商品蛋鴨的圈養技術（shù）

母鴨從開始產蛋直至淘汰，均稱蛋鴨。我國（guó）是世界（jiè）上蛋鴨品種、飼養、消費、貿（mào）易第一大國。 蛋鴨圈養,產蛋量一般都比放（fàng）養的高。這是因為圈養的飼料、飼喂方式比較好,蛋鴨的活動量少,能量消耗低,特別是采用配（pèi）合飼料,可滿足蛋鴨多方麵的營養需要。下麵具體來介紹一下：商品蛋鴨的圈養技術。
　

一、鴨（yā）舍及飼養方式
1.育雛舍（shě）
　育（yù）雛舍的麵積大小因飼養規模（mó）的（de）大小而定（dìng），房屋的高度不（bú）宜低於3米，通風及保溫性能良好。若是新建的石棉瓦房，建議用（yòng）加（jiā）泡沫的塑（sù）料薄膜吊頂，如是閑置的飼料房，加1層（céng）薄（báo）膜可起（qǐ）到保溫的效果。
（1）地麵育雛。地麵育雛是在育雛舍的地麵鋪（pù）上1層5～10厘米厚的鋸末粉、穀殼、穀草（切短）等軟墊料，其（qí）中鋸末粉的吸水效果最佳，在飲水與采食區不加墊料，飲水區要（yào）設在易於排水的地方，因蛋鴨（yā）除飲水外，還（hái）具（jù）有（yǒu）洗鼻、梳理羽（yǔ）毛等習性，用水量大。雛（chú）鴨出生1周後，用水量為（實際飲水量+浪費量）100～400 毫升（shēng）/（天·隻），因浪費水（shuǐ）量大導致墊料易受潮，因此要保證圈舍幹燥。
（2）網上平養育雛（chú）。網上（shàng）平養育雛是在育雛舍內設置離地麵（miàn）100厘米的金屬網、塑料網、木柵條，網眼大小為1.5厘米，網眼（yǎn）過（guò）大會卡鴨蹼，網眼過小不易落糞導致汙染。將雛鴨養（yǎng）在網上，糞便由網眼落入地麵，環境衛生條件好，鴨不與（yǔ）糞便接觸，感染疾病的概率低；不用墊料（liào），可節約勞動力，健康狀況好，成活率高。
（3）立體（tǐ）籠育雛。立體籠育雛是（shì）將雛鴨飼養在多層金屬籠內，這種飼養方式比平麵育雛能（néng）更好地利用房舍和熱（rè）能，既有網上（shàng）育雛的優點，還可提高勞動生產率（lǜ）。缺點是（shì）投資較大。
2.育成鴨舍和產蛋（dàn）鴨舍
　在平養或網養條件下（xià），育成（chéng）鴨舍和產蛋鴨（yā）舍相同，皆為全舍飼，不設人工小池或噴淋設施。隻是產蛋期在舍內勤換墊（diàn）料，運（yùn）動場與鴨舍麵（miàn）積比例為1∶1，房高在3米以上，通（tōng）風換氣良好，房屋四周（zhōu）以半牆（qiáng）為宜。圈養最好的方式為離地（dì）網養，這種方式（shì）直接（jiē）不用運動場，全為舍內圈養（yǎng），但采食區、飲水區、產蛋區、運動區要嚴格分開（kāi），飲水（shuǐ）區（qū）要設（shè）在靠牆（qiáng）處且排水良好。水可以流暢排到舍外，鴨舍幹燥也便於防寒（hán）保（bǎo）暖，鴨蛋（dàn）幹（gàn）淨衛生。
　因無水圈養和籠養鴨（yā）羽毛比傳統養殖（zhí）的（de）髒（zāng），因此在出售前一段時間，要將鴨子從（cóng）籠中放出恢複放養一段時間（jiān），以使羽毛恢複潔淨，從而不影響市場售價。
二、高產蛋（dàn）鴨品種（zhǒng）選擇（zé）
