育（yù）肥牛的飼養管理

李漢文

(寧夏彭陽縣白陽（yáng）鎮畜牧獸醫站（zhàn）756500)

1 牛舍的建設

修建牛舍的目的是為（wéi）了（le）給牛創造適（shì）宜的（de）生活環境，保證牛的健康和生產（chǎn）的正常（cháng）運行。花費較少的飼（sì）料、資金、能源和勞力，獲得更（gèng）多的畜（chù）產品和較（jiào）高的經濟效益。地勢應高燥、背風向（xiàng）陽（yáng），地下（xià）水位2m以（yǐ）下，具（jù）有緩坡坡度的北高南低、總體平坦的地方，絕不可建在低窪或低風口處，以免排水（shuǐ）困難、汛期積水及冬季防寒困難。地形（xíng）開闊整齊（qí），正方形、長方（fāng）形，避免狹長或多邊形（xíng）。要有充足的合（hé）乎衛生要（yào）求的水源，取用方便，保證生（shēng）產、生活（huó）及人畜飲水。水質良好，不含毒物（wù），確保人畜安全和健康（kāng）。土質沙壤土最理（lǐ）想，沙土較適宜，黏土最不適，沙壤土土質鬆軟，抗壓性（xìng）和透水性（xìng）強，吸濕性、導熱性小。雨（yǔ）水、尿液不易積聚（jù），雨後（hòu）沒有硬結，有利於（yú）牛舍及運動場的（de）清潔與衛生幹燥，防止蹄病及其（qí）他疾病的發生（shēng）。

2 選種

選擇好育肥牛，要選改良的（de）西（xī）門塔爾、夏洛萊、利木讚等雜交改（gǎi）良、健康無（wú）病、體重（chóng）在250kg以上、年齡在1～2周齡的未去勢雜（zá）種公牛。選擇眼亮有神、鼻鏡濕潤、嘴大、食欲強（qiáng）、采食量大、四肢（zhī）粗壯、被毛光亮、體軀長、胸深而寬的牛（niú）。

3 飼料營（yíng）養

滿足肉牛的營養需要，首先提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然後根（gēn）據不同類型或同一類型（xíng）不同生理階段牛的生產目的和經濟效益配合日糧。日糧的（de）配合應全價營（yíng）養，種（zhǒng）類多樣化（huà），適口（kǒu）性強，易消化，精、粗、青飼料（liào）合理搭配。

育肥（féi）牛主要以粗飼料為（wéi）主，但粗飼料不能（néng）滿足其營養（yǎng）需要，需要補喂精飼料（www.znjjhypt.com）。精（jīng）飼料營養全麵與否，直接影響到肉牛生長發育。在配製肉牛精飼料時需要注意以下事項。精飼料的配製：精飼料包（bāo）括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、微量（liàng）元素和維生素。能（néng）量飼（sì）料主要是玉米、高梁、大麥等（děng），約占精飼料的60%～70%。蛋白質飼料主要包括豆餅（粕）、棉子餅（粕）、花生餅等，約占精飼料的20%～25%。產棉區育肥肉牛蛋白質飼料（liào）應以棉子餅（粕）為主，以降低飼料成本（běn），犢牛補料、青年牛育肥可以添加5%～lO%豆餅（粕）。礦物質飼料包（bāo）括骨粉、食鹽、小蘇打、微量元素、維生素添加劑，一般占精飼（sì）料量的3%～5%。青年牛育肥骨（gǔ）粉添加量占精飼料量的2%左右，架（jià）子（zǐ）牛育肥占0.5%～1．O%。冬、春、秋季節，食鹽添加量（liàng）占精飼料量的0. 5%～0. 8%，夏季添（tiān）加量（liàng）占精飼料量的1.0%～1.2%。

4 管理方（fāng）法

肉牛肥育以春秋季為最（zuì）好，其次是冬季。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代（dài）謝快，飼料報酬低，此期育肥應做好防暑降溫工作。調整好牛舍溫度，牛舍內溫（wēn）度要保持在5～10℃之間，如果溫度過（guò）高或過（guò）低都會影響牛的增（zēng）重，牛（niú）還會掉膘。冬季牛舍要保（bǎo）溫，加蓋塑料布，用稻草堵住牆壁上的漏風處等，既保證舍內溫度，又便於采光，同時牛體本身散發的熱量也不會流失太多，牛才能（néng）正常育肥增重；夏秋（qiū）季防止太陽（yáng）暴曬、雨淋（lín），牛舍要保持清潔、幹燥、通風。

牛育肥前要驅除體內外寄生蟲，每lokg ´w用蟲克星皮下注射0. 2mL，或口服劑量為每千克體重0. lg;驅蟲3d後，每頭牛口服大黃去火健胃散350～400g。飼料要先粗後精，最後飲水。為減少能量消耗，不放牧、不運動（dòng），舍飼拴係飼養，定時定量飼喂，定時飲水。冬季飲溫水（shuǐ），水要幹淨、新（xīn）鮮（xiān），讓牛吃飽，尤其是粗飼料（liào），要鍘細，飼草要幹淨。選擇（zé）春秋冬季育肥，因夏季天氣炎熱，蚊虻多（duō），影響肉牛肥育效果。做好防疫和畜體衛生工作，牛在育肥前（qián）要進行免疫及預防注射，牛體每天要刷拭1～2次，保（bǎo）持牛（niú）體衛（wèi）生；飼喂用（yòng）具要清洗幹淨，每天消毒2次（cì）。牛床、過道、牆壁要定期用苛性鈉（nà）或（huò）石灰消毒。

飼（sì）喂應定時，每天上午7～9時（shí），下午（wǔ）5～7時各喂1次，間隔8h，不能忽早忽晚。上午（wǔ）、中午、下午定時飲水3次。每天的喂量，特別是精料量按每lOOkg ´w喂精料1.0—1. Skg，不能隨意增減。每頭牛的飼喂（wèi）等日（rì）常管理要固定專人，以便及時了解每頭牛的采食情況和健康，並可避免產生應激。每天上、下午定時給牛體刷（shuā）拭1次（cì），以促進血液循環，增進（jìn）食欲，保持牛溫順（shùn）、易管理，從向前後逆毛後順毛刷。為了及時了解育肥效果和飼料的消耗情況，定期稱（chēng）重很必要。首先牛進場時應先稱重，按體重大小分群，便於（yú）飼養管理。在育肥（féi）期也要定期稱重。由於牛采（cǎi）食最大，為了避免稱（chēng）重誤差，應在早（zǎo）晨空腹（fù）稱重，最好連續稱重。