四川南充嘉陵：“山羊之鄉”的致富秘（mì）訣

12月2日是嘉陵區鹽溪鄉（xiāng）的逢場天。在鄉場的畜禽交易市場上（shàng），山羊銷售得異常火爆，買家中不乏專程驅（qū）車前來購買的城裏人。

筆者（zhě）在采訪中獲悉，該鄉於（yú）2012年成立三財（cái）溝（gōu）村山羊養（yǎng）殖合作社，采取（qǔ）資金扶持、技術（shù）指導、利益共享的模式，帶動全鄉1000餘戶群眾走出致富路，鹽溪鄉也因此成為遠近聞名的“山羊之鄉”。

“借羊生崽+項目獎勵”解決資金短缺

2014年，該鄉六方（fāng）碑村村（cūn）民蒲夢林向該合作社借來種羊（yáng）飼養（yǎng），他家的母羊（yáng）陸續產崽，一下子添了18隻小山羊。“我是個殘疾人。種地，我行動不（bú）便；打工，沒有廠（chǎng）敢要。後來，我把（bǎ）目光投向山羊養殖。”蒲夢林說，由於家境清貧，他一時半會又湊（còu）不出足夠的錢購（gòu）買種羊。

去年4月，蒲夢林從該（gāi）合作社借來10隻種羊。經過1年多時間的悉心照料，他家的母羊（yáng）順利產下了18隻小羊（yáng）羔。當天，看著（zhe）房前正在啃著（zhe）青草的羊群，蒲夢林抑製不住內（nèi）心的喜悅：“把這18隻山羊全部賣出的話，保守估計可收入2萬元。”

據（jù）該鄉黨委書（shū）記蘭勇（yǒng）介紹，該合作社在（zài）群眾中推（tuī）廣“借羊生崽”模式，有養羊願望卻無（wú）啟動資金的（de）村民向合作社免費借種羊，待產下第一批羊羔斷奶後，便將所借的種羊還給合作社。農戶得到了小（xiǎo）羊羔，合作（zuò）社借出（chū）的種羊也被飼養大了，實現了雙贏。

“我通過‘借羊生崽’發展山羊養殖。由於缺乏資金建羊圈，養殖規模一直不大（dà）。”該鄉染房灣村村民謝正權告訴記者，2012年，他將自家半間住房改造成羊圈，養（yǎng）殖（zhí）山羊，年出欄山羊30多隻，年收入近3萬元，勉強能維持家庭開（kāi）支和兩個兒子上（shàng）學的費用。

2014年，該鄉幫助（zhù）該合作社爭取到專業（yè）合作社發展創新試點建設項目（mù）資金120萬元。合作社為此製訂了一係列（liè）鼓勵（lì）村民養殖山羊的措施。

“建設圈舍50平方米（mǐ）以上、購買種（zhǒng）羊10隻以上、年出欄（lán）山羊50隻以上的養殖戶可獲（huò）得資金補助。其中，羊圈建設每平方米補助（zhù）230元，購買種羊每隻補助600元。”謝正全介紹說，借著這股東風（fēng），他新（xīn）建（jiàn）圈舍100多平方米，購買種羊50隻。“經（jīng）過一年多的努力，今年（nián）我家可出欄（lán）山羊（yáng）500隻，兩個兒子讀（dú）大學（xué）的費用（yòng）不用愁了。”謝正全樂嗬嗬地說。

“統一防疫+技術（shù）交（jiāo）流（liú）”破解技術難題

“老蔣家的母羊生病（bìng）了，我得過去看看。”12月2日，該合作社社長周時利剛吃完午飯，又開始（shǐ）忙碌了。

合作社會員增加了（le），養（yǎng）殖規模擴大了，養殖的技術難題也隨（suí）之而來。“哪家的羊不進食，哪家的羊生病了，我們都要第一時間趕到現場了解病情、及時救治，還要與區農牧業局進行（háng）對接（jiē），爭取技術支持。”周時利告訴筆者，雖然及時（shí）救治可以避免損失（shī），但山（shān）羊養殖最重要（yào）的還是前（qián）期防疫。

“合作（zuò）社每季度對全鄉（xiāng）的山羊進行統一防疫，並組織全鄉養殖大戶進（jìn）行（háng）一次技術交流，交流（liú）山羊（yáng）養殖技術，探討某些（xiē）病症的診療措施（shī）。還會不定期舉行研討會（huì），研究新疫情，以應對不同生長時期山羊可能出現的疾病。”周時利說，交流會（huì）結束後，參會的合（hé）作社核心成員將（jiāng）交流成果傳（chuán）遞給（gěi）全體會員，再由會員傳遞（dì）給散戶，達到共同進步（bù）的效果。

“目前，該合作社的會員超過300戶，預計今年出欄山羊1.8萬隻。”談到合作社目前的成就，周（zhōu）時利無（wú）比自（zì）豪。

“傳統市場+電子商務”應對（duì）價格（gé）波動

最近有點“急”。“前幾年的羊肉（ròu）價格一直很高，村裏的養羊戶（hù）也都賺了錢。我看行情不錯，便結束了打工生涯回來養羊。眼看今年第一批30多隻（zhī）羊（yáng）快出欄（lán），就遇上了市場價格走低。”劉發民說，今年市場上活羊的均價為每公（gōng）斤22元，相比去年，每公斤降價16元左右。

“今年冬季氣溫相比前幾年稍高，吃羊肉的人相（xiàng）對較少，加之外地一批低價綿羊進入南（nán）充市場，對本地山羊市場造成衝擊，使本（běn）地山羊價格（gé）持續走低。”周時利說，“但是鹽溪山羊的活羊價（jià）格目前仍維持在每公斤30元（yuán）、羊肉價格（gé）維（wéi）持在每公斤50元以上。”得知劉發民心中的擔心，周（zhōu）時（shí）利及時趕到他家，給他吃了一顆“定心丸”。

在市（shì）場價格下跌的大環境下，鹽溪山羊的售價依然（rán）高於（yú）市場（chǎng）均（jun1）價。合作社是如何做到的？“一方麵，合作社積（jī）極與市、區農牧業局對接，加大對本（běn）地山羊（yáng）的宣傳力度，讓消費者了解山羊和綿羊的價值區別；另一方麵（miàn），合作社在該鄉建設山（shān）羊銷售市場，吸引城裏人來現場點殺（shā）山羊或者購買羊肉，讓消（xiāo）費者買得放心。同時，合作（zuò）社（shè）在南充市內各大農（nóng）貿市場設立鹽溪山羊直銷（xiāo）點（diǎn），提高鹽溪山羊的市場占有率。”周時利說（shuō），做好宣傳，設立直銷點，一定程度上抵擋了價格寒潮。

“除了開拓本地市場外，我們還積極開拓外地市場。”周時利說，今年，該合作社成員走南闖北調查市場行情，了解到重慶、貴州（zhōu）等地的羊肉價格（gé）比較堅挺，便與當地多（duō）家羊（yáng）肉經銷商簽訂供銷協議。通（tōng）過內外兩個市場“攻城略地”，該鄉山羊養殖戶的利益得到了保障。

據了解，為讓鹽溪山羊盡快“走（zǒu）出去”，該合作社還吸引了一批大學生會員，積極開拓互聯網市場，利用互聯網拓寬銷售渠道，在傳（chuán）統產業中植入新的（de）營銷模式。