肉羊養殖有訣竅 摸清門道最重要——技（jì）術篇

編（biān）者（zhě）按：《規模養殖》欄目在第17期推出了肉羊養殖專題（tí）——宏（hóng）觀形勢篇，在第19期又從品種方麵給讀者介紹了很多不同（tóng）的肉（ròu）羊養（yǎng）殖品種（zhǒng），以及引種的相（xiàng）關注意事項。很多（duō）讀者通過電話、QQ群、郵件等方式表示出對（duì）本專題的關注。本期將從圈舍布局、育肥技術和（hé）疾病防控三方麵對（duì）肉羊（yáng）養殖（zhí）的技術進行概述（shù）。有好的場地和優秀的品種，如果沒有過硬（yìng）的技術，即使再好的養殖項目也不（bú）一定有好的收益（yì）。希望（wàng）本期的技術篇能給讀者在肉羊養殖方麵提供一定的（de）技術指導和（hé）理論幫助。

精心設計，建造舒適的圈舍（shě）

一、羊舍建（jiàn）築（zhù）地點選擇

羊舍應建在靠山背風、向陽、幹燥、平坦的地段。要兼顧羊舍供水、飼草運輸等（děng）條件，以便於生產。

二、合理布局羊舍

一（yī）個完整（zhěng）的羊舍應包括：羊舍（即暖棚）、羊圈（即運動場）、飼料房、儲（chǔ）草棚，這些都要適當配套。舍飼羊棚建築的布局應兼（jiān）顧（gù）方便（biàn）、簡潔、經濟、耐用幾方麵，有條件（jiàn）的最（zuì）好參觀一下別的飼（sì）養場（戶），取長補短，再（zài）進行建設。

三、暖（nuǎn）棚羊舍建設

羊（yáng）舍要建（jiàn）成暖棚式，建築麵（miàn）積要與羊群的規模相適應，一（yī）般成年羊每隻約占麵積0.8～1.6平方米；懷孕母羊、哺（bǔ）乳羊、種公羊所占麵積稍大（dà）一些，使羊既能夠自由運動，也能夠滿足羊分群的需要。羊舍（shě）一般以建成單坡暖棚式（shì），後牆高為1.8米，棚頂傾斜度為15度，棚頂（dǐng）高2.5米左右為宜，羊舍地（dì）麵高出舍外（wài）地麵20～30厘米，鋪成斜坡以利排水。舍內要保持幹燥、陽光充足（zú）、通風良好，盡量（liàng）做到冬暖夏涼。

四、運動場地建設

運動場應連接在羊舍（shě）的（de）前麵，麵積一般應相當於（yú）羊舍的2～3倍（bèi），地麵平坦幹燥，圍牆完整堅固，圍牆高1.5～1.7米，運（yùn）動場內設幹草補飼架。有（yǒu）了運動場[https://www.znjjhypt.com/]，羊可以自由運動采食，呼吸新鮮空（kōng）氣，曬曬（shài）太陽。同時，欄（lán）舍內的空氣狀況（kuàng）也可恢（huī）複。

（甘肅省渭源縣畜（chù）牧獸醫局（jú） 仲世江 郵編：748200）

一、育肥前的準備

在育（yù）肥前，對即將（jiāng）投入育肥的羊進行健康（kāng）檢查，隻有無病（bìng）或有病治療痊愈的羊才可以進行育（yù）肥。從性別、年齡、個體大小（xiǎo）、品（pǐn）種等方麵進行分群。育肥前還應（yīng）進行驅蟲、藥浴、防治、健（jiàn）胃、修蹄等工作。早熟（shú）品種8月齡、晚熟品種10月齡以上的公羊進行去勢，目的是使羊肉不（bú）產生膻味和（hé）有利於育（yù）肥。對育肥羊進行稱重，以便於育肥結束時進（jìn）行比較，檢查育（yù）肥效（xiào）果和效益。

二、剪毛

被毛較長的羔羊在屠宰前的2個月進行剪毛。羔羊育肥飼槽長度每個20～30厘米，成年羊育肥飼（sì）槽長度每個40～50厘米。育肥開始時稱重、驅蟲。準備好所需的青貯、氨化飼料、青幹草和精料，劃定育肥用草場。

三、羔羊育（yù）肥

1.補料開始時間（jiān）：母羊懷孕3個月開始補料，精料補喂量每隻每天0.2～0.4公斤。要在（zài）塑料暖棚內接生小羊羔。羔羊（yáng）出生後10天開始訓練吃草，15天時補料。

