養殖金蟬的方法

金蟬若蟲又名黃金蟬、知了龜、知了猴（hóu）等，蟬若蟲（知了龜）有極高的藥膳營養價值和獨特（tè）的口感，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高，是難（nán）得（dé）的高蛋白、低（dī）脂肪的野（yě）味佳肴。蚱（zhà）蟬除了食（shí）用價值外，還有著極高的藥（yào）用價值，蚱蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的藥食保健作用。據中國營養學（xué）會的專（zhuān）家研究表明 , 每 100 克蚱蟬的幹粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白質 71.4 克 , 碳水（shuǐ）化合物 l0.9 克（kè） , 微量元素鉀 30 毫克 , 鈣 l7 毫克 , 鋅 8 毫克（kè）。看來蟬的營養價（jià）值的確很高。  

蟬作為中藥 , 在我國已有悠（yōu）久（jiǔ）的曆史 ,而且是眾所周知的。入藥的蟲態有成（chéng）蟲、幼蟲和蟬蛻。最早被入藥的是成（chéng）蟲 , 而現在廣泛應用的是蟬蛻。最古老的醫學專著《神農本草經》已經（jīng）把（bǎ）蟬列為中草藥材歸入（rù） “ 化生 ” 類 , 隨後又（yòu）有更多中（zhōng）草藥專著描述了（le）蟬的形態、采集、加工及藥效（xiào）。李時珍在《本草綱目》中還對其作了簡單的總結 , 認為蟬主要可以用來墮（duò）胎（tāi）、治小（xiǎo）兒及成人的破傷風等（děng）等。

現代醫學認為 , 蟬及蟬蛻含有大量的幾丁質，近年來作為抗衰老及抗癌藥與保健品上市，價格十分（fèn）昂貴。幾丁質還（hái）有強肝、降壓、鎮（zhèn）痛、止（zhǐ）血、除（chú）菌、改善糖尿病 , 提高消（xiāo）化能力的作用 , 甚至可以用做人工皮膚、人工韌帶等的原材料（liào） , 今（jīn）後開發利用的前途非常大，現在我們來了解一下養殖金蟬的方法。 

一、種源（yuán）獲取

1、初級種源的獲（huò）取可以在田間自然采集，卵、若蟲、成蟲均可作為種源采（cǎi）集。7～9月份可以采集各個蟲態；8～9月份是采集（jí）若蟲的最佳季節；9月份是采（cǎi）集蟬卵樹枝（zhī）的最佳時間，全年均可采集。

2、卵的采集可（kě）以選擇樹密（mì）蟬多的理（lǐ）想場（chǎng）所，用果枝剪或頂端帶（dài）鉤的長（zhǎng）杆，把（bǎ）樹上被蚱（zhà）蟬產（chǎn）卵致死的1～2年生細幹枯條輕巧取下，凡是一側（cè）呈扁平幹枯且表麵不完整、皮下（xià）木（mù）質部鑲嵌有大量（liàng）乳白色長橢圓形卵的即是（shì）蟬卵，剪（jiǎn）除產卵窩上部多餘的無卵枯梢、在產卵窩痕下（xià）部留出10～15厘米無卵枝條部（bù）分，將50條左右捆成（chéng）一（yī）小捆，放入塑料袋中待用。

3、捕獲若蟲，以自然成熟的老熟若蟲為對（duì）象，若蟲的采集可以在傍晚7～12時在樹（shù）體主幹基（jī）部用手電照射捕捉；采集後放入紗籠中羽化產卵。產（chǎn）卵紗籠內栽灌木狀寄主，以各種實生（shēng）果樹為主。

4、抓獲樹上成蟬的方法很（hěn）多，如在夜晚采用火堆誘集。為了（le）保（bǎo）證成蟬不受（shòu）損傷（shāng），可（kě）以利用小麥麵筋粘獲，方法是將（jiāng）和好的麵團多次用水衝洗，去除澱粉，留下純麵筋，存放於寬大（dà）的荷葉、楊樹葉（yè）內，粘（zhān）於竹竿頂端，於清晨或白天粘捕成蟲（chóng）。

