稱為混合式。其做法是將育雛舍地麵分（fèn）為兩部分：一部分是高出地麵或將地麵（miàn）挖深的網床；另一部分是鋪墊料的（de）地麵。這（zhè）兩部分之間水泥波麵（miàn）連接。飲水器放在網上，可使鴨舍（shě）內墊草保（bǎo）持幹燥。
3、雛鴨飼養要點
（1）進雛前的準（zhǔn）備（bèi）
A、清洗（xǐ）鴨舍和各種工具，進行徹底消毒。
B、備（bèi）足（zú）墊（diàn）料（網上育雛不（bú）用墊料），充分曬幹，如以（yǐ）稻草（cǎo）作（zuò）墊料，還需切成3～5cm長的段。
C、按肉用型（xíng）鴨的（de）營（yíng）養標準，配製好雛（chú）鴨飼料。開（kāi）始3天內，可在飼料中加入200mg/kg土黴素（或100mg/kg的呋喃（nán）唑酮）。
D、雛鴨入舍前12小（xiǎo）時，開啟加溫設備進（jìn）行預熱（rè），使（shǐ）室（shì）溫達到育雛標準的要求。

（2）接雛和分群
把雛鴨（yā）從（cóng）出雛機中撿出，在孵化室內絨毛幹燥後轉入育雛室，此過程稱為接雛（chú）。接雛可以分批進行，盡量縮短在孵（fū）化室的（de）逗留（liú）時間，千萬不要等到全部雛鴨出齊後再接雛，以免早出殼的雛鴨（yā）不能及時飲水和開（kāi）食，導致體質變弱，影響生長發育，降低成活率（lǜ）。
雛鴨轉入育（yù）雛室後，應根據其出殼時間的早晚、體質的強弱（ruò）和體重的大小，把體質好的和體質（zhì）弱的（de）雛鴨分開飼養，特（tè）別是體質弱小的弱雛（chú），要把（bǎ）它放（fàng）在靠近（jìn）熱源，即（jí）室溫較（jiào）高的區域飼養，以促使用權“大肚臍”雛鴨完全吸收腹內卵黃，最終提高成活率。體質差不多的雛鴨也應分群飼養，雛群（qún）的大小以200～300隻為宜。
第一次分群後，雛鴨在生長發育過（guò）程中又（yòu）會出現大小強弱的差（chà）別，所以要經常把鴨群中體質太（tài）強和體質（zhì）太弱的雛鴨挑選出來，單獨飼養（yǎng），以免“兩極分化”。即強的更強，弱的（de）因搶食搶水能力差而愈來愈弱。通常在8日齡和15日齡時，結合密度（dù）調整，進行第二次，第三次分群。
（3）先飲水，後開食
培育雛鴨要（yào）掌握“早飲水、早開食，先（xiān）飲水、後開食”的原則。飼養員要平時密切關注雛鴨（yā）的動態（tài），當雛鴨東奔西走並有喙食的行（háng）為時，說明此時要給（gěi）雛鴨飲（yǐn）水開食。如夏季氣（qì）溫達25℃時，直接將雛鴨放到1cm深的水盆中（zhōng），讓它邊喝邊洗；冬季氣溫低（水溫在15℃以下），應先提高水溫，使其達到20℃以上時，然後再放鴨（yā）飲水。每次飲水5分鍾左右（yòu），然（rán）後把雛鴨趕到（dào）幹燥的墊草上，讓它梳理羽毛，休息一會兒。
飲水後1小時左右就可以喂食。雛鴨的第（dì）一次喂食稱“開食”。“開食”一般都用肉小鴨料或碎玉米、碎黑豆、碎糙米等煮（zhǔ）成半熟後放到清水中浸一下再撈起。初次喂食的飼料撒在（zài）油布或塑料布（bù）上，要撒得（dé）均勻，邊撒邊吆喝，調教采食。飲水槽要放置在食盆的旁邊，便於（yú）邊吃食邊飲水。隨著雛（chú）鴨長大，把水盆和（hé）料槽的距（jù）離拉開，可（kě）節約飼料。
（4）少喂多餐，逐步過濾到定時定餐
初（chū）生的雛鴨，食道膨大部分還很不明顯，貯存飼料（liào）的容積很小，消化器官（guān）還沒有經過飼料的刺激和鍛煉，消化機能尚（shàng）不健全，肌胃的肌肉也不堅實，磨碎飼料的功能還不強。所以，要少喂（wèi）多餐（cān），少（shǎo）喂勤添（tiān），隨吃隨給，飼槽內要稍有餘食，但不能太多，否則易酸敗變質。除白天每隔1.5～2小時喂（wèi）一次外，晚上也要另喂兩次，開（kāi）頭3天的飼養是很關鍵的；對不會自動走向飼槽的弱雛，要（yào）耐心引誘（yòu）它去采食，保證每隻都能吃（chī）到飼料，吃飽但不能吃得過頭。3天以後，可改用食槽飼喂，槽（cáo）的（de）邊高3～4cm，長（zhǎng）50～70cm，這樣可以防止混入鴨糞汙染飼料。6日齡起（qǐ）就可以進行定（dìng）時喂食，每隔2小時喂一次；8～12日齡時每隔3小時喂（wèi）一次，每晝夜喂8次；13～15日齡每隔4小時喂一（yī）次，每晝夜（yè）喂6次；16～20日齡白天每隔4小時喂一次，夜間每隔6小時喂一次，每晝夜喂5次；21日齡以後，每隔6小時喂一次，每晝夜喂4次（cì）。
隨著雛鴨（yā）的逐（zhú）漸長大，可以不用食槽而改用水泥圈飼喂，即在育雛室一角，做好水泥圈子，先將飼（sì）料拌好，分小堆放在水泥圈上，然後分批將雛鴨放入，每批200～300隻為宜，每次吃食10分鍾。但每次投料不要太多，以每批都能吃完為度。
（5）飲水（shuǐ）
在整個育雛期，供水很重要，如果飲水（shuǐ）不足或（huò）水質不良都將會影響雛鴨的采食量（liàng）、抗（kàng）病力和生長（zhǎng）發育，一般提（tí）倡供給清潔常流水，水溫隨季（jì）節略有升降（jiàng）。另外，每周用0.02%的高錳酸鉀水供（gòng）雛鴨飲服一次。
（6）光照（zhào）製度
肉用雛鴨的光照要製訂製度，嚴格執行。在（zài）整個育雛階段的前3天，進行（háng）連續光照，4～7天每天23小時，8天以後每天減少1小時，直至自然（rán）光照。光照不僅與雛鴨（yā）的生長速度有關，也與種鴨（yā）的性成熟（shú）期有關，光照量（liàng）過度，種鴨性成熟提前，母鴨開（kāi）產早，蛋形（xíng）小，產蛋持續性（xìng）差。
（7）防病
由於雛鴨生長周期短（duǎn），一旦生病，往往到出售也來不及恢複。因（yīn）此，應堅持做好預（yù）防工作。良好的免疫程序可提高鴨群的育成率。雛鴨在雙周齡內，每隔3～5天適當喂點土黴素片（piàn），在1日齡進行鴨（yā）病毒性肝炎的免（miǎn）疫；在3周齡後進行一次“鴨瘟、禽霍亂”二聯苗的預防注射。另（lìng）外在飼料中添加25mg/kg烯乙醇，即能（néng）促進生長，還能防病。