2020年2月（yuè）白羽肉鴨產品價格行情與走勢分析

2020年初，一場異常凶（xiōng）猛（měng）的新型（xíng）冠狀病毒肺炎從武漢開（kāi）始席卷全國，頓時打的各行各業一個措手（shǒu）不及。

對於畜禽行業來（lái）說，影響尤甚。俗話說：“家財萬貫，帶毛的不算”。畜禽養殖業本身就是一個充滿了風險的行業，因為影響（xiǎng）最大的兩個因（yīn）素“疫情”和“行（háng）情”本身就是完全不可控的，用賭博來形（xíng）容養殖（zhí）業（yè）一（yī）點也不過分。所以近些年來，稍有規模的從業廠家都在完善（shàn）產業鏈，打通產業上下遊，從種鴨養殖到鴨苗孵化，再到屠宰加工或者熟食（shí）加工，以期增（zēng）加抗風險能力。事（shì）實證明，在近（jìn）幾年（nián）的行業發展中，還是對企（qǐ）業利潤（rùn）起到（dào）了一定的支撐作（zuò）用。但沒料到是，麵對這場“2019冠狀（zhuàng）病毒病”，各條產業鏈幾乎全線崩潰，慘不忍睹。

在養殖端，受疫情影響，活禽市場休市不允許宰殺，許多屠宰廠家禁止開工或者延遲開工，使得合同鴨（yā）延期飼養，市場鴨無人問津。更要命的是，由於（yú）縣與縣之間設界，村與村之間設卡，很多地方飼料也運（yùn）不進去，鴨子隻能餓肚子。因此不少地方出現（xiàn）了人為滅殺毛鴨的現象，或者幾塊（kuài）錢一隻低價處理。這其（qí）中，其實廠家的損失更大（dà）。因為現在廠家（jiā）大多是（shì）合同鴨，苗料藥都是廠家直供，毛鴨回收後將苗料藥費用扣除後作為（wéi）養殖（zhí）戶的利潤（rùn）收入，除了（le）養殖（zhí）場地和人工以外，養（yǎng）殖戶（hù）投入很少，隻要（yào）不出現大範圍傷（shāng）亡（wáng），可以說幾（jǐ）乎沒任何風險。因而這一次的疫情將使得廠家承擔巨額損失，除了投入更多的飼料養殖成本以外，還麵臨著合同鴨無法回收的風險（xiǎn）。有些廠因為複工受（shòu）限，運輸受限，產能受限，扔掉一半的合同鴨也不是什麽新鮮（xiān）事。由（yóu）於疫情發展還不（bú）明朗，因此當前（qián）養殖戶不敢上苗，廠家投放合同也是憂心忡忡，猶豫（yù）不（bú）定。因而鴨苗價格（gé）一直低價徘徊(甚至是不要錢)，毀苗滅殺現象（xiàng）持續出現（xiàn）。

在（zài）生產端，疫情（qíng）使得大多數廠家原（yuán）本開工計劃推遲，首先需建立和完善防疫檢查製度，經政府驗收達到標準後方允許小批量複工生產。另外，出於對於疫情的（de）恐慌以及小區或者村（cūn）莊（zhuāng）限製，工（gōng）人到崗率很低，許（xǔ）多廠出現了後勤人員頂（dǐng）崗的現象。從近期的匯總來說，大多數廠家（jiā）的生產量隻有正常產能的1/3左右。

在消費端（duān），由於餐館酒店歇業，學校開學（xué）延期，熟食企業推遲開工，終端消（xiāo）化量明顯減少。據了解（jiě），目前凍（dòng）品（pǐn）的（de）主（zhǔ）要消化渠道在商超和農貿市場（chǎng），主要為家庭消費，因此副產品銷化相對較（jiào）快。居家隔離期間，誕生了一大批“廚神”，八仙過海各顯神通，展示自己的廚藝，這對未來的消費也不失為一次刺激，預期未來居家肉食消費潛力會更加巨（jù）大（dà）。作為居民生活保障物（wù）資之一，目（mù）前不（bú）少專業（yè）冷（lěng）凍市場陸續（xù）允許裝卸貨，但人流量（liàng）和（hé）物流量相對較少。由（yóu）於前年多數（shù）經銷商手中存貨不足，且後（hòu）期預計將存在巨大缺（quē）口，因此能（néng）夠裝貨的（de）客戶也（yě）多願意備幾車貨在手中（zhōng），這（zhè）是一個比較明智的選（xuǎn）擇（zé）。

由於第（dì）一（yī）輪的疫情防控未能起（qǐ）到（dào）明顯的效果，因（yīn）此（cǐ）預計後期（qī）的（de）防控還會更加嚴格，這預（yù）示著（zhe）生產以及合（hé）同投（tóu）放（fàng）的空檔期將會進一步延長。目前來看，後期從三月份開始，一（yī）直持續到清明（míng）節前夕，許多廠都將麵（miàn）臨（lín）無鴨可（kě）殺的局麵，工廠放長假將是大概率事件。如果形勢延續（xù）的話，或將（jiāng）持續到五六月，那時對於市場（chǎng）缺口而言將可想而（ér）知。現在有一些傳言，認為隨著廠家（jiā）產（chǎn）量（liàng）和庫存的增加，冷庫（kù）將要爆（bào）滿，價格將會大幅回落，我們認為這種可能性比較小，價（jià）格應該還是（shì）會處於穩（wěn）中（zhōng）有漲的狀態。因為價格（gé）杠杆是市場調節決定的，為了（le）多走貨而降價。而現在（zài）的情況是能裝貨的會繼續裝，無（wú）法裝貨的哪怕（pà）低價也裝不了（le），對於終端來說，鴨肉的價（jià）格是最低的，也是大眾能夠接受的。當（dāng）前下調價格起不了多（duō）大的作用，隻會造成惡性競爭，繼而拉低品質標準。經過一段時間的消（xiāo）化，廠家的合同鴨回購也將逐漸步入正軌，許多市場雖銷售受限，但可作為儲（chǔ）存使用，相信廠家考慮後期情況，也會做出最佳的選擇。另外，品牌產（chǎn）品是具（jù）有保價能力的（de），我（wǒ）們呼籲品牌廠家不要為了（le）低價收市場鴨而放棄了對品質的（de）堅守，疫情終將過去，切不可為了一時的利益而（ér）壞了自己的招牌。

疫情也許會持續，產業也許會繼續受到（dào）影（yǐng）響，但行業依舊會存（cún）在，我們始終會繼續發展。此時此刻，唯有守望相助，共克時艱。武漢加油！中國（guó）加油！