　我國蛋鴨品（pǐn）種（係）繁多，達20多（duō）個，其中最著名的並作為當家品種飼養的有紹興鴨及其7個配套係（包括江（jiāng）南I號、江南II號、白殼I號、青殼I號、青殼II號等）、金定鴨、縉雲鴨、山麻鴨等，其中紹興鴨占全國總飼養（yǎng）量的50%。

三（sān）、高產蛋鴨各生長期（qī）管理
1.育雛期（0～28日齡）管理
 飼喂（wèi）方式及飼喂要點。育（yù）雛（chú）期的飼喂由少（shǎo）量多餐（cān）過（guò）渡到自由采（cǎi）食（shí），先（xiān）開水後開食，先飲水（shuǐ）有利於緩解蛋鴨脫水（shuǐ），減少腸道疾病（bìng）和促進卵黃吸收。首次飲（yǐn）水2～3小時（shí）後開食（每隻雛鴨每天5～10克）。開食第一天每小（xiǎo）時投喂1次，每次（cì）每個采食點投放料不多於1公斤，每100隻雛鴨配（pèi）1個10公斤料桶和1個10公斤水桶，注意水桶的（de）高度，以防（fáng）雛鴨掉水卡死，第一天平放在（zài）網片上，隨雛鴨的生長從第三天開始用磚頭墊高水桶高度，3～10天墊高6厘米，11天後墊高至12厘米（mǐ）。飼喂方麵第一（yī）天每隻雛鴨投以（yǐ）7.3克飼料分12次投喂，第二天（tiān）每隻（zhī）鴨投以14克飼料分8次投喂，從第三天開（kāi）始讓雛鴨自由飲水、采食。每隻（zhī）蛋鴨前3周的累（lèi）計投喂量不宜低於1000克，每日供水量為采食量的3～4倍。育雛期前3天的護理好壞決（jué）定育雛的成敗，蛋鴨入舍時按個（gè）體的大小、強弱、有無畸形或傷殘進行分群飼養，每群以300隻（zhī）左右（yòu）為宜，在加強通風換氣的（de）同（tóng）時，防止形成（chéng）賊風。雛鴨剛出殼，絨毛（máo）稀短，不禦寒，體溫（wēn）調節能力差（chà），必（bì）須人為供暖，給雛鴨創造（zào）一個適宜（yí）和穩定的溫度環境，切忌忽高忽低。前3天舍溫應控製在28℃以上。
　防疫要點。1日齡要做好細（xì）小病毒、9～14日齡做好鴨皰（pào）疹（zhěn）病毒、重組禽流感病毒H5亞型二價滅活疫苗或 H5N2亞（yà）型的首免工作。
　1～3日齡雛鴨在（zài）飲水中添（tiān）加5%葡萄糖和多維，4～7日（rì）齡（líng）添加多維、新（xīn）黴素類、氟苯尼考類抗生素，減輕應激，提高（gāo）雛鴨抵抗力，有效預防大腸杆菌、漿膜炎、白痢（lì）等疾病。16～20日（rì）齡用10%氟苯尼考（kǎo）預防傳染性大腸杆菌、漿膜炎（鴨疫裏默杆菌病）等（děng），或用漿膜炎的疫苗在7日齡進行預防注射。
2.育成期（29～120日齡）管理
　22～26日（rì）齡是轉群的最（zuì）佳時期，因長至20日齡後，鴨生長發育旺盛，建議不要更換飼料，育雛料沿用至40日齡，可提高（gāo）蛋鴨的抗應激能力。
（1）飼喂方法。22～29日齡用雛鴨（yā）後期料，並采用日喂兩次（cì）的自（zì）由采（cǎi）食法。至41日齡開始更換（huàn）成粗（cū）蛋白含量14%左右的青（qīng）年鴨料，要求5天內完成，即每日加20%的更換料。長至29日齡，每隻鴨控料75克/天。並以周為計（jì），每周增加7.5克/隻（zhī）。至13周飼喂量143克/隻。長（zhǎng）至91天（tiān）（13周）開（kāi）始更換為產蛋鴨料，更換期為10天（tiān）。每日（rì）更換10%。
