康保農民韓軍嚐試壩上養河蟹

　　壩上水淖星羅棋布。康保農民韓軍（jun1）在水淖裏養殖河蟹，不僅效（xiào）益（yì）好，而且（qiě）用水量低於蔬菜種植。河（hé）蟹養殖，成為壩上養殖產業的一個（gè）新亮點，同時也為（wéi）康保（bǎo）乃至壩上（shàng）農民致富開辟了一條新途徑。

　　沈陽“取經”

　　壩上（shàng）的（de）水淖星羅（luó）棋布，一直以來，這些水淖並沒（méi）有派上更大用（yòng）場，當韓軍在水淖中養起河蟹，他成了壩上高端水產養殖第一個（gè）吃螃蟹的人。

　　他是康保縣土城子鎮大圪洞村人，今年41歲，在村（cūn）裏，主要以養殖牛羊為生。

　　韓軍的姐姐在沈陽生活，前（qián）年，韓軍來到姐姐家居住。在當（dāng）地，河蟹養殖十分（fèn）盛行，韓軍的姐夫有一位朋友就從事河蟹養殖，姐夫就把韓軍介紹給他的朋友。同（tóng）是養殖戶，聊起養殖，兩人很快就有了共（gòng）同的（de）話題（tí）。細心的韓軍發現，當地養殖戶在稻田、水塘裏養殖河蟹，投資小，回報（bào）高。

　　韓軍（jun1）心想，離大圪洞村（cūn）1公裏的地方就有（yǒu）一處水淖，麵積為5畝左右，自己能不能（néng）在壩上水淖裏養殖（zhí）河蟹?

　　他算了一筆賬，養殖河蟹效益可觀，飼料、人工等成本（běn）並不高，可河蟹的售價卻不菲。

　　原本到姐姐家住幾天就走，可（kě）為了學習河（hé）蟹養（yǎng）殖技術，韓軍在沈陽一住就是一個多月，他認真地學習了河蟹的養殖技術。

　　姐（jiě）夫的朋友告訴韓軍，自（zì）己以銷（xiāo）售蟹苗為主，也賣成蟹，每天要銷售（shòu）3萬多斤，主要麵向（xiàng）當地（dì）銷（xiāo）售。

　　對方（fāng）還告訴韓軍，他可以從當地購進蟹苗，蟹（xiè）苗的成活率為60至80%，一斤蟹（xiè）苗七八十尾。在（zài）5月（yuè）中旬至6月初，將蟹苗投放到水（shuǐ）淖（nào）中，等到中秋節前後，就可以抓成（chéng）蟹了。

　　養蟹一波三折

　　回到康保後，韓軍在（zài）村邊的（de）水淖旁一站就是半（bàn）天，在壩上水淖中養殖河蟹（xiè），這可是破天荒的事情，自己能行嗎?最終，他打定主意，嚐試著養殖河蟹（xiè）。

　　他忖思，壩上空氣、水質潔淨，氣候（hòu）冷涼、病蟲害少，微生（shēng）物繁（fán）殖緩慢，有利於河蟹的生長（zhǎng）。河蟹屬於（yú）高（gāo）端水產養（yǎng）殖，隨（suí）著人們生（shēng）活水平的提高，河蟹的市場前景應該不錯。

　　每年5月，壩上的水淖才開始解凍。他與沈陽的朋友聯係，購進300斤（jīn）蟹苗（miáo），每斤蟹苗36元。 對方將蟹苗運到（dào）市區，韓軍再（zài）到市區去接貨。從沈陽（yáng）到康保，13個小時就將（jiāng）蟹苗運回。

　　當蟹苗運到康保後，韓軍（jun1）才發現在壩上水淖裏養殖河蟹，並不像電腦裏“複製”與“粘貼”那樣簡單（dān）。

　　5月中旬，韓軍向水淖裏投放了蟹苗。村邊的水淖（nào）其實就是平時（shí）所見的鍋底坑，坑（kēng）底有一泉眼（yǎn），泉眼處水最深，達3米（mǐ）。淖底生長著水草，還有蝌蚪等動物，給河蟹提供了一（yī）個天然的生長環境。韓軍在在淺水區投放熟（shú）玉米、熟豌豆、生（shēng）土豆塊，並將鰱魚、鯉魚（yú）等剁成（chéng）碎塊（kuài）進行投喂。

　　河蟹晝伏（fú）夜出，平時會（huì）在晚（wǎn）上爬到河岸上來。在沈陽，養殖（zhí）戶（hù）用塑料布將（jiāng）池塘圍攔，防止河蟹外逃。韓軍也模仿著在水淖四（sì）周（zhōu）栽下竹竿，並用塑料布進行圍攔。

　　可是壩上（shàng）風大，6月中旬的一天晚上，大風將竹竿吹倒，用來圍攔的塑料（liào）布出現（xiàn）了一個豁口，一晚上，水淖中的河蟹“集體大逃亡”，韓軍竟渾然不知。第二（èr）天早上，村民告訴他（tā），水（shuǐ）淖方圓五裏的草灘到處是河蟹。由（yóu）於草長得不高，河蟹無法躲藏，喜鵲等紛紛啄食河蟹。