2.育肥期及（jí）育（yù）肥（féi）強度的（de）確定：在正常條件下，早熟肉用（yòng）品種（zhǒng）和肉毛兼用品種羔羊，在周歲內（nèi），每個（gè）月齡的平均日增重一般以2～3月齡為（wéi）最高，可達到300～400克；1月齡次之；4月齡急劇下降；5月齡（líng）以後的平均日增重一般穩定在130～180克的水平。因此，從2～4月齡開始，如能采取一定的措施進行強（qiáng）度（dù）育（yù）肥，50天左右育肥期內的平（píng）均日增重可達到其原有的水平。這樣，羔羊在長到4～6月齡時能達到上市的屠宰標準（zhǔn），即體（tǐ）重達到成年羊體重的50%以上，胴體重達（dá）到17～20公斤，屠宰率達到50%以上，胴（dòng）體淨（jìng）肉率達到（dào）80%以上，可見，2～4月齡（líng）的羔（gāo）羊凡（fán）平均日（rì）增重達200克以上者均可轉入強（qiáng）度育（yù）肥。采用放牧加補飼育肥或舍飼育肥方式，進（jìn）行50天左右的強度育肥後，均可使羔羊達到預（yù）期上市肥羔的標準。但（dàn）是（shì），日增重低於180克的，必須等到羔羊（yáng）體重達到25公（gōng）斤以上才能進行強度育肥，使其在40～60天內達到上市（shì）的標準（zhǔn）。如果在羔羊體重達不到一定程度時過早進（jìn）行強度育肥，常會造（zào）成羔羊的肥度雖已達到（dào）標準，但體重卻離出欄還相差較遠。

3.育肥方式：

（1）放（fàng）牧加補飼育肥。羔羊（yáng）4月齡斷乳後進入育（yù）肥期。選擇青綠（lǜ）多汁、營養豐富的優良草場進（jìn）行放牧，推廣圍（wéi）欄、劃區輪牧。適當延長放（fàng）牧時間。每日歸牧後補飼精料，每隻（zhī）每天0.3～0.7公斤，自由飲水。視（shì）草（cǎo）場情況還可適當（dāng）補（bǔ）給青幹（gàn）草和其他飼料。育肥指標：育肥60～90天，日（rì）增重180克，宰前活重達30～35公斤。

飼料配方：玉（yù）米（mǐ）75%，豆餅15%～20%，苜蓿草粉3.5%～8.5%，食鹽1.5%（僅供參考）。其喂量：羔羊的體（tǐ）重在30公（gōng）斤（jīn）以下時（shí），每隻每日喂0.35～0.55公斤；達（dá）到30公斤以上時，每隻每日喂0.6～0.8公斤。對（duì）日增重較少、在6月齡前很難達到上市標準羔羊的育肥，由於其增重慢，必須使羔羊經過一定時間生長（zhǎng），等體重達到30公斤以上時才能轉入高強度育肥。因此，其（qí）飼料（liào）均用上述料。但在育肥的前期，混合精料的飼（sì）喂量一般以控製在200～400克的範（fàn）圍內較為適宜（yí）。等到最後（hòu）50天左右，才能把飼喂量增加到（dào）600克或（huò）更高。

3～4月齡斷奶進（jìn）入育（yù）肥期的羔羊，還可采用較好的精粗料比例（lì）：60%～70%的精料，加30%～40%的粗料來育肥。粗料最好用草粉、玉米秸稈、沙（shā）打旺、羊草、苜蓿等。飼喂（wèi）比（bǐ）例：第1個月精料65%，粗料35%，以後精料60%，粗料40%。參（cān）考喂量：4～5月（yuè）齡體重為20～30公斤時，每隻日喂量0.8～0.9公斤；5～6月齡體重（chóng）為20～30公斤時，每（měi）隻日喂（wèi）量（liàng）0.8～0.9公斤（jīn）；5～6月齡體重（chóng）為30～40公斤時，每隻（zhī）日（rì）喂量1.6公斤，並等待出欄。

（2）舍飼育肥。4月齡斷乳後進入育（yù）肥期。每日喂給（gěi）全價料（liào）或混合（hé）料。精料量0.5～1.5公斤；青幹草1.0～1.5公斤，以及選定的青貯和氨化飼料。每日分上午、中午（wǔ）、下午、晚間4次（cì）飼喂。根（gēn）據生長（zhǎng）發（fā）育（yù）和采食情（qíng）況，每隔15天調整1次喂量。自由飲水。

育肥指標：育肥期40～60天，日（rì）增重150～200克，宰前活重40～45公（gōng）斤。

飼料配方：（1）玉米68%，油餅20%，麩皮10%，微量元素1%，食鹽1%。（2）玉米40%，蓧（yóu）麥（mài）10%，麻餅（bǐng）12%，豌（wān）豆8%，麩皮25%，尿素2%，骨粉2%，食鹽1%。四、成（chéng）年羊（yáng）育肥

