價格高的光山麻鴨是怎麽養殖（zhí）出來的

[科技苑]光山麻鴨呱呱叫　　視頻轉自：CCTV7央視七套科技苑官網

■科技苑視頻同步解說詞：

 哎（āi），師傅，都是鴨子，怎麽這個才7塊多？這個一下15塊錢一公斤了？

這隻本地麻鴨，好吃（chī）些。

所以（yǐ）貴呀。

哎，那是貴些啊（ā）。

光說是本地品種，好吃，就能（néng）賣出個好價錢，這樣的結論未免有些草率，總得有（yǒu）點科學依據吧。哎，你（nǐ）還別（bié）說，還真（zhēn）有人對光山麻鴨的肉質做過鑒定，數據表明：與其它鴨相比，光山麻鴨的鴨肉中蛋白質含量、幹物質含量都偏高，尤其是總（zǒng）糖含量，表現的更為突出，難怪光山麻鴨吃起來有點甜；另一（yī）方麵，脂肪含量比（bǐ）較低，符合現代人的飲食（shí）心（xīn）理，所以，賣得貴點，也在情理之中

除了營養價值高,光山麻（má）鴨的飼養特性也（yě）不錯,經過長期（qī）的人工馴養,光山麻（má）鴨具備了耐力強、耐粗飼、適應（yīng）性和抗（kàng）病力強等特點。

哎，說了半天，咱還是仔細看看這光山麻鴨到底長得啥樣吧。

成年母鴨：通身（shēn）麻褐色（sè）、麻白胸脯、頸細長、體重1400－1600克；

成年公鴨：頭墨（mò）綠色、背白褐色、尾羽黑色，體重1800－2100克。

對愛吃（chī）的人來說，上麵的介紹頂多（duō）就是讓您長點見識，可是對農民朋友而（ér）言，最關心的還（hái）是如（rú）何，才（cái）能（néng）養（yǎng）好這些會賺錢的鴨子，今天就給您介紹幾個絕招

還是讓我來（lái）介紹吧，要想養好我們麻鴨，第一個絕招就是品種純正。

要（yào）保（bǎo）證品種純正，種鴨的選擇至關（guān）重要。俗話說得好，“母好好一窩，父好好一坡”。這，種（zhǒng）鴨的選擇可馬虎不得。

老鄉們，您可（kě）要看準了，腦袋大，脖子粗，眼要有神，毛要倍亮，走路要有勁，這才是俺們優秀純種公鴨的標誌

公鴨的選擇是有譜了，可這母鴨（yā）也不能（néng）含（hán）糊呀，從外（wài）觀上看，像這（zhè）種毛色不正母鴨就（jiù）不能入選，相反，像這種羽毛發亮、胯（kuà）部（bù）較大、下蛋較早（zǎo）的母鴨就可入選。

在（zài）水（shuǐ）中，正值（zhí）壯年的公母鴨如果做起了這樣的遊戲，那是為了傳宗接代，但是如果母鴨也玩起了這種遊戲，注定就要（yào）被淘（táo）汰，因為這種行為將會降低種蛋的受精率。

種性純了，受了精的種蛋自然也成了寶貝，經過挑選的種蛋被小心翼翼的請進了孵化床

沒錯，這叫水床孵（fū）化法，種蛋放在裝有熱水的塑料床墊上，通過調節水溫（wēn）來滿足種蛋的孵化溫度，哎，這位老兄怎麽老（lǎo）用手按壓水床，可別把蛋弄破了。

這叫翻蛋，壓一下，代表（biǎo）手（shǒu）翻蛋一次。

多長（zhǎng）時間翻一次？

4個小時（shí）翻一（yī）次（cì）。

原來這是翻蛋（dàn），每次（cì）按壓水床，就會（huì）產生波浪，種蛋也會順（shùn）勢活動一下身（shēn）體。這就主要是為了防止蛋黃黏殼，胚胎無法吸（xī）收營（yíng）養，這種方（fāng）法簡（jiǎn）單、省事，可您還（hái）不知道吧，說起來，這（zhè）招也（yě）是跟人家家禽學的，瞧（qiáo），看人家大鵝孵蛋時，隔上一會兒就得把蛋翻（fān）個身兒。

好了，小鴨子已經誕生了，瞧瞧，小鴨（yā）子一出生就對這陌生的世界充滿（mǎn）了好奇

接下來再說說第二個絕招------就（jiù）是要放牧飼養（yǎng）

說到這一點，養過鴨的老鄉肯（kěn）定不服，這算什麽絕招，圈養不行嗎，一般的鴨子都是牧養（yǎng），圈養都可以，你麻鴨憑啥（shá）就不能（néng）圈養

哎，這您可（kě）就（jiù）問（wèn）到點子上了（le），開頭咱們可都說了，這（zhè）光山麻鴨之所以好吃（chī），最主要就是因為它脂肪含（hán）量低，蛋白質含量高，這一點除了先天品種優勢外（wài），主要還是後天的養殖管理，你不知道吧，光山麻鴨有（yǒu）個外號叫爬（pá）山（shān）虎，這（zhè）是因為（wéi）它（tā）們喜好運（yùn）動，這（zhè）就像人，多運動可以減肥一樣，您說這運動健（jiàn）將，爬（pá）山虎脂肪能不少嗎，可你要（yào）是（shì）把它們圈起來了，它們想動也動不了，那還不養得一（yī）身肥膘//致富經www.znjjhypt.com //，而且牧養還有一（yī）個非常大的好處，就（jiù）是（shì）省飼料，看（kàn），在草地吃草（cǎo），水裏（lǐ）吃魚，最絕的就是在水（shuǐ）裏（lǐ）捉小魚，一個個撅起屁股比著勁吃，看誰吃得多

我們2004年對（duì）麻鴨的生產申報（bào）了國家原產地認（rèn）證，建立種鴨村，對這樣的放養戶像這樣把它封（fēng）閉在一定的區（qū）間裏，不讓它跟外界鴨子產生雜交情況，來保證我（wǒ）們麻鴨的種性純度。

種性得到了保護，光山（shān）麻（má）鴨這個地方品種才（cái）能做得更大更強，做成一個大的產業，那時候咱（zán），老百姓養（yǎng）這光山（shān）麻（má）鴨，才（cái）更有賺頭

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