　　為了防止河蟹外逃，韓軍隻能改進，他在水淖的四周圍了一圈地板磚，地板磚表麵光滑，河蟹爬不上去，也不易被風吹倒。

　　河蟹在生長期內，要脫三次殼，軟殼蟹行動緩慢，容易受到魚等水生動物的攻擊，河蟹往往躲到深水處的水草裏蟄伏。七八月份，淖裏的水蒸發得很快，村民種植莊稼需要用機（jī）井澆地，淖裏的水下滲的也很厲害，水麵不斷縮小，一個晚上，水岸線就縮短了1米。水少了，河蟹擁擠，會造成缺氧死亡，韓軍隻能向（xiàng）淖中補水。

　　水淖邊隻有一口機井，用來澆地。他（tā）又投資2萬元，打了兩口井，向淖裏補水（shuǐ）。

　　去年，在河蟹外逃的情況下，仍收獲了七八百斤成（chéng）蟹（xiè），每斤河蟹賣到（dào）35元。

　　致富新途徑

　　今年，他又增（zēng）加了兩（liǎng）處水淖，水淖麵積達到15畝，擴大（dà）河（hé）蟹的養殖。他從沈陽購進1400斤蟹苗，每斤蟹苗48元。

　　平時，河蟹隻在（zài）晚上爬上岸，中秋節前後，每（měi）天中午和晚（wǎn）上，成蟹（xiè）都會爬上岸“吐泡泡”，韓軍抓蟹上市銷售。

　　韓軍（jun1）在公路邊安裝了一個廣告牌，買河蟹的（de）人紛至遝來，市區、張北（běi）、康保等地的消費者（zhě）慕名而來，在村裏，就將河蟹銷售了。“河蟹不愁銷路，沈陽朋友還能回購。”韓軍說。

　　“八爪橫行四野驚，雙螯（áo）舞動威風淩（líng）”。這是鄭板橋筆下的螃蟹。韓軍建了一個水泥（ní）池，他想將河（hé）蟹放進水泥池中，方便（biàn）買蟹（xiè）人。可河蟹竟然從水（shuǐ）泥池中爬了出來。無奈，韓軍就將成蟹放進地籠（lóng）中，成蟹又將地籠的網眼咬了一個口子，逃到水淖裏。過了（le）國慶節後，壩（bà）上（shàng）的天氣就冷了（le），河蟹鑽到淤泥裏不出來了。“今年有（yǒu）2000多斤，沒有抓上來。”韓軍有些惋惜。盡管這樣，他今年仍銷售了4700斤成蟹。水淖裏（lǐ）的（de）成蟹最大個的長到了3兩，根據個頭大小，成蟹賣到每斤（jīn）45至80元不（bú）等。

　　河蟹的存活期為一年，每年5月投放蟹苗，生長一年（nián），成蟹就（jiù）自然（rán）死亡了（le）。 如果河蟹在冬天上市，價格更高，每斤河蟹可以賣（mài）到（dào）180元。

　　河蟹在壩上能否過冬?去年，韓軍買來觀賞鯉魚進行實驗，在（zài）今（jīn）年開（kāi）河後，有的鯉魚長到了（le）七八斤（jīn）。“如果冬季繼續養河蟹，需（xū）要在往湖淖裏補水，人（rén）工在封凍的冰麵上鑿窟窿，增（zēng）加氧氣供應、進行飼料投（tóu）喂，在水中放置地籠，人工（gōng）下到刺骨（gǔ）的冰水裏去抓河蟹。壩上冬季養蟹還（hái）是一片（piàn）空白，今後還需要（yào）繼續（xù）去嚐試。”韓軍說。

　　養殖產業新亮點

　　韓軍在村裏試養河蟹成功後，開辟了壩上高（gāo）原地區高端（duān）水產養殖的新路徑，成為壩上養殖產業的（de）一個新（xīn）亮點。

　　隨行的康保縣（xiàn）宣傳部工作人員介紹，康保自古為（wéi）天閑芻牧之地，一直以來，牛羊養殖是縣裏的傳統產業，但為它屬於低中（zhōng）端養殖，存在著養殖與生態的矛盾，且養殖（zhí）效益不高（gāo）。

　　土城（chéng）子鎮河蟹的成功養殖引起了巨大的示範帶動效應（yīng）。 今年，康保縣又在閆油坊（fāng）鄉、忠義鄉、張（zhāng）紀鎮等4個鄉鎮進行河蟹養殖。5月投放蟹苗，9月20日左右上市，將河蟹賣掉後，再進行牛羊的養殖，一點（diǎn）都不（bú）耽誤（wù）。迄（qì）今，全縣河蟹養殖規（guī）模逐漸拓展到250多畝，畝產120公斤左右，銷售價格每公斤達到90元。截至目前，已累計銷售1800公（gōng）斤，成為張家口、內蒙古等地人們餐桌上的高檔佳肴，受到消費者的歡迎（yíng）。

　　康保縣養殖的河蟹，因其產地位於內蒙古高原南緣，海拔1500米左右（yòu），屬高寒水養殖水（shuǐ）產（chǎn）品（pǐn）。河蟹的（de）蟹膏、蟹黃豐滿，蟹肉豐（fēng）富，口感直逼大閘蟹，其級別、品質較高。為保護和叫響（xiǎng）這一優質水（shuǐ）產品，從去年起為康保養殖的河蟹（xiè）注冊命名（míng）為“康河蟹”。