寧夏鹽（yán）池灘羊價（jià）格高還暢銷

故（gù）事背景：

寧夏（xià）鹽池灘（tān）羊先後獲得中國灘羊之鄉和原產地認證，但灘（tān）羊肉一度外銷比例較低，區外市場更是鮮見，好肉賣不上（shàng）好價，農民養殖積極性（xìng）受挫。去年，鹽池（chí）縣掀起了灘羊品牌（pái）宣傳戰，建成全國首個灘羊主題宣傳館，舉（jǔ）辦了首屆全（quán）國性灘羊節，積極參加國際性農產品交易會，利用區內外傳媒平台展銷，就連縣外以灘羊肉為招牌菜、招牌肉（ròu）的餐廳和肉店，也成了鹽池灘羊品（pǐn）牌的義務推銷員和宣傳（chuán）員。今年，寧夏鹽池縣（xiàn）又開通了灘羊專題網頁，並積極籌劃在香港主流媒體做廣告宣傳。全縣確定了23個灘羊肉專賣店，並對47家灘羊（yáng）品牌授權使用單位進行清理，對所有定點屠宰（zǎi）場 （點）定期檢查（chá），對包裝標誌進（jìn）行規範，防止魚目混珠。花香引蝶來（lái），今年，北京、上海、廣東、河南等10餘個省市的客（kè）商登門聯係，突尼斯也派農業專家來考察購買可行性（xìng）。去年，餘聰食品（pǐn）有限（xiàn）公司已向上（shàng）海、天津、西（xī）安和銀川客商提供灘（tān）羊（yáng）肉，今年6月（yuè），公司又與一家北京客商簽訂了訂單合同，已提供3000公斤灘羊肉（ròu）。

品牌提高了灘羊肉的（de）身價。今年前8個月，鹽池縣銷售灘羊（yáng）肉390萬公斤，有312萬公斤銷到了外（wài）地。與去（qù）年（nián）同期比，每公斤肉價平（píng）均高出4元多。

每天早晨的（de）六七點，寧夏回族自治區鹽池縣的灘羊交易（yì）中心裏都要（yào）展開一場價格戰。經銷商搶在第一時間內挑選質量好的（de）灘羊（yáng），並且迅速（sù）開出較高的價格來爭搶貨源。而養殖戶隻（zhī）要看誰出的價高就把羊賣給誰（shuí）。

記者：“多少錢給你出的價？”

寧夏回族自治區鹽池縣青山鄉村民 黃執斌：“11元。”

記者：“別人給你出多少錢？”

黃（huáng）執斌：“別人出10.8元。”

記（jì）者：“你的價格出的挺高的啊？”

灘羊經銷商（shāng） 季草：“我就（jiù）出11元。”

記者：“你今天準備收多少羊？”

灘羊經（jīng）銷商 季草：“收十幾隻。”

記者：“現在（zài）這十（shí）一隻夠不夠？”

灘羊經銷商 季草（cǎo）：“夠了。”

這樣的價格博弈戰（zhàn）每天都（dōu）在延續，記者采（cǎi）訪期間灘羊的收購價一公（gōng）斤22元，是近（jìn）年（nián）來（lái）最高的價格。談好價後經銷商就把羊拉到旁邊的屠宰場宰（zǎi）殺，然後再銷往各國各地，單單（dān）這個市場一天平（píng）均要出售500多隻灘羊，僅2006年交易額就高達5000多萬元。

灘羊經銷商 高宗亮：“這兩天每天交易數量，就是300多、400隻羊左右。農曆八月十五以後就1000多（duō）隻（zhī），最多的時候就是2000多隻一天。”

鹽（yán）池縣灘羊養殖有兩百多年曆史，是我國珍（zhēn）貴的裘皮良（liáng）種綿羊。盡管品種優良，但在（zài）2003年前灘羊價格一路低迷，收購價一公斤一直在10元左右徘徊。