二、養（yǎng）殖金蟬的（de）方法：

1、將（jiāng）直接從野外或在種源場地采集的具卵枝條，集中於室內促進孵化。 孵化方法：在長（zhǎng）70厘米（mǐ）、寬40厘米、高20厘米（mǐ）的（de）塑料盒中，底部鋪撒5～10厘米厚的細幹沙，將卵（luǎn）枝成捆豎放（fàng）或橫放於其上，不斷用小噴霧器噴（pēn）灑霧水，保持具卵枝（zhī）條周圍空氣的高濕（shī）度，使多餘的水珠（zhū）吸附於底（dǐ）部細沙中。中間應不斷抽查卵的孵化情況，發現有若蟲（chóng）活動時，即可將枝條連同細沙殖放於養殖場所（suǒ）。

野生的金蟬，有一年到（dào）兩年的孵化時間，在孵（fū）化室裏35天就能完成。野生環境下，因風雪雨霜等環（huán）境不利因素以及（jí）螞蟻、寄生蜂等天敵（dí）的存（cún）在，蟬卵孵化成活率一直不足3％。人工孵化同時還保護了小蟬，蟬卵的孵化成活率大大提高（gāo）。

2、殖種時間一般在9～10月份（二年（nián）卵）或6～7月份（當年卵）。 選擇根係發達、生長茂盛、汁液較多的健康樹種（zhǒng），如（rú）楊、榆、柳、桐樹或（huò）果園中的各種果（guǒ）樹。此外，還要（yào）間作一些根莖類植物，如土豆（dòu）、甘薯、山藥等。 在飼（sì）養場所的寄主（zhǔ）植物樹下地麵遠離（lí）樹幹基部1米左右，挖掘深約30～50厘米有規律的窄溝，如環、方、三角、平行或輻射等形狀，目（mù）的是為了以後的挖掘和捕收。“殖種”後蓋土（tǔ）壓實，做好時間、數量、“殖種”溝形及深度等的記錄。

3、蚱蟬從卵期開始到生長發育為居熟的若蟲（知了龜），需要在地下生長三個冬夏（xià）（實際為2年）： 第一年從6月份開始生長，當年生長體重隻有　1克　左右，全身及眼睛均為乳白色； 第二年（nián）體重發育到3克左右，全身色素加（jiā）深，眼睛呈粉紅色； 第三年若蟲（知了龜）發育成熟，體（tǐ）重4.5～5克，每千克平均210隻，此時身體顏色為（wéi）褐色，眼睛呈黑灰色。根據體重大（dà）小（xiǎo）、體色（sè）深（shēn）淺（qiǎn）和眼睛顏色變化，可以（yǐ）準確判斷（duàn）若蟲生長發育所處的時間年齡段。

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在山東（dōng）、河南、河北一帶，金蟬是人們喜愛（ài）的美食。金蟬，也叫知了猴，它的成蟲就是知了。山東省鄄城縣的石險峰就是靠經營這些蟲子實現了自己的財富（fù）夢想。

石險峰的金蟬受到顧客的歡迎，除了石險峰有一手（shǒu）炸製金蟬的好手（shǒu）藝，還有個原因，就是他隻銷售來自於鄄城（chéng）縣的（de）金蟬。每年的七月是（shì）金蟬（chán）集中上市的（de）季節，石險峰忙不過來，就從一幫暑假回家的大（dà）學生手裏收購，然後再（zài）讓這幫大學生去村（cūn）裏組織更多的人來捉知了，在（zài）半個月的時（shí）間裏，差（chà）不多能收購20噸金蟬。

石險峰專門琢磨了一套獨特的儲藏方法和醃（yān）製方法，保證金蟬兩年內不變質。石險峰做金蟬很快做出了名氣，有的（de）菏澤（zé）市民還專程跑30多公裏（lǐ）到鄄城去吃他炸的金蟬。石險峰一個晚上（shàng）就能（néng）銷售100多斤金（jīn）蟬，一年就能取得200萬元的財（cái）富。