山雞養殖知識

　　一.山雞介紹：

　　A、山雞的外（wài）形特征：

　　B、山雞（jī）的生活習（xí）性;山雞全世界（jiè）各個地區都有，有隨季節（jiē）變化小範圍垂直遷徙的習性，夏天棲於海（hǎi）拔較高的針、闊葉混交林邊的灌木叢中，秋季遷轉到海拔低的避風向陽處。

　　C、山雞（jī）的食性：山雞的食性很（hěn）雜，喜食植物的嫩（nèn）葉、種子（zǐ）、果實等以及豆（dòu）類、穀類，也食昆蟲。

　　D、山雞的生理習（xí）性;山雞的翅膀飛行能力差，不善於飛行，往往幾次起落便不能再起飛，隻是 善於奔走，跳躍（yuè）。

　　E、山雞的繁殖習（xí）性：山雞10-11個月可達性成熟，並開始繁殖，山雞繁殖高峰期在5-6月，年產蛋（dàn）兩窩，每窩10-15枚，蛋重25-28克，多呈淺黃（huáng）色橢圓形。

　　二、投資山雞（jī）項目前期準備工作

　　A、山雞場（chǎng）舍的準備： 在禽類養殖中，山雞項目在場舍投資可算上較大的。從科（kē）學節省（shěng）的角度，種雞應才取平（píng）養、商品雞最好采取網籠。平養種雞場舍（shě）應選擇在有利於排水（shuǐ）幹（gàn）燥、背風向陽、無汙（wū）染源、交通（tōng）方（fāng）便（biàn）又不近村莊、廠礦，較（jiào）為清（qīng）靜並有生衛水源和（hé）電源的地方。每間（jiān）雞舍以32平米為宜，規模養殖，每棟雞舍長36米，寬8米、高2米以上，雞（jī）舍（shě）前設（shè）有活動場地（dì），每（měi）間舍場之間用尼龍網或（huò）鐵（tiě）絲網分隔，上有防飛網。 籠養商品雞場舍可因地製宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。

　　B、山雞籠具的準備： 籠養商（shāng）品雞的籠具市場沒有定型籠購買，可按雞籠，也可按鴿籠，各養殖場可根據實際結合當地（dì）資源自定。 準備用具：一是孵化器，可用家（jiā）雞電力孵化器;二是育雛設備有育雛架、育錐籠、電曖氣、育錐傘等。三飼養用具（jù）如食槽、水槽。

　　C、養山雞技術的準備 山雞養殖技術相對比較複（fù）雜，需要掌握孵化（huà）、雛期保溫（wēn）、啄癖、叨蛋、配群、飼養等多方（fāng）麵技術，需要有專職人員負責。特別是（shì）孵化技術，如（rú）養殖場不能自（zì）我解決孵化問題，在商品銷（xiāo）售競爭中很難有利可圖。這就要不斷學習養殖技術。為（wéi）幫助養（yǎng）殖總結經驗本網開設了“山雞知識講座”和“山雞技術（shù）文薈”欄目，可能（néng）給養殖（zhí）戶有所幫助（zhù）。

　　D、養山雞飼料的準備： 山雞係（xì）雜食性禽類（lèi），飼料十分簡單，同於家雞。

　　E、山雞防疫準備： 引進山雞苗要（yào）注意防疫，需按日齡用馬立克氏、傳支、新城疫、法氏囊苗等。

　　F、山雞購種（zhǒng）的準備： 引種前要全麵、多方（fāng）位了（le）解供種貨源（yuán），掌握選擇有關的基本知識，要堅持（chí）到有種苗經營資格單位購買的原則、堅持比（bǐ）質比價（jià）比服務的原則、堅持就近購買的原則（zé），購買好種苗質量。

　　三、飼養（yǎng）管理山雞基本知識

　　A、山（shān）雞雛期養（yǎng）殖管理技術

　　1)適時（shí）飲水與開食：雛雉出殼（ké）後24～36小時開食，開食前應先飲水，飲水中最好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀（jiǎ），對不知道飲水的雛（chú）雉及時調教，使之盡快飲水，喂水後1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養豐富（fù）且易於消化，前3～5天最好喂濕拌料。在每次加料前清除剩料。開食時（shí）每2～3小時誘食1次，以後逐漸增（zēng）加間隔時間（jiān），0～2周每天喂（wèi）料6次，3 ～4周每天5次。一般隨（suí）日齡的增（zēng）大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨於穩定。