寧夏回（huí）族（zú）自治區（qū）鹽（yán）池縣青山鄉旺四灘（tān）村民 孫（sūn）學漢：“當時隻（zhī）剩幾十隻，有的（de）幹脆就不養（yǎng）了。”

記者：“為什麽？”

孫學漢：“覺（jiào）得不掙錢了，肯定就不養了，就不幹了，少養點。”

不少農民看到養殖灘羊掙不了錢都決定改行不養了，而這（zhè）時（shí）又（yòu）趕上國家實行的封山（shān）禁牧政策，羊群（qún）逐漸（jiàn）地進了圈，老百姓兩百多年的養殖習慣被徹底地打破了。

寧夏回族（zú）自治區鹽池縣（xiàn）花馬鎮八（bā）堡村村民 高彩雲：“咱現在禁牧了嗎，也累人嗎，不像那會兒放著，不累嗎，現在這個累得很嗎。”

原來放羊，養（yǎng）殖戶隻要把羊（yáng）群往草場一放（fàng）就不用管了。可禁牧後（hòu），就（jiù）沒有那麽輕鬆了（le），一天到晚都（dōu）得圍著羊群（qún）轉。

寧（níng）夏回族自治區鹽池縣花馬（mǎ）鎮八堡村村民 馮彥聰：“就是說早晨七（qī）點鍾起來拌草料，到中午十點來鍾，放出去飲水，水飲了再繼續趕回來，這就得幾個小時，下午四點多又開始拌草料，連著喂就得五點（diǎn）多。”

養殖模式（shì）的突然改變，再加上灘（tān）羊市場價格低迷。2003年底（dǐ）全縣（xiàn）灘羊養殖數量逐漸減少。看到老百姓養（yǎng）羊情緒不高，2004年初，當地政府首先引導農民合理搭配飼料，其次在改善灘羊的質量上做（zuò）文章（zhāng）。

寧（níng）夏回族自治區（qū）鹽池灘羊繁（fán）育中（zhōng）心（xīn）技術員 馬青：“老百姓的公羊，都是自己的公羊往下傳（chuán），傳之後（hòu），因為血緣（yuán）倒不開。出現了近親繁（fán）殖，羊的質量下降了。”

當地老百姓大部分都用自己家的種羊繁殖後代，久而久之，就出現（xiàn）近親繁殖，羔羊的（de）質量也逐年下降。盡管政府引導農民從外地引進種羊，可不少老百姓覺得換種羊既麻煩又浪費錢。

寧夏回族自（zì）治區鹽池縣花馬鎮六八莊村民（mín） 王學峰：“過去是一家二三十（shí）個羊子，那（nà）不太重視（shì），原來羊少嗎（ma），調（diào）一個公羊（yáng）幾百（bǎi），我調它幹啥。”

就當很多老百姓拒絕進種羊時，花馬鎮的王學峰卻第一個敢吃螃蟹，花了500元從別的鄉（xiāng）鎮買（mǎi）了一隻種羊。記者采訪時，他好不容易才從羊（yáng）群中找到當初（chū）進的這隻種羊。

記者：“這個羊能不能騎？”

寧夏回族自治區鹽池縣花馬鎮六八（bā）莊村民 王學峰：“可以”

記者：“給我們試試好不好？”

王學峰：“好，大（dà）的很。”

記者：“它力氣很大？”

王學峰：“它力氣大得很。”

記者：“這品種是不是很好？”

王學峰：“品種好，品種好（hǎo）。”

記者：“怎麽好呢，力氣大（dà）不大？”

王學峰：“力氣也大，肉也大，毛也好（hǎo），而且它交配的小羊毛特別好。”

因為新進種羊（yáng）體格強壯、毛色好、品種純正，兩年來交（jiāo）配的80多（duō）隻母羊，順利產下的兩百多（duō）隻的小羔羊一隻比一隻（zhī）健壯。