選擇無病、牙齒好、無畸形損征的成年羊進行育（yù）肥。瘦弱（ruò）羊和淘汰老齡羊經抓膘後進入育肥期。育肥羊數（shù）量大時要按品種、年齡、體質、強弱等分別組群，可劃分為1歲成羊和淘汰公母羊（多數是老齡羊）兩種羊，從（cóng）6月末即投入育（yù）肥。這部分（fèn）羊均已長成，主要是為了在短期內修複受損髒器後增加膘（biāo）度，使其盡快達（dá）到上市的良（liáng）好育肥狀態。因此，都用大喂量和高能量的補飼方法。夏季以（yǐ）放牧為主的每（měi）隻每日采食5～6公斤的青綠飼料，秋季（jì）在草場或農（nóng）田秋茬地抓（zhuā）膘後能出欄上市的（de）就上市，不能上市的則轉入舍飼育肥補（bǔ）飼混合精料：玉米（mǐ）80%，豆餅及其他蛋白料20%，食（shí）鹽（yán）1%～2%及混合礦物質等每日每隻喂（wèi）0.5～1公斤，經（jīng）過45天左右出欄。

1.放牧加補（bǔ）飼育肥：羊進入育肥期後，選擇（zé）青綠多汁、營養豐富的優良草場進行放牧。白天加強（qiáng）放牧管理，使羊少走動，吃好草。晚間歸牧後每隻羊（yáng）喂給精料0.7～1.0公斤。視草場情況（kuàng），再加（jiā）喂青幹草0.5～1.0公斤，以及適量的（de）青貯和氨化飼（sì）料。自由飲水。青幹草（cǎo）粉碎後與精料（liào）、青（qīng）貯和氨化飼料（liào）混合補給。

育肥指標：育肥期（qī）60～70天，日增重100～150克（kè），宰前活體重45公斤以上。

飼料配方（fāng）：（1）玉米55%，葵花餅15%，麩皮20%，酒糟9%，食鹽（yán）1%。（2）玉米50%，高粱8%，麩皮5%，葵花餅20%，苜蓿粉15.5%，微量元素0.5%，食鹽1%。

2.舍飼育肥：每日每隻羊喂給全價飼料或混合飼（sì）料1.5～2公斤，加喂青幹草1.0～2.0公斤，以及適量的青貯和氨化飼料。每日分4次喂給。根據生長發育和采食情況調整飼料配方。自由飲水。

育肥指標：育肥期40～60天。日增重（chóng）200克以（yǐ）上。宰前活重50公斤以上。

飼料配方：（1）玉米64%，麩皮10%，豆餅25%，食鹽1%。（2）玉米40%，麩皮7%，葵花餅20%，苜蓿粉30%，尿素2%，食（shí）鹽1%。

（內蒙古（gǔ）興和縣家畜改良站（zhàn） 張生英 王貴勇 郵編：012000）

一、腸毒血症（zhèng）

本病是由D型魏氏梭菌在肉羊消化道，特別是腸道（dào）中迅速大量地繁殖，分泌大量有毒物質引起（qǐ）的，多發於膘情好（hǎo）及2歲以（yǐ）下的羊隻，呈散發性。雨季、氣候驟變、過食（shí）嫩草和精料、運動不足等均能導致該病的發生。發病時或呆或臥或跑，咬牙（yá），側身倒地（dì），四肢抽搐痙攣，左右翻滾，頭頸向後彎曲（qǔ），呼吸急促，口鼻出沫，有時（shí）發出痛苦的呻吟（yín），多於（yú）1～2小時內死亡。

治（zhì）療方法：肌肉注射氯黴素0.5～0.7克，1天3次；青黴（méi）素160萬單（dān）位、鏈黴素500毫克，混合肌肉注射，1天4次。病（bìng）程較長（超過2小時）的，可內服磺胺脒10～20克或注射免疫血清。

預防措施：防（fáng）止羊群過食青嫩多汁的飼料（liào）和精料，進行適當（dāng）運動。病羊（yáng）隔（gé）離，圈（quān）舍及時清掃消毒。

每年春秋2次防疫，皮下或（huò）肌（jī）肉注（zhù）射（shè）羊四聯（lián）苗（快疫、猝狙、腸毒血症、羔羊痢疾（jí））5毫（háo）升（shēng）。