（2）飼養方式。青年鴨膽小易驚，且（qiě）要經曆3次注射疫苗的應激，在限飼的同時，增喂青綠飼料，一方麵填充胃腸道，另一方麵補充維生素，起到抗應激的作用。在日糧中（zhōng）代喂15%以內的白酒糟或30%以內的啤酒糟，降低飼養成（chéng）本。青年（nián）鴨階段，先喂粗料，再喂精料，而（ér）在產蛋階段，飼喂次序正好相反（fǎn）。青年鴨及產蛋（dàn）階段，同育雛階段，全程旱養。
3.產蛋期（121～504日齡）管理
（1）飼料及添加（jiā）物。第94天（tiān）開（kāi）始（shǐ）產蛋，100日齡開始（shǐ）更換產（chǎn）蛋初期料，更換期為10天，每日更換總料量的10%，第100天開始在圈內墊草。140天左（zuǒ）右換成蛋鴨產蛋高（gāo）峰期料，156天產（chǎn）蛋率即可達90%，且能維持9個月（yuè）。產蛋高峰（fēng）期（qī）間每（měi）半月在水中添（tiān）加0.05%多維和 0.03%大蒜素，連飲3天。
（2）采食和飲（yǐn）水。中等體型蛋鴨的日平均采食量為150～160克左（zuǒ）右，采食量超標造成浪費，采食量不足則不能滿足（zú）機體的維持和生產的營（yíng）養需要。建議（yì）采用自由采食法，日飼喂兩次，白天不間斷供應飲水。飼料（liào）的營養（yǎng）嚴格按照蛋鴨（yā）飼養標準（zhǔn）配製，營養不足，可導致蛋重小、產蛋高峰期推遲（chí）、高峰（fēng）期維持時（shí）間縮短。
（3）光照。光照可以促進血液循環，加快新陳代謝，從而促進機體對鈣磷的吸收（shōu），有助於鴨群骨骼的（de）生長發（fā）育。較長時間的光照（zhào）能夠促（cù）進性成熟；光照時間過短則會延（yán）遲性成熟。
　在（zài）產蛋期，光照強度5～10勒克斯，其中16～17小時在20～30 勒克斯。燈泡離地麵2米，應備有應激電源或（huò）應激（jī）燈，防止驚群。一般光照強（qiáng）度為白熾燈每平方米1瓦為宜。

（4）減少低溫和高溫對產蛋鴨的應激。冬季氣溫低、日照時間短，這（zhè）兩個不利因素可使產蛋率降低，工作（zuò）的重點是防寒保溫和增加人工光照時間。產蛋鴨（yā）最適宜的環（huán）境溫度是13～20℃，此時產蛋率和飼料利用率達最佳狀態（tài）。鴨舍四（sì）周應封嚴，防止賊風（fēng）直（zhí）接吹到（dào）鴨體，在保溫的同（tóng）時，注重（chóng）通風換氣。
　夏季氣溫高（gāo）、日照時間長且雨水多，管理的重點是防暑降溫，促進采食，保持鴨舍的幹燥衛生，鴨子不耐熱，應在運動場拉好遮陽網或種植絲瓜、葡萄、常青藤等爬藤植物，在飲水中添加0.2%小蘇打和200～400毫克/公斤維生素C，可緩解熱應激和提高飼料利用（yòng）率。
