人工養殖的野鴨蛋價格高 [每日農經]

2012年（nián）05月23日　來源：cctv7中央七套官網（wǎng）　作者：每日農經

內容摘要： [每（měi）日農經]走向餐桌的野鴨蛋(2010.11.17)

近（jìn）年來，在陝西安康不少酒店，用野鴨蛋做成的菜肴成為了一（yī）種特色菜（cài）。而且在當地（dì）的禽蛋市場上，還出現了一種野鴨蛋高檔禮籃，每個籃子裏有20枚蛋左右，但卻（què）賣到了150元左右的高價，平

[每日農經]走向餐桌的野鴨蛋(2010.11.17)

近年來，在陝西安康不少酒店，用野鴨蛋做成的菜肴成為了一種特色菜。而且在當地的禽蛋（dàn）市（shì）場上，還出現了一種野鴨蛋高檔禮籃，每個籃子裏有20枚蛋左右，但卻賣到了150元左（zuǒ）右的高價，平均一枚蛋7元左右（yòu），雖然（rán）價格不菲（fēi），但當地卻有不少消（xiāo）費者把它當作送禮佳品。

原來，當地人在大力推廣（guǎng）商品化養殖野（yě）鴨的過程中（zhōng），將（jiāng）野鴨產蛋時間延長了，以（yǐ）前產蛋期是4-9月，現在延長到初（chū）冬還在產蛋（dàn），每年一隻野鴨產蛋量（liàng）提高到了150枚左（zuǒ）右，計算下來每隻野鴨每年賣蛋（dàn）至少也有700元左右的收入，養殖一年的飼料成本卻控（kòng）製在100元以下。

而且有（yǒu）研究數據顯示，人工養殖的野鴨蛋因為主要食用原糧，無腥味，而且營養豐富，含（hán）有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維（wéi）生素B1、維（wéi）生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營（yíng）養物質（zhì）。據了解，隨著人工養殖野鴨逐漸商品化，規模化（huà），當地（dì）的養殖數量已經（jīng）接近5萬隻（zhī）。

過去，養殖戶把野（yě）鴨蛋主要（yào）用（yòng）作自家孵化或賣種蛋用，很少有人把（bǎ）它作為（wéi）菜品（pǐn）推向（xiàng）餐桌。隨著養殖規模的（de）擴大，為了避免風險，增加銷（xiāo）售渠道（dào），同時也是為了滿足市場上對野鴨蛋的需求，他們把野鴨蛋中的一部分作為商品蛋進行開發，投入市場，並遠銷到江浙、上海等地的市場，這無疑又拓寬了一個增收的渠道。

原文：養鴨 > 養鴨視頻：人工養殖的野鴨蛋（dàn）價格高 [每日農經]

網址：https://www.znjjhypt.com/yangyajishu/20106338.html

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