田螺的（de）養殖技術

　　田螺肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，有滋補強（qiáng）身的功能，是我國城鄉人（rén）民喜愛的水產品。

　　田螺在河濱、池塘、溝渠（qú）、水田等均有分布，具有繁（fán）殖能力（lì）強、生長速度快、產量高、 易於飼養管（guǎn）理等優點。近（jìn）年來養螺業已成為許多地區家民發（fā）家（jiā）致富的新門路（lù）。據（jù）調查（chá），人工養殖田（tián）螺一般每畝（mǔ）可收獲1800～2000千克，產值3500～4000元。

　　1.養殖場地（dì） 田（tián）螺生活力強，疾病少，對養殖場地要（yào）求不（bú）嚴，凡有活水源的平坦溝渠、 水田澤地、休耕田、菜園溝、果園溝、緩流溪灘、水池魚塘等（děng）均可放養。人工（gōng）養殖應選擇水源（yuán）充足、水質新鮮清潔的地方建地。可挖土池（chí），也可建水泥池。麵積（jī）依養殖規模而定（dìng）。商品螺池麵積以100平方米左右為宜，苗種池一般以40平方米較好。池深一般70～80厘米（mǐ），水深40～50厘米。池底鋪墊20厘米肥活（huó）泥土，池的兩端分別設（shè）進水口和出水口（kǒu），用鐵絲網或塑料（liào）網防逃。

　　2.種螺來源 每年6～9月是田螺大量產卵繁殖期。種苗可從池塘、溝渠、水田等（děng）分（fèn）布地人工揀拾，也可到市場購（gòu）買商（shāng）品成螺，從中挑選體重為15～20克，色澤（zé）淡褐、殼薄、體圓、尾鈍的鮮活雌螺作為種螺。雌螺個體較大，螺身稍偏圓（yuán），麵殼凹平;雄螺個體較小，螺身較長，麵殼凸起。養（yǎng）殖商品螺可挑選雌螺直接放養，若（ruò）是（shì）養殖種螺供繁（fán）殖用，則應按（àn）雌雄2：1的比（bǐ）例搭配放（fàng）養。

　　3.種螺投（tóu）放 田螺喜棲息在池塘、溝渠（qú）、水田等淺水（shuǐ）中，善於鑽泥。水溫20～25℃時攝食（shí）旺盛，生長最快;水溫低於15℃或高於30℃停止攝食;水（shuǐ）溫降至10℃以下入土冬虐，翌年水（shuǐ）溫（wēn）升到15℃以上才恢複覓食。我國大部分省區3～11月均可投放養殖。種（zhǒng）螺在（zài）自然區域（yù）內（nèi）放養，一般每平方米投入10個產卵雌螺（luó）即可（kě），若為未成熟的小幼（yòu）螺，宜按1：1或2：1的雌雄比投放。幼螺長成大螺，交配（pèi）產卵，又孵化出小田螺，便可將它們養成商品螺。若專門繁殖（zhí）種苗（miáo），每平方米可投放產卵雌螺（luó）100～150個，未成熟的幼螺（luó），雌雄比例則按2：1或3：1投放，一般4齡以上的親螺（luó）可產40～50個幼（yòu）螺，產（chǎn）後（hòu）2～3周仔重0.025克，開始攝食，飼養一年後（hòu）又可繁殖後代。

　　4.飼養管理 種螺（luó）池應先進行清理和消毒，池底鋪20厘米厚肥泥。然後注入新鮮水，培肥水質（zhì）。水麵（miàn）可放養水浮蓮、紅綠蘋等，以便於種（zhǒng）螺取（qǔ）食，還可防寒避暑。池塘中插上小竹竿或小木條，供田螺棲息和產卵。田螺食（shí）性（xìng）雜，水中的小動物和植物及（jí）藻（zǎo）類等都（dōu）是天然餌料。幼螺長（zhǎng）大後還要添喂米糠、麥（mài）麩、豆（dòu）渣、紅薯（shǔ）、昆蟲、魚嚇以及動物內髒、下腳料等，有 條（tiáo）件的還可喂配合飼料。日投喂量（liàng）為螺（luó）體重的1%～3%，每天上午8～9時喂1次。粗飼料（liào）應切細後才投放。對肥沃水田以及魚螺混養和水生（shēng）植（zhí）物多的池塘，可少投或不投飼料。要定期換水，保持水質清（qīng）潔。夏季當水溫超過30℃時，需經常注入新水，並加深水層（céng），以便降低（dī）水溫;冬季（jì）可采用夜補、白排的管水辦法，調（diào）節水層，也可施些豬糞、牛（niú）糞等廄肥，既（jì）能提溫，又能培肥水質。

　　5.注意事項

　　(1)田螺（luó）對農藥、除草劑、石油類和工業汙水很敏感，應做好防避工作。含氯的自來水 亦不（bú）宜用來養殖。

　　(2)田螺係卵胎生動物，每年6月上旬（xún）、8月中旬、9月上旬是繁殖產卵的高峰期，收獲時（shí）要有選擇地撈（lāo）取成螺，多留母螺，以利繁殖（zhí），增加產（chǎn）量。最好避開繁殖高峰期進（jìn）行收撈。