秋季梭子蟹暫養育肥技術

每年秋季是梭子蟹開始暫（zàn）養育肥（féi）的季節，暫養（yǎng）育肥養（yǎng）殖一般可分為育肥和暫養兩個生產環節。

養蟹：三看一抽樣再加試（shì）下試，鑒別蟹苗（miáo）質（zhì）量

一、育肥

又稱"育膏"，放養時間一（yī）般在每年的8月份～9月份，梭子蟹規格在50g/隻～100g/隻左右，此時梭子蟹的個（gè）體較小、較瘦，須經過強化培育，養至體肥膏（gāo）滿的（de）商品蟹（xiè）為止。這裏僅（jǐn）以海水池塘養殖為例，請注意以下幾點：

1、交配期

規格在50g/隻～100g/隻的梭子蟹，雌雄放養比例以4:1為宜。交配期後，宜雌雄分開（kāi）養殖。雄蟹交配後經過短期育肥立即出售；而（ér）雌蟹應養至性腺發育良好後，即育（yù）成紅膏蟹後再起捕。

2、飼料管理

養殖戶（hù）大多以小雜魚蝦投喂梭子蟹，其實投喂低（dī）質貝（bèi）類效果更好。經反複試驗，投喂貝類後梭子蟹生長快，病害（hài）少，雌雄個體更加體肥膏滿，優勢明（míng）顯。

3、病害防治

養殖中期，一是經常發現梭（suō）子蟹在蛻（tuì）殼時患有（yǒu）軟（ruǎn）殼病，應及時補充礦物鹽，如磷、鈣、鉀等，進而縮短每次（cì）蛻殼時間，減少個（gè）體間的互相殘殺；二是 池中有肉食性（xìng）魚類時，應注意不要施用漂白粉，可施（shī）用茶籽餅浸出（chū）液來殺死敵害魚類；三是海草叢生、纖毛蟲嚴重（chóng）時，除了（le）消滅苔草和纖毛蟲蟲體以外，還需進一步 改底、換水，因為經（jīng）過一段時（shí）間的養（yǎng）殖，池內（nèi）殘餌、殘屍、糞便等都已構成為池水與底質（zhì）的汙染源，應定期使（shǐ）用藥物改底，定期更換新水，加大池水循環量，保持水 體新鮮。

二、暫養

一般在每年的10月下旬起，收購從漁場捕（bǔ）獲的、已交配的、比較豐滿（mǎn）的雌蟹，再暫養60天～90天，在春節前後出售，效益明顯。從市場角度看，10月份屬梭子蟹上市旺季，價格（gé）平淡，暫養一段時間可應季節、地區的（de）不同而獲得價格差價，利潤頗（pō）豐。當（dāng）地暫養方式以小型土池鋪沙暫養和海水池塘暫養居多。從暫養（yǎng）角度應（yīng）注意以下幾點：

1、暫養蟹的收購

以（yǐ）籠捕的近海區的梭子蟹為上品，拖網梭子蟹死亡率較高，故近海或遠洋（yáng）拖網的蟹（xiè）體不（bú）宜作暫養。籠捕的遠洋海區的梭子蟹也可作暫養用，但相（xiàng） 對近海來說蟹體（tǐ）的應激反應強烈，有（yǒu）的放養1星期都不攝食，暫養成活率相（xiàng）對較低，究其原因是遠洋海（hǎi）區鹽度、溫度等（děng）環境因子與近海池塘水體（tǐ）差距明（míng）顯，加上原來（lái） 以捕食（shí）鮮活（huó）魚蝦為食改為攝食冰鮮魚蝦（xiā）或配合飼料，蟹體腸胃明顯不適，暫養風險（xiǎn）可想（xiǎng）而知。

2、暫養期換水

小型土池暫（zàn）養必須勤換水，水流要緩，日換水量前期要加大，後期可適當減小。宜（yí）在早晨開始排水，傍晚前加滿水，水位最好（hǎo）達到50cm以上。

3、病害防治

收購後，蟹體一般先進行藥浴消毒，暫養成活率可以得到明顯提高。蟹體開始攝食以後，可內服大蒜素、免疫多糖等藥物調節和緩解應激反應，以盡 快適應新的水體環境，提高成（chéng）活率。暫養一段時間後，蟹體發生最多的（de）疾病是"牛奶病（bìng）"，死亡率很高，主要症狀是病蟹肝髒變散且顏色發白（bái），腹腔內充滿白色（sè）糊狀（zhuàng）物，建議內服藥餌，治療效果明顯。

作者單位：山（shān）東省東營市墾利縣海洋與漁業局。