眼（yǎn）鏡（jìng）蛇養殖一年四季都（dōu）賺錢養殖前景好　[每日農經]

[每日農經]身帶劇毒 眼鏡蛇一年四季都賺錢(20140103)

記者：（夢見蛇）這夢做的（de），太嚇人了。這一（yī）大早的。於（yú）導。

電話：你那邊拍（pāi）攝（shè）結束了吧？

記者：我這拍攝已經結（jié）束了，我一會就直接奔廣西了。

電話（huà）：順利嗎？

記者：一切順利，咱們這一次拍什麽呀。

電話：蛇。

記者：完了（le），惡夢成真了。

電話：什麽，惡夢……喂……喂……

大蘆村是（shì）一個有著百年（nián）曆史的古村鎮，到了（le）這裏的遊客，無不被（bèi）這一宏偉的住宅（zhái）群所震（zhèn）撼。

記者：您（nín）看這麽（me）多人，這（zhè）挺熱鬧的，這幹什（shí）麽的這是。

養殖戶：可以來摸一下嗎，感受（shòu）一下。

村民：來（lái）試一下（xià）。

養殖（zhí）戶：來，來。

村民：不咬人的。

記者：轉圈了這個。

男：試一下，我怕。

男1：我（wǒ）也試一下（xià）。

記者：這個叫什麽？

養殖戶：滑鼠蛇。

記者：滑鼠蛇，這個蛇摸起來還真是挺滑。

滑（huá）鼠蛇是無毒蛇，成蛇體長而粗大，一般在1.5米以上，小孫怎麽（me）也沒有想到，竟然是以這（zhè）種方式與蛇（shé）見麵。大蘆村民間素（sù）有捕蛇、食蛇習俗，麵對巨（jù）蛇，村裏的老老少少早就沒有了恐懼，而對於（yú）初來乍到的小孫，就沒有那麽愜意了。

大姐，咱們這兒這個蛇不用冬眠的嗎？

養（yǎng）殖戶：不用冬眠，一年四季都不用冬眠的，一年四季它都出來爬動。

記者（zhě）：我看您怎麽對這個蛇這麽了（le）解（jiě）呀。

養殖戶：因為（wéi）是我們家養的。

記者：自己家養的蛇，難怪，您那個蛇養在（zài）什麽地方了？

養殖戶：在那邊。

記者：我能跟您（nín）去看看去嗎。

養殖戶：可以。

記者：那成，咱這就走。

原來這是（shì）人工養殖的眼鏡蛇啊，但是也不對啊，隨著冬季的到來（lái），氣溫（wēn）降到7-8℃，蛇（shé）就開始進入冬眠了。這是自（zì）然規律啊，這裏的蛇怎麽回事呢？

養（yǎng）殖戶（hù）：我把（bǎ）我的蛇放上（shàng）麵（miàn），你（nǐ）隨（suí）便看一下。

記者：我先看看。眼鏡蛇、滑鼠蛇，看來這個蛇的品種（zhǒng）還真是不少，不過進了養蛇（shé）廠我還真（zhēn）是沒有（yǒu）害怕的感覺，為什麽呀，因為這孫大膽這個外號（hào）叫了有好幾年了。哎呦，大姐，你快嚇死我了。我給你說，咱們這個養蛇廠重地（dì），說話先打招呼行不。

養殖戶：你膽子怎麽會那麽小，來來，我帶去來看我們的凶猛（měng）的眼鏡蛇和很溫順的滑鼠蛇，你要看哪一種。

記（jì）者：這個滑鼠蛇就是咱們剛才看見的（de）那一種吧。

養殖戶：對。

記者：這個眼鏡蛇就是有毒（dú）的那個，我好不容易來您這兒（ér）了，機會難得，要不我看這（zhè）眼鏡蛇怎麽樣。

養殖（zhí）戶：你（nǐ）膽子怎麽會這麽大了。

記者（zhě）：那我跟（gēn）著您，這不是膽（dǎn）子馬上就變大了嘛（ma）。

養殖戶：我帶你去看一下。

記者：好，再說了真咬（yǎo）也不先咬我呀。

記（jì）者：大姐，您看我這一（yī）進來，我發現咱們這（zhè）個應該是屬於蛇的一個臥室，那咱們這個怎麽設計的，還挺有意思，您看這又是大飄窗（chuāng），裏頭還有跟這一張床似的，為什麽要用（yòng）這麽一張床呢。

