牛群結構的（de）合理調整

於波1 張洋洋2

（1.黑龍江省七台河市茄子河區（qū）中（zhōng）心河鄉農業綜合服務中心 154624，2.黑龍江省七台河市畜牧（mù）獸醫局 154600）

1 結構的劃分

目前，在我國大多（duō）數的奶牛場基本上都是以自繁自養（yǎng）原則為主進（jìn）行飼養，奶牛場的飼養規模一般是（shì）指（zhǐ）混合牛群的飼養數量，其中包括成（chéng）母牛、犢牛和後備牛（niú）。而（ér）成母牛還包括泌乳（rǔ）牛（niú）、幹奶牛和（hé）圍產期牛，其中泌乳牛還包括泌乳初期牛、泌乳中期牛和泌乳後期牛。除了以上這些，個別（bié）奶牛場把初產奶牛（niú）進行集中的飼養管理，給其（qí）單獨創建圈（quān）舍，然而（ér）圍產期牛也同樣包括圍產前期牛和圍產後（hòu）期牛。犢牛通常是指由出生到6月（yuè）齡小母牛的統稱，根據具（jù）體情況還可以分為哺乳犢牛、斷奶犢牛和犢牛（niú）。後備牛一般是指育成牛與青（qīng）年牛的（de）通稱，其中7~18月齡的牛被稱為育成（chéng）牛，為了牛群（qún）的管理方便，應該依據設計的牛群飼養規模，按照牛隻的出生月齡分別把相近（jìn）的3個月（yuè）齡的牛（niú）放在同（tóng）個群體中進行飼養，一般可以把他們劃分為小育成牛與大育成牛兩個不（bú）同的群體，其中以7~12月齡為（wéi）小育（yù）成牛群，而把13~17月齡牛劃分為大育成牛群，通常18月齡以上直至（zhì）分娩的奶牛為青年牛。

2 結構的創建與（yǔ）調轉

優質奶牛跟（gēn）其他的品種相比，凍精技術是（shì）不同的，所以選（xuǎn）購凍（dòng）精時應該查看係譜，然後判斷出所使用的公牛三代內（nèi）的親緣關係，因為所用公牛是否有後裔的測定記錄（lù）是應該要（yào）查看的。評定種公牛好壞的最好方法是後裔測定，通過後裔測定的公（gōng）牛的凍精才可以（yǐ）被廣泛（fàn）采用，而且會明顯提高其後代（dài）的產奶水平。對於（yú）牛群中存在的缺陷要進行分析（xī），然後確定出哪（nǎ）些性狀是需要改良的（de），但是選定改良的性狀也不能全部都覆蓋到，但是通常以（yǐ）不超過4個（gè）合（hé）適為宜，大多都是選擇產奶量、乳脂肪率（lǜ）、肢蹄、生奶體（tǐ）細胞數（shù）量等進行改良。

牛群（qún）遺傳品質的持續改進（jìn）要繼（jì）續保持，不能僅僅追求較高的產奶量。在對改進牛群遺傳（chuán）品質方麵必須遵守兩個原則：第一是選購公牛凍精（jīng）的遺傳品質應（yīng）該比母牛群的遺傳水（shuǐ）平高；第二是購買的公牛凍精的遺傳品質比奶牛場之前選用（yòng）的凍精品質要強，這樣牛群的遺傳水平會得到持續的改進，經過幾次的改良，產奶量會得（dé）到慢（màn）慢的提高。另外，要給奶牛場選擇技術好、責任心強的專職配種工作人員，而且工作人員堅決不可以進行場外兼職。

在牛群的生產過程（chéng）中，一些成年母牛會被淘汰，（www.znjjhypt.com）然後將出生的犢牛轉為育成牛或商品牛進行出售（shòu）。然而育成牛又轉為生產牛（niú）或育肥牛進行屠宰出售及牛隻購入售出，促使牛群結構（gòu）出現斷斷續續的變（biàn）化。在一定時期（qī）裏，牛群組織結構的增減變化被稱為牛群更替或者周轉。牛群的周轉計劃就是牛場的（de）再（zài）生產（chǎn）計劃，此項計劃（huá）是製定生產（chǎn）計劃、飼料計劃、勞動力計劃、配種產犢計劃以及基建計劃等的依據，製訂牛群的（de）繁（fán）殖和周轉計劃，能夠（gòu）有效地控製牛群的變動，還可（kě）以保（bǎo）證牛場生產任務的順利完成。目前，生（shēng）產管理效果比較（jiào）好的奶牛（niú）場，其奶牛的繁殖率應該高於86%，母犢繁殖的成活要（yào）占（zhàn）繁殖總（zǒng）數量的40%~45%，如果牛場的繁（fán）殖率不到（dào）86%，再出現分娩過程中母犢死亡的情況，會對後備牛（niú）的數量和比例產生影響。

奶牛的飼（sì）養與管理計劃（huá）工作（zuò）要求是（shì）及時觀察發情牛並且進行適（shì）時的配種，把奶（nǎi）牛生（shēng）產後的空懷天數減少，保證奶牛的平均空懷時間控製在60~90天，再將產犢間隔時間縮短。

3 淘汰與更（gèng）新

出（chū）售頭數與年內存欄成母牛頭（tóu）數之比就是成年母牛的更新率。在牛的生產過程中，首先應該將青年母牛的轉群頭（tóu）數加以控製，就是通常說的降低育（yù）成母牛的飼養數量；其次是應該盡量使成母牛的更新率降低，然後對成母牛的更新胎次加以調整。更（gèng）新率的（de）影響因素除了牛的繁殖率和成活率兩個因素外，另一項重要（yào）影響因素就（jiù）是後備牛的投產月齡，一般正常的牛場每年的更新率占成母（mǔ）牛的28%左右。後（hòu）備牛的培育已（yǐ）經引（yǐn）起飼養者的重視（shì），如一個牛群的更新率高，則該牛群成母牛的數量和比例都高。

牛場大多都注重加大發展數量，僅僅對繁殖產犢非常重視，但是卻幾乎（hū）不會主動淘（táo）汰牛隻。一般淘汰牛隻情況為，牛患病後喪（sàng）失（shī）了治療以及飼養的價值，屬於被迫（pò）淘汰；選擇了淘汰牛（niú）群眾劣的牛隻，一般是對奶牛的生產數據進行收集並且加以分析，這就屬於主動性的淘汰。淘汰數量取決於奶牛的更新數（shù）量，牛群中一旦被迫性的淘汰牛數量多，那麽主動性淘汰就相應的減（jiǎn）少，導致牛群的整體素質提高速度減慢，但是如果不是在根本上改變並且（qiě）提高飼養管理的情況，而是過於強調劣（liè）等牛的淘汰，牛群數量（liàng）會不斷減少。