（5）及時增加幹燥、幹淨的墊料。目前大部分蛋鴨養殖戶采用厚墊料（liào）法飼（sì）養，此方法（fǎ）墊（diàn）草費用高，但設備、設施要求低，周邊（biān）穀草、穀殼、鋸木粉豐富的地區可采用（yòng）此法，唯一不足（zú）是每日下午都要墊草，費工又增加墊料成（chéng）本，且加墊料後鴨糞經濟價值降低。如不及時增加墊料，一是產出的蛋容（róng）易髒，影響蛋的外觀品質。二是因圈舍潮濕蛋鴨易發病，產蛋率也（yě）會下降5%～10%。還會存在鴨子誤食發黴變質的墊料引發黴菌（jun1）毒素中毒的安全隱患。
（6）觀察鴨糞識（shí）別健康狀況。每日早晨（chén）放鴨出（chū）舍時，觀察（chá）鴨群的精（jīng）神狀況（kuàng）、舍內及運動場上糞便情況，如有異常，要從（cóng）飼料、疾（jí）病、管理、環境方（fāng）麵仔細（xì）分析原（yuán）因，及早預防和治療。每天早晨鴨子（zǐ）第一次排（pái）出的糞便呈糊（hú）狀，常見的（de）為棕綠色，其他時間的（de）糞（fèn）便軟硬適中，形狀（zhuàng）呈圓柱形或條形，也有棕灰色，一端附有白色的尿酸鹽，糞便的（de）顏色常因飼料成分（fèn）和各種混（hún）合物不同而異。喂（wèi）過多青綠飼（sì）料時，糞便多為淡綠（lǜ）色；不含青綠飼料時，糞便多為黃褐色，較軟；碳水化合物飼料較（jiào）多（duō），而蛋白飼料較少時，為（wéi）茶褐色；鴨飼料中蛋（dàn）白質含量過多時（shí），鴨糞呈白色。如為其他的顏色和（hé）形狀時則視為非健康鴨。
（7）科學合理用藥。要努力提高飼養管理水平，增（zēng）強（qiáng）鴨的抵抗力，除（chú）做好鴨群免疫注（zhù）射後的抗體測定外，提前預防常規細菌性或寄生蟲性的疾病。如大腸杆菌、鴨疫裏氏杆菌、沙門（mén）氏（shì）菌、蛔蟲、球蟲、絛蟲等。在選用藥物時，盡量使用無公害、無殘留、對產蛋無影響的中草藥、益生素、氟喹諾酮類抗生素。擬定科學的給藥方案，嚴格按（àn）療程、配伍禁忌給藥。選（xuǎn）擇經典增（zēng）效（xiào）用藥，提高療效和降低用藥成本。
（8）防應激。因蛋鴨的生物學特性決定了蛋鴨易受到各種人為或自然因素的應激，蛋鴨與肉鴨不同，特別敏感，容易形（xíng）成應激反應，輕則影響采食量，改變產（chǎn）蛋時間，低（dī）溫天氣（0℃以下）產蛋率（lǜ）急（jí）劇下降，甚至會造成掉毛、換羽（yǔ）、停產等嚴重後果。可從以下3個途徑防應（yīng）激。
①提高日糧中的（de）能量和（hé）蛋白質水平，日糧中添加（jiā）賴氨酸、蛋氨酸對抗應激有效；多維比平時多添加30%，日（rì）糧中添加 0.02%的維生素C、維生素E可緩解熱應激和提高抗病力。補喂（wèi）鋅、碘、硒、錳等微量元素。飲水中添（tiān）加碳酸氫鈉、氯（lǜ）化鉀（jiǎ）等電解質，維持酸堿平衡，緩解應（yīng）激反應。
②做好鴨舍內外清（qīng）潔衛生和消毒工作，在飲水或（huò）日糧中合理添加高效、低毒、無殘留（liú）、無公害的抗生素、中草藥及促進消化吸收的藥物，保證鴨群（qún）健康，提高飼料利用率及產蛋率。
③做好夏季的防暑降溫（wēn）和冬季的（de）防寒保溫工作。
（9）及時淘汰低產、停產鴨。在秋冬季節，結（jié）合市場的（de）老鴨價格，適時（shí）淘汰低產、停產、不產、脫肛、發育不良（liáng）的蛋鴨，這樣可提高蛋鴨的生產效率。