寧夏回族自治區鹽池縣花馬鎮（zhèn）六八莊村民 王學峰：“同樣的羊，它這個（gè）毛不彎的，全都（dōu）是直的（de），那個大羊的毛滑，那是改良過的，這就（jiù）是（shì）買的大母羊。”

遠親（qīn）繁（fán）殖的羔羊體格強壯，皮毛相比以（yǐ）前也順滑多了，最出乎王學峰意料的是銅體重也增加了（le）。原來養殖一個月的（de）羔羊隻有20斤肉，改良後足足有30斤。肉增加（jiā）了，皮毛好（hǎo）了，一隻羔（gāo）羊比原來能多賣50多元。王學峰沒想到當初花的（de）500元不到兩年時間產（chǎn）生的經濟效益卻是好幾倍。

寧夏回族自治區鹽池縣（xiàn）花馬鎮六八莊村民 王學峰：“它每年（nián）都產，每年都產，一年（nián）七八十個，它有的兩年，兩年下三個，就（jiù）是80隻母羊就是（shì）240隻了。”

記者：“給你（nǐ）帶來多（duō）少的經濟（jì）效益？”

王學峰（fēng）：“這個咋說，這個經（jīng）濟效益（yì），幾萬元錢了（le）。”

2005年（nián），看到王學峰改良種羊（yáng）後帶來（lái）豐（fēng）厚的經濟效益，不少當初死活不換種羊的農（nóng）民也開始動搖了，紛紛都家裏的種羊淘汰（tài）了，到（dào）其他鄉鎮去（qù）進種羊。這種做法在當地叫（jiào）做（zuò）異（yì）地交換。

寧夏回族自治（zhì）區鹽池縣畜牧局灘羊產品質（zhì）量監督檢驗站 黃玉邦站長：“比如我們今年從（cóng）黃楊坡選來的這個羊，就投放在青山，比方說明年我們從青山選這個（gè）種公羊，通過（guò）我們組建的核心群，生產出來的種羊，投放到我們另外一個鄉鎮，這樣就是避開一個近（jìn）親交配（pèi）的過程。”

政府（fǔ）為（wéi）了鼓勵農民異地交換種羊，每隻補（bǔ）助200元。

寧夏回族自治區鹽（yán）池縣畜牧局灘羊產品質量監督檢驗站 黃玉邦站長：“我們通過爭（zhēng）取項目資金，每隻種羊項目資金補助200元（yuán），老百姓自己掏300元錢。”

記者采訪的當（dāng）天，宏仁種羊（yáng）基地的（de）150隻剛從惠安堡拉回（huí）來的種羊，不到（dào）一個多小時就被青山鄉的幾十（shí）位（wèi）農戶一搶而光。

記者：“從哪兒來呀大爺（yé）？”

寧夏回（huí）族自治區鹽池縣青山鄉旺四灘村（cūn）民 候興（xìng）德（dé）：“我從王子灘。”

記者：“離這裏多遠？”

候（hòu）興德（dé）：“哎呀，100多公（gōng）裏。”

記者：“100多公裏？”

候興德：“就八（bā）九十公裏。”

記者：“拉回家多長時間？”

候（hòu）興德：“拉回（huí）家得（dé）三個小時（shí）。”

記者：“為（wéi）什麽跑這（zhè）麽遠？”

候興德：“這是國（guó）家的項目嗎。”

記者：“往年有沒有到（dào）這裏來（lái）拉？”

候興德：“沒有，以前沒有來拉過，今年（nián）才拉的。”

記者：“你選了幾頭？”

寧夏（xià）回族（zú）自治區鹽池縣青（qīng）山（shān）鄉旺（wàng）四灘（tān）村養殖戶 李明亮：“選了兩個（gè）。”

記者：“這一隻怎麽樣？”

李明亮：“好。毛絨，個（gè）子都好。”

