王錦蛇養殖（zhí）：蛇口求財賣肉蛇

[每日農經（jīng）]蛇口求（qiú）財賣肉蛇(20110627)

提起蛇，您可能會想到毒性強的（de）五步蛇、眼鏡蛇、金環蛇。它們凶狠無比，能致人死（sǐ）地。可是有一（yī）種（zhǒng）蛇，雖然（rán）它體內無毒，但也凶狠無比，居然能將五步蛇、眼睛蛇等多種毒蛇一（yī）口吞（tūn）下，這就是王錦蛇。

王錦蛇蛇體粗大，最大長度可達2米以上。頭部背麵的鱗片中央黃色而鑲有黑色邊緣，並形成類似“王”字字（zì）樣的黑紋，故外王錦蛇。背鱗（lín）表麵的強棱明顯。背部黑色，前段具有黃色斜紋，後段斜紋消失（shī）而被黃色斑點所替代，賽似油菜花瓣。農民常把它叫做菜花蛇或黃蟒蛇。是（shì）一種體大力（lì）強，行動迅速而凶猛的無（wú）毒蛇，它有一對發（fā）達的肛腺，分泌物能散發出特殊的（de）異樣臭味，有（yǒu）人根據這種臭味就（jiù）能（néng）追蹤到王錦蛇的藏身之處，所以（yǐ）“臭黃蟒”又成了（le）它的另一（yī）外（wài）號。王（wáng）錦蛇是貪吃（chī）的食肉動物，如果抓不到鼠、鳥、蛙、蛇、蜥就不（bú）願進食；在餓得發慌時，也會忍心吞吃同（tóng）類的幼蛇或敢於向巨大的黑眉錦蛇發起猛烈的攻擊。

王（wáng）錦蛇棲息於山區或平（píng）原，性活潑，行動敏捷（jié），以鳥卵、鼠類或其它蛇類為食。分（fèn）布於我國長江流域（yù）及長江以南地區，河南、陝西等省也有分布。

這種凶猛的無毒蛇有一個（gè）很大的優勢，那就是蛇肉肥美（měi）、鮮（xiān）香。並且產肉率高，適合清燉、辣炒、紅燜、燒烤等多種烹調方式。即使在蛇肉消費量較低的我國北方地區非常搶手，被銷往北京、濟南、天津等各大高檔餐館、酒店。

王錦蛇1994年就已在山東省青州市進行人工養殖了，養殖戶多達幾十家，產量近百萬公斤（jīn），王錦蛇滿足了消費市場（chǎng）一部分消費者對特（tè）養農產品的需求，並且市場呈逐年擴大趨勢，因王錦蛇生性凶猛，捕殺能力突出，性暴（bào）烈，非常（cháng）霸（bà）道，所（suǒ）以不適合混養，養（yǎng）殖戶們便根據它（tā）們自（zì）身特性模仿野生生長環（huán）境給這（zhè）種蛇修建了地下三層的蛇洞，並在地麵上搭建棚子（zǐ），提供給王錦蛇活動場所。由於王錦蛇的生長速度快，養殖一年就能達到上市規格，並且容易孵化，所以非（fēi）常適合人工養殖，不僅滿足消（xiāo）費，也給養殖戶們帶（dài）來好收益。

小知識：

南、北方養殖王錦蛇的飼料轉換率差異（yì）比較大（dà）。

像福建、雲南、廣西、廣東、海南、台灣等省、自治區（qū）的四季沒有（yǒu）明顯的季節變化，全年（nián）氣溫低於0℃的時候很少，可以說常年四季如春，自然王錦蛇的生長期（qī）比其他地區（qū）就（jiù）長好幾（jǐ）個月，這是（shì）飼料轉換率高的其中（zhōng）原因之一。在者，蛇類（lèi）是（shì）變溫（wēn）動物，不需要通過耗能來調節體溫，它又無四肢來支撐體重，故（gù）它形（xíng）成了吃飽不（bú）愛活動的天然習性。雖然它7~15天才吃一次東西，但（dàn）它的消化吸收（shōu）能力特別強。所以它的飼（sì）料轉換率也比較高。以王錦蛇（shé）為例，在適（shì）宜其生存（cún）的人工飼養環境中（zhōng），王錦蛇如果能吃500克（kè）鮮活飼料，消化後其體重可淨增300~350克，這是其他蛇類無可比擬的，也是人們選擇養（yǎng）殖（zhí）王錦蛇的又一主要原因（yīn）。

如果在北方養殖（zhí）王錦蛇（shé）就沒有南方那麽好的自然條件和天然優勢了，相（xiàng）比之下飼料（liào）轉換率也沒有南方王錦蛇高。在我國北方，王錦攝進入冬眠期要在每年的10月中旬；在南方（fāng），則在11月，甚至12月才會進入冬眠。但在春天來臨，王錦蛇結束冬眠開始出蟄時，南、北方在出蟄順序（xù）上又顛倒過來了，南方王錦蛇出蟄較早，約在3月末（mò）~4月初；而北方的王錦蛇出蟄則（zé）晚很多，約在4月上（shàng）旬，晚者至下旬才出蟄（zhé）。這（zhè）也（yě）是南、北方養（yǎng）殖王（wáng）錦蛇飼料（liào）轉換有差異的因由所在。