價格高的光山麻鴨是怎麽養（yǎng）殖出來的

[科技苑]光山麻鴨（yā）呱呱（guā）叫　　視頻轉自：CCTV7央視七套科技苑官網

■科技苑視頻同步解說詞：

 哎，師傅，都是鴨子，怎麽這個才7塊多？這個一下15塊錢一公斤了？

這隻本（běn）地麻鴨，好吃些。

所以（yǐ）貴呀。

哎，那是貴些啊。

光說是本地品種（zhǒng），好吃，就能賣出個好價（jià）錢，這樣的結論未免有些草率，總得有（yǒu）點科學依據吧。哎，你還別說，還真有人對光山麻鴨的肉質做（zuò）過鑒定，數據表明：與其它鴨相比，光山麻鴨的鴨肉中蛋白（bái）質含量、幹物（wù）質含量都偏（piān）高，尤其是總糖含量，表現的更為突出（chū），難怪光山（shān）麻鴨吃起來（lái）有點甜；另一方麵，脂肪含量比較低，符合現（xiàn）代人的飲食心理，所以，賣得（dé）貴點（diǎn），也在情理之中

除了營養價值高,光（guāng）山麻鴨的飼養特性也不錯,經（jīng）過長（zhǎng）期的人工馴養,光山麻鴨具備了耐力強、耐粗飼、適應性和抗病力強等特點。

哎，說了半天（tiān），咱還（hái）是仔細看看這光山麻鴨到底長得啥樣吧。

成（chéng）年母鴨：通身麻褐色、麻白（bái）胸脯、頸細長、體重1400－1600克；

成年公鴨：頭墨綠色、背白褐色、尾羽黑色，體重1800－2100克。

對愛吃的人來說，上麵的介紹頂多就是（shì）讓您長點見識，可是對農民（mín）朋友而言，最關心（xīn）的還是如何，才能養好這些會賺錢的鴨子（zǐ），今天就給您介（jiè）紹幾個絕招

還是讓我來介紹（shào）吧，要（yào）想養好我們麻鴨，第一個絕招就是品種純（chún）正。

要保證品種純正，種鴨的選擇（zé）至關重要。俗話說得好，“母（mǔ）好好一窩，父好好一坡”。這，種鴨的選擇可馬虎不得。

老鄉們，您可要看準了，腦（nǎo）袋大，脖子粗，眼要有神，毛要倍亮，走（zǒu）路要有勁，這才是俺們優（yōu）秀（xiù）純種公（gōng）鴨的標（biāo）誌（zhì）

公（gōng）鴨的選擇是有譜了（le），可這母鴨也不能含糊呀，從外觀（guān）上看，像這種毛色不正母鴨就不能入選，相反，像這種羽毛發亮、胯（kuà）部較大、下蛋較早的母鴨就可入選。

在水中，正值（zhí）壯年的公母鴨如果（guǒ）做起了這樣的遊戲，那是為了傳宗接代，但是如果母鴨也玩（wán）起了這種遊（yóu）戲，注定就要被淘汰，因為這種行為將會降低種蛋的受精率。

種性純了，受了精的種蛋（dàn）自然也成了（le）寶貝，經過挑選的種蛋被小心翼（yì）翼的請進了（le）孵化床

沒錯，這（zhè）叫水床孵化法，種（zhǒng）蛋放在裝（zhuāng）有熱水的塑（sù）料床墊（diàn）上，通過調節水溫來滿足（zú）種蛋的（de）孵化溫度，哎（āi），這位老兄怎麽老用手（shǒu）按壓水床，可別把蛋弄破了。

這叫翻蛋，壓一下，代表手翻蛋一次。

多長時間翻一次？

4個小（xiǎo）時翻（fān）一次。

原來這是翻蛋，每次按壓水床，就會產生（shēng）波浪（làng），種蛋也（yě）會（huì）順勢活動一（yī）下身體。這（zhè）就主（zhǔ）要是為了防止蛋黃黏殼，胚胎無法吸收營養，這（zhè）種（zhǒng）方法簡單、省事，可您還不知道吧，說起來，這招（zhāo）也是跟人家家禽學（xué）的（de），瞧，看人家大鵝孵蛋時，隔上（shàng）一會兒就得把蛋翻個身兒。

好了，小（xiǎo）鴨子已經誕生了，瞧瞧，小（xiǎo）鴨子一出生就對這陌（mò）生的（de）世界充滿了好奇

接（jiē）下（xià）來再說說第二個絕招------就是要放牧飼（sì）養

說到這一點，養過鴨的老鄉（xiāng）肯定不服，這算（suàn）什麽絕（jué）招，圈養不行嗎，一般（bān）的鴨子都是牧養，圈養都可以，你麻鴨（yā）憑啥就不能圈養

哎，這您可就問到點子上了，開頭咱們可都說（shuō）了，這光山麻（má）鴨之所以好吃，最主要就是因為它脂肪（fáng）含量低，蛋白質含量（liàng）高（gāo），這一點除（chú）了先天品種優勢外，主要還是後天的養殖管理，你不知道吧（ba），光山麻鴨（yā）有（yǒu）個外號叫爬（pá）山虎，這是因為它們喜好運（yùn）動，這就像人，多運動（dòng）可以減肥一樣，您說（shuō）這運動健將，爬山虎脂（zhī）肪能（néng）不少嗎，可你要是把它們圈起來了（le），它們想動也動不了，那還不養得一身肥膘//致富經www.znjjhypt.com //，而且牧養還有一個非常大的好處，就是省飼料，看（kàn），在草地吃草，水裏吃魚，最絕的（de）就是在水裏捉小魚，一（yī）個個撅起屁股比著勁吃，看誰（shuí）吃得多

我們2004年對麻鴨的生產申報了國（guó）家原產地認證，建立種鴨村，對這樣（yàng）的放養戶像這樣把它封閉在一定的區間裏（lǐ），不讓（ràng）它跟外界鴨子產生雜交（jiāo）情況，來保證我們麻鴨的（de）種性純度。

種性得到了保護，光山麻鴨這個地方品種才能做得更大更強，做成（chéng）一個（gè）大的產業，那時候咱，老百（bǎi）姓養這（zhè）光山麻鴨，才更有賺頭

０３９７－８８５８３９５光山縣畜牧局動物防疫站

０３９７－８８５８１０８光山（shān）縣畜牧局辦公室