養殖戶：因為我（wǒ）們這些無冬（dōng）眠的，一年四季都要蛇的，就是要做個蛇（shé）床來（lái）保溫。

蛇床是用多塊木（mù）板搭建成四五（wǔ）個夾層（céng），夾層厚幾厘米（mǐ），上（shàng）麵再蓋上毯子和棉被。這裏的（de）蛇不用冬眠，全靠這張（zhāng）蛇床了。

記者：這蛇都在這下麵。

養殖戶：不要緊的在這裏。

記者：它不會噴毒吧，這個。

養殖戶：不會的。

記者：聽說眼鏡蛇都會噴毒（dú）液。行了，大姐，您（nín）先放這兒吧，先看個大概，一會慢慢看，這個蛇怎麽這麽粗，這養（yǎng）了（le）多長時間了。

養殖戶：這個眼鏡蛇（shé）差不多（duō）兩年（nián）了。平均一年有三四斤。

這個夾層就是眼（yǎn）鏡（jìng）蛇的住所，吃飽喝足以後，它們就蜷縮在（zài）這裏長身體。

養殖戶（hù）：我們根據這（zhè）個蛇的生活特性來建造這個（gè）蛇巢，每一層的空間內要根據這個蛇的（de）大小來搭建。因為這個（gè）蛇比較喜歡狹窄的地方，現在我搞這個蛇床，本身按麵（miàn）積（jī）來（lái）說就（jiù）是兩平米，如果有四層五層的話，它就（jiù）變成十平米，所以應該就可以多養蛇了，這個蛇床就養80條。

沒想到這一張小小的床，竟然聚集（jí）了幾十條蛇，這不會是養殖戶為了升高（gāo）溫度，讓（ràng）它們擠擠更暖和吧。

養殖戶（hù）：底下有個防熱板，這裏（lǐ）是電線，通過（guò）這個溫控器來控製，這裏還有一個探頭，這個是測量溫度的（de），所以（yǐ）就把它安到這個蛇床裏麵（miàn）。通過（guò）這個發熱板加熱，它就升溫（wēn）了，達到溫度以後，這個探頭測量到溫度，我們設定在28度到29度，它（tā）就保持在一個恒溫的（de）狀態。

別小瞧這張床，這也是有（yǒu）技術含量的，除了溫度的控製，室內的濕度也很重要（yào），雙管齊下，才能保證（zhèng）眼鏡蛇在冬天不打瞌睡。

記者：您看在這兒養蛇的著實不少，我觀（guān）察了一下這個蛇屋它也是不盡相同，雖說裏（lǐ）頭養的都是眼鏡蛇，但（dàn）是（shì）像這個蛇屋，你看就是用以前這個廢棄（qì）的房子經過改造以後（hòu）而來的，現在咱們就進去看看（kàn），看這個蛇屋它有什麽不一樣的地方。

雖說（shuō）誌鵬我膽子大，但是我也就（jiù）能走到這兒了，您看這個環境有點像咱（zán）們房子前麵的一個小院落（luò），那這個平（píng）時呢，就是給蛇活動的（de）一個場所，你看地（dì）上還鋪（pù）了一些沙土。那您看再往裏（lǐ）麵（miàn）來呢，這兒就是一間屋子（zǐ），這兒就是這個蛇平時休息的地方，我覺得我（wǒ）還是早走為（wéi）妙吧，不然我這不成了快遞（dì）小哥，送貨上（shàng）門。