像這樣的種羊搶購（gòu）現場從2005年底開始每半年就有一次，種羊的好處直接關係到羔羊的質量，所（suǒ）以挑選時（shí）一點（diǎn）都不能馬虎（hǔ）。

寧夏回族自（zì）治區鹽池縣種羊基地負責人（rén） 張紅全：“就是根據它前幾代的祖父（fù）祖母（mǔ），標（biāo）準（zhǔn）根據它的體格，體重，身高，長度，胸圍（wéi）和它的毛（máo）的長度，它要有很多的原則。”

記者：“總共（gòng）發（fā）出（chū）了多少（shǎo）羊呀？”

張紅全：“總共發出了將近4000隻（zhī）羊了。”

自從異地（dì）交（jiāo）換種羊後，母（mǔ）羊的產羔率也提高了，原來一年一羔變成兩年三羔，農民的收入也比以前（qián）明顯增加了。

寧夏回族自治區鹽池縣青山鄉旺四灘村民（mín） 孫（sūn）學漢：“現在一隻羊掙100元錢應該（gāi）還（hái）是沒問題的。”

隨著灘羊產量提高，2005年（nián）6月，幾個營銷大戶把目光盯準銀川的各大（dà）超市（shì）。他們邀請超（chāo）市的經理到鹽池品嚐灘羊肉，王雪俊就是（shì）到（dào）鹽池考察後決定（dìng）讓灘羊免費進場。

超（chāo）市（shì）負責人 王雪俊：“因為我們這個地方（fāng），吃羊是很挑剔的，再一（yī）個就是肉源要好，鹽（yán）池灘羊規（guī）模比較大一些。”

營銷大（dà）戶 溫玉寶：“他們規定是2萬元錢，寧夏的入場（chǎng）費（fèi）低，免了。”

短短的一（yī）年時間，鹽池（chí）灘羊就打入銀（yín）川11家超市場，同時還開起13家直銷店（diàn），一年銷（xiāo）售35萬隻灘（tān）羊。隨著銷量的不斷上升，灘羊的收購價逐步攀升。

寧夏回族自治（zhì）區鹽池縣（xiàn）畜牧局灘羊產品質量監督檢驗站 黃玉（yù）邦站長：“你看（kàn）2005年的時候6元錢左（zuǒ）右，目前（qián）的（de）這個價（jià）格就是，一斤就是13、14元錢，將近翻了一倍。”

羊肉價（jià）兩年翻（fān）一（yī）番，做為國內唯一指定的二毛裘皮加工原料，灘（tān）羊（yáng）皮因為品種改良（liáng）後質量也明顯（xiǎn）好了。

裘（qiú）皮加工廠老板 周永紅（hóng）：“這（zhè）個，你（nǐ）就是拿（ná）起來這個毛足足的（de），彎彎道道的，這個皮板柔柔的，這就是好皮了。以前肯定沒有現在好，價格也就相（xiàng）應的漲，原來就七八（bā）十（shí）塊錢。”

記者：“現在呢？”

裘皮加工廠老板 周永紅：“現在（zài）就是100多（duō）元錢。”

僅（jǐn）僅（jǐn）三年時間，鹽池灘羊就從優質不優價的（de）困境中走了出來。2006年以灘羊為主的畜牧業產值達（dá）到4.2個億。

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2008年02月18日新聞：近日（rì），在自治區工商局開展的第六屆“寧夏著名商標”評選和認定活動（dòng）中，“鹽（yán）池灘羊（yáng）”證（zhèng）明商標通過（guò）了“寧夏著（zhe）名商標”評審委員會審核。目前，已上報自治區人民政（zhèng）府待批。“鹽池灘羊”證明商標自2005年成功注冊以來，不斷強化商標使用（yòng）管理和品牌宣傳，使“鹽池（chí）灘羊”樹立了良好的市場聲譽。“鹽池灘（tān）羊”逐步成為帶動該縣灘羊產（chǎn）業發展的強勢品牌。