　　2)溫濕（shī）度調（diào）控：適宜的育雛（chú）溫度（dù）為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡（líng）33～32℃，2周齡31～28℃，3周（zhōu）齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周（zhōu）齡後保持常（cháng）溫。相對濕度1～10日齡65%～70%，11日齡以後55%～65%。

　　3)密度：隨日齡變（biàn）化，其體重、需用水等也會相應變化，應適（shì）時調（diào）整飼（sì）養密度，增加水、食槽數。網箱平養或箱式（shì）育雛時密度為：1～10 日齡50～60隻/平方米，10～20日（rì）齡30～40隻/平（píng）方米（mǐ），此後可轉入立體籠（lóng）( 蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30隻/平（píng）方米，43～60日齡10～20隻/平方米。

　　4)通風換氣及室內環境控製：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育（yù），並可（kě）誘發慢（màn）性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生（shēng）。應經常通風換氣，保持室內空氣新（xīn）鮮，及時（shí）清糞、清掃地麵，維持適宜（yí）的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室（shì）內環境（jìng）是提高（gāo）雛雉成活率的重要措施之一。

　　5)光照時間控製：雛雉對光照要求不太嚴格（gé），初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照（zhào），此後，根據雛雉采食情況快轉入自然光照（zhào）。3周前後轉（zhuǎn）入立（lì）體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉盡快（kuài）適（shì）應新環境，多采用3瓦/平方米為宜，待雉群大（dà）部分采食、飲水後（hòu）， 即可采用自然光照。

　　6)免疫接種：

　　A結合本場情況製訂好免疫程序。

　　B、山雞成期養殖管理技術 雛雉（zhì）籠（lóng）養6～7周即可轉入地麵平養或轉入育（yù）成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生（shēng）長發育最快的階段，平均日增重10～15克，至20周齡，已基本接近成年雉體重。因此，6～20 周齡階段養管（guǎn）理飼是保（bǎo）證育成雉生長發育關鍵（jiàn），在做好各項日常管理工作的同時，還應注意以下幾點：

　　1)轉群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵（fū）化（huà）的雛雞飼養至6～8周齡時轉（zhuǎn）群，夏季孵出的雛雉飼養至5～6周齡即可轉群。轉（zhuǎn）群前3天應派（pài）專人值夜班並給予24小時（shí）光照。轉群時（shí）還應注意將弱雛分離飼養，病殘雛及時淘汰。轉入地麵後1～2周，選擇溫暖無風天氣（qì），打（dǎ）開門窗，讓其到室內外（wài）運動場做短時間（jiān）活動，以後逐漸（jiàn）延長，夜晚趕（gǎn）入室內。

　　2)後備種雉限飼：確定留作種用的育成（chéng）雉，除6～8周齡進行初步選（xuǎn）擇外，還必須控製體重，防止過肥，以保證繁殖期（qī）能獲得（dé）較高（gāo）的產蛋率和受精率。具體措施是（shì）：減少（shǎo）日糧中（zhōng）蛋（dàn）白質和能（néng）量含量;增（zēng）加粗纖維及青綠飼（sì）料喂量;減少飼（sì）喂次數;增加（jiā）運動量;限製喂料量（liàng）等。

　　3)第2次斷（duàn）喙，防啄癖（pǐ）發生：雉雞野性較（jiào）強（qiáng），喜（xǐ）歡啄異物。育成雉生長迅速，如果此（cǐ）期某些營養素缺乏，或環境不理想，或密度過大，啄癖就更易發生。為有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行（háng）第2次斷喙（huì），方法與家（jiā）雞斷喙相同。

　　4)禁用（yòng）發黴變質飼料，防止曲黴菌病發生：育成前（qián）期（qī）的雉雞對曲（qǔ）黴菌易（yì）感，本病（bìng）發病率及死亡率較高，因此在飼養管（guǎn）理中應注意禁用發黴變質飼料及發黴墊料，控製好舍內環境，維持要求的濕度，經常用過（guò）氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火焰噴射器灼燒地麵及可灼燒用具，防止本病發生。