平時眼鏡蛇在臥（wò）室休息，就吃飽喝足（zú）了就到客廳活動活動，地麵鋪（pù）設的沙地，幫助（zhù）它消化，據說這種養殖模式（shì），好處還不（bú）少呢。

養殖戶：這個根據它野生的習性（xìng）來飼養的，這樣可以增加它的活動量，主要是提高它的肉質，還有膚色光亮。這樣的蛇在野外要生（shēng）活3到5年才有（yǒu）這麽大。

記者：那咱們這個呢（ne）。

養殖戶：這是（shì）剛好（hǎo）11個月。

雖然是人（rén）工養殖的眼鏡蛇（shé），一樣不能惹，它一旦受（shòu）到（dào）驚嚇，便凶性（xìng）大發，身體前部（bù）高高立（lì）起，吞吐（tǔ）著又（yòu）細又長的舌頭，眼鏡蛇咬（yǎo）人時也帶有毒（dú）性，不（bú）過實際上並沒很大痛苦和威脅性，真正致人（rén）死命的是它（tā）噴出的毒液。

記者：行，準備好了。

養殖戶（hù）：用得（dé）了這麽（me）長的鉤子嗎？

記（jì）者（zhě）：怎麽用不了（le），我這長一點，它安全一點。

養殖戶：沒必要，在50厘米之外它就看（kàn）不見了。

記者：是嗎？

養殖戶（hù）：固定物體，你試一下。對不對。

記者：感覺這眼鏡蛇它近視呀，我說這戴個眼鏡，那我這鉤子就沒必要了。

養殖戶：沒必要。

記（jì）者：那我換一個短的，你（nǐ）先給它放到地（dì）下（xià）。

養殖戶：那（nà）行。

記者：我（wǒ）拿個短鉤子試（shì）試。

記者：這會脖子昂的更高了，這是要發動攻擊的前兆了，因為它咬的時候，要把這個腦袋（dài）探出去，它脖子抬的高一些，它（tā）的攻擊範圍就更（gèng）大（dà）了。

記者：您看經過了一段時（shí）間的（de）跟它近距離的接觸（chù）以後，我現在跟這個眼鏡蛇已經比較熟悉了，當然那個膽子（zǐ）也放大了，你看現在我不光敢拿戴著手套的這個手啊，去跟他鬥（dòu）一鬥，而且我現在，我直接這樣抓有事沒事。

養殖戶：輕輕的可以的。

記者（zhě）：輕輕抓，不要把它給弄疼是吧。

養殖戶：對。

記者：抓一下試試（shì），它不（bú）會突然回過頭來咬我吧。

養殖戶：不會，隻要不把它弄疼。

記者：試試（shì）啊。

養殖戶：對，不弄疼就可以了。戴上這個（gè）手套（tào）以後，操作起來不是很方（fāng）便，害怕呀。

其實眼鏡蛇防禦機（jī）製的完美手（shǒu）段就是將毒液噴入攻擊者的眼中，使其（qí）致盲並產生灼痛感。你要不惹它，它（tā）也不會（huì）主動攻擊你（nǐ），但是蛇（shé）畢（bì）竟是冷血動物，還是（shì）遠離為妙，可是恰恰有些人（rén），就是不能離它太遠。

記者：就這個毒蛇絕大（dà）多數（shù）它都（dōu）是晝伏夜出，所以一到晚上它們就活躍起來了，要出來覓（mì）食了（le），所以您看這個天一黑，咱們（men）要給它投喂這個（gè）飼料。這（zhè）飼料是什麽呢，你看就是我（wǒ）手裏頭（tóu）的（de）這個小（xiǎo）雞（jī），那麽接下來將要由我（wǒ）親自（zì）把這個飼（sì）料轉交（jiāo）給我們飼養員，然後由他（tā）給這些蛇喂進去，來，現在咱們就給蛇喂一（yī）下食，一定要注意安全。