二、傳染（rǎn）性結膜角膜（mó）炎

俗稱“紅眼病”，是（shì）由嗜血杆菌、立克次氏體引起的反芻家畜及（jí）家禽的急性傳染病，損害（hài）部（bù）分僅限於眼部，使眼結膜和角膜發生（shēng）明顯炎性（xìng）變化（huà），怕光流淚（lèi），結膜（mó）潮紅充血，眼角流出黏液性或膿性分泌物，少數形成角（jiǎo）膜雲翳、白斑或造成失明。本病常發於（yú）溫（wēn）度較高、蚊蠅較多的夏秋高溫季節和空氣流通不暢、氨氣濃度較高的（de）環境。

治療方法：出現角膜混濁或白內障的病羊，可滴入青黴素50萬單位加病羊全血10毫升，眼瞼皮（pí）下注射，或50萬單位鏈黴（méi）素溶液（yè）5毫升於眶上孔注射，2天（tiān）1次。

用2%～5%硼（péng）酸水或淡（dàn）鹽水或0.01%呋喃西（xī）林（lín）洗眼，擦幹（gàn）後可選用紅黴素（sù）、氯黴素、四（sì）環（huán）素、2%可的（de）鬆等眼膏點眼。也可用青黴素或（huò）氯黴素加地塞米鬆（sōng）2毫升、0.1%腎（shèn）上腺素1毫升，混（hún）合點眼1天2～3次。

三、傳染性（xìng）膿瘡

該病（bìng）由病毒引起，口唇等處（chù）皮膚和黏膜（mó）形成（chéng）丘疹、膿瘡、潰瘍結成疣狀厚痂，通過圈舍、用具或皮膚擦（cā）傷傳播，呈群（qún）發性，可在羊群中連續危害多年。

治療方法：用0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液衝洗創麵（miàn），再塗2%龍膽紫、碘甘油、5%土黴素軟膏或青黴素呋喃西林軟膏等，1天1～2次。

預防（fáng）措施（shī）：少用粗硬飼料（liào），嚴防創傷感染，發現病羊及時隔離，圈（quān）舍和用具（jù）用2%火堿或（huò）10%石灰乳或20%熱（rè）草木灰溶液（yè）進行消毒。

定期防疫，每年3月或9月用口（kǒu）瘡弱毒細胞凍幹苗（miáo）於每隻羊口（kǒu）腔黏（nián）膜內注射0.2毫升。同時，夏季（jì）氣溫較高會導致（zhì）羊圈舍的環境更為糟糕，所以要每天按（àn）時打掃羊舍，定時消毒，以保證圈舍幹淨。

四、傳染病綜合防治

免疫接種（zhǒng）是預防和控製羊傳染病的主要措施。免疫接種可分為預防接種和緊急接種。生產實踐中，應根（gēn）據本地區（場、群）傳染病發生的情況和規律、抗體水平、動物年齡結構（gòu）、疫苗性質等情況，靈（líng）活掌握並製定適合本羊群情況的具體免疫程序，不（bú）要千篇一律。搞好（hǎo）疫苗防疫注射和藥物預防（fáng），保持羊群的整（zhěng）體健（jiàn）康水平，使羊群發揮良好的生產性能。

不準在生產區或羊舍內屠宰或解剖死（sǐ）亡的病羊，更不準在生產區內隨意亂丟死亡（wáng）的羊隻，以減少羊群疾病的發生。

定期對（duì）羊舍（shě）、用具和運動場等進行預防消毒。這是（shì）消滅（miè）外界環境中的病原體、切（qiē）斷傳播途徑、防止疫病發生的既必要而又重要的措施。注意將羊舍內外的（de）糞便（biàn）及時（shí）清掃、堆積、發酵（jiào），以便及時殺滅其（qí）中（zhōng）的（de）病原菌和寄生（shēng）蟲或（huò）蟲卵。另外（wài），可選用3%來蘇兒、20%石灰乳、1%～2%火堿（jiǎn）等消毒劑，對（duì）羊舍環（huán）境經常進行消毒，保持環境清潔衛生。一般（bān）每年春、秋兩季對羊舍、用具及（jí）運動場徹底消毒1次，平常（cháng）也應1個月消毒1次。當某種疫病發（fā）生時，可用（yòng）火堿進行撲滅性的（de）徹底消毒。

（黑龍江省樺南縣畜牧獸醫局 馬金奎 郵編：154400）

下期精彩看（kàn）點——2012年23期（qī）《規模養殖》欄目，將邀請農（nóng）村百事通出版產業基地（江西百事通招寶生態農業有限公司）的專家為本刊撰寫蛋雞（jī）規模養殖專題稿。該專（zhuān）題將從多方麵對蛋雞養殖進行介（jiè）紹，包括品種選擇及引種、生產技（jì）術、疾病防控等。希望能給讀者朋友帶（dài）來實用的信息，同時也歡迎對蛋（dàn）雞養殖（zhí）感興趣的同（tóng）行們來產業基地參觀、考察和交流。