養殖戶：好。

記者（zhě）：我就在外（wài）頭夠你保駕護航，我先給（gěi）你（nǐ）把（bǎ）門關上。

眼鏡蛇的警惕性非常高，一旦有風吹草動，它就拒絕進食，就連每天都（dōu）接觸它的（de）飼養（yǎng）員也（yě）沒見過眼鏡蛇（shé）進食的瞬間。一但它覺得（dé）安全了（le），才（cái）會大朵快頤，眼鏡蛇的顎部靈活性很高（gāo），下顎可以脫位，口腔張到150度，即使很大的食物，也能吞進去。

記者：真（zhēn）的是功夫不負（fù）有心人，您看（kàn）我們經過了這（zhè）麽長時（shí）間的蹲守，這（zhè）一晚上遊走於各個蛇屋之間，終於在天亮的時（shí）候，捕捉到了眼鏡蛇進食的精采畫麵。這兒我們要特別感謝我們的攝影師。

眼鏡蛇每吃一次要經（jīng）過5——6天才能消化完畢，它的（de）消化速度與（yǔ）外界溫度有關，在7℃以下，消化完全（quán）停止，在25℃以上，消化加快進行。恒溫狀態下生活的眼鏡蛇，條條膘肥體壯的，那（nà）一般怎（zěn）麽利用它呢？

字幕：蛇毒。

場長：抓起要抓到（dào）頭部，要不然它（tā）這（zhè）個頭能夠轉動的話，它會咬到人的。

記者：用這個杯沿把它的兩個牙給它給別（bié）出來。

場長：別出（chū）來，然後。

記者：這樣它自己就把（bǎ）這個毒液。

場長：這一按，一按，按（àn）它裏麵這個（gè）毒腺，這個毒液就出來了（le）。

記者：它（tā）的毒腺就是在您拇指和食指按（àn）的這個位置。

場（chǎng）長：對，在這個眼睛上麵。

記者：這個毒液感覺看起來很粘稠。

場長：對，很粘稠，這個毒（dú）液就老爬起來，它不是從裏（lǐ）麵嘴巴出來的，是從（cóng）這個毒牙，兩個毒（dú）牙。

記者：看到（dào），好（hǎo）尖，好細這個牙。

場長：對。

記者（zhě）：一般像這一條蛇大概能取多少克毒液呢？

場長：30毫克左右。

記者：這個（gè）銷售的價格是多少（shǎo）呢？

場長：這個最（zuì）起碼也值100多塊吧。

記者：就這一（yī）丁點呀。

場長：對。

記者：哇，我喝了吧。

近幾年，我國（guó）對蛇毒研究和（hé）臨床應用的進展很快，大量臨床實踐證明，蛇毒（dú）具有鎮痛、降低血壓、止血等作用。

記者：在這個蛇圈裏（lǐ）頭呢，我們經常能夠看到，哎呦，你幹什麽呢，你別老這麽嚇人行不行，你看你那個膽。別害怕，這個（gè）不是（shì）蛇，你看這是（shì）蛇蛻下來（lái）的皮，這個中醫裏頭叫做蛇蛻，它有疏風散熱（rè）的一個作用。

蛇蛻（tuì）皮是一種生理現（xiàn）象，蛇（shé）一出生就開始蛻皮，一年蛻皮2一3次，因為是人工養殖（zhí）的，生長速度快，一年多達十幾次。蛇蛻的（de）價格是一斤幾十元，雖然不是很（hěn）高，但（dàn）是養殖眼鏡（jìng）蛇，主要的收入來源還是肉用。

經銷商：我一般十二三天來一次，進一次貨，一般每次進個一千來斤。在我們那邊比較受歡迎。現在基本上每市斤一百五六吧。

靈山人工養蛇已有20多年曆史，農民總結了一（yī）整（zhěng）套成熟的養蛇經驗。2012年，靈山養蛇數量達到100多萬條，實現產值6億（yì）元，帶動6萬農民就（jiù）業（yè）。很多人靠養蛇發家致富。

養殖戶：像我們在一個9平米的房間裏麵，它一年產值今年達到近80條的話，平（píng）均一條（tiáo）兩百（bǎi），就是1萬6，這9平米的產值就可（kě）以達到1萬6。

這利潤的確很可觀，可是畢竟（jìng）蛇的消費比（bǐ）較小眾，一旦市場有波動（dòng），怎麽辦呢？

養殖戶：我等到價格上來了以後，我（wǒ）再把（bǎ）溫度調起來，把（bǎ）它育肥，它可以了，就可以出售了。我們可以利（lì）用這個溫度來（lái）調控這個市場。

專家：這還真是好辦法，市場實在不好就讓蛇冬眠，一睡5個月（yuè），等市場好了再叫它起床，既不會浪費飼料，又（yòu）適時的規（guī）避了市場風險。那眼（yǎn）鏡蛇一般如何食用呢（ne）？

吳老（lǎo）師：我們（men）這（zhè）個眼鏡蛇，它首先皮（pí）比較厚。

記（jì）者：皮比較厚。

吳老師：它的骨架比較大，肉（ròu）比較少，這個滑鼠蛇這個皮相對比（bǐ）較薄，它的（de）肉比較飽滿，而且它的這個結構，骨架結（jié）構比較小。眼鏡蛇的做法，像這個做湯這個（gè）類，因為它本身來說，它這個結構就是以兩（liǎng）塊肉（ròu）為主，這個腰背。

記者：就像兩條裏脊似的。

吳老師：對，就是裏脊用，所以它的肉比（bǐ）較少，所以我們在做的過程中，隻能煲湯，它（tā）的營養價值是比較豐富，這個相對來說。

眼鏡蛇煲湯很（hěn）簡單，在家也（yě）很容易操作，先（xiān）將蛇肉斬小段備（bèi）用，然後將眼鏡（jìng）蛇肉、雞（jī）肉（ròu）、排骨，過一遍水，放入紅棗、黨參、薑片等，加入清水，用中火熬40分鍾即（jí）可，最後用鹽調味。

記者：你別說這個眼鏡蛇我還真是（shì）頭一次吃，嚐嚐這個眼（yǎn）鏡蛇（shé）肉。您看就這個肉，吃（chī）到（dào）嘴裏頭沒有我想（xiǎng）象當中的那麽硬（yìng），感覺還是比較嫩（nèn）的，同時我也咬下來一塊蛇（shé）皮，這（zhè）個蛇皮在嘴裏麵吃起來感覺（jiào）非常的有嚼勁。說明這（zhè）個蛇皮這個膠質的含量還是非常的（de）豐富的，嚐完這個，誌鵬在這兒也（yě）得給您提個醒，咱們要吃蛇沒問題，但是千萬不要吃從野（yě）外隨隨便便抓來的蛇，要吃呢，就吃咱們人工養殖的。因為這（zhè）樣一來，提倡保護野生動物（wù），二來，咱們也保（bǎo）證的食品的安全性。

人工養殖的（de）眼鏡蛇不僅安全，而且蛇肉富含多種營養（yǎng）元素，膽固醇含量很（hěn）低，有補氣血、強筋骨、通經絡的功（gōng）效。

消費者：湯的營養也好，味道也還很鮮的。

消費者（zhě）：還是比較（jiào）鮮美的，

消費者：相對來說口感（gǎn）要好，而且它的營養比較豐富。

記者：之前做的這個夢雖然嚇人，但是他並不是什麽（me）壞事，您看咱們通過科學的飼養方式，改變了蛇冬眠的習性，縮短了養殖時間，提高（gāo）了養殖效益，在我看來，這哪兒是惡（è）夢成真，這是美夢成真。