商水（shuǐ）縣（xiàn）養鴨專業戶王麗（lì）：放養生（shēng）態鴨走上致富路

“俺的鴨子都是在（zài）小河、坑塘邊長大的，吃的是（shì）小魚小蝦，因此產的蛋不僅個大，黃也大。我用它們醃製的鹹鴨蛋大家都喜歡吃，非常（cháng）俏銷。”近（jìn）日，商水縣舒莊鄉三所樓村養鴨（yā）專業戶王麗說起自己生（shēng）態養鴨時非常興奮。

今年36歲的（de）王麗，從事生（shēng）態養鴨已有四五年的時間了。2010年（nián），在廣州打工10年（nián）的王麗為了照顧孩子上學返鄉在家。不（bú）甘心清閑的她，利用家離小河和坑塘近的優勢飼養了（le）200隻蛋鴨，白天她（tā）讓鴨子在小河、坑塘裏覓些魚蝦和小蟲，傍晚（wǎn）再把鴨群趕回家（jiā）。為了提（tí）高鴨蛋質量，王麗經常喂蛋鴨青草、菠菜、浮萍草、胡蘿（luó）卜等天然飼料。因此她喂養的鴨子產下的蛋個大、皮綠、黃大，醃製出的鹹鴨蛋蛋（dàn）黃呈紫紅色，吃（chī）起來沙香可口，餘味（wèi）無窮（qióng）。

鹹鴨（yā）蛋一進（jìn）市場，就很受大家歡迎。後來，集市（shì）上的幾家飯店以高出市場價（jià）0.1元的價格（gé）將王麗的（de）鹹鴨蛋全部包買下來（lái）。由於鹹鴨蛋很受顧客青睞，需求量（liàng）不斷擴大，王（wáng）麗200隻蛋鴨的生產速度遠遠跟不上。在幾家飯店老板的建議（yì）下，王（wáng）麗決定擴大蛋鴨飼養規模。

2012年春節後，王麗和丈夫投資20萬（wàn）元創辦了一個有著2000隻蛋鴨規模（mó）的養鴨場。由於規模飼養較散（sàn）養在技術和管理方麵要求（qiú）更為嚴（yán）格，為掌握（wò）養鴨技術（shù），王麗除參加鄉裏舉辦的（de）養鴨技術培訓班外，還先後跑到巴村鎮、湯莊鄉和本鄉的養（yǎng）鴨（yā）專業戶家（jiā）中拜師學習養鴨技術和管理經驗。同（tóng）時，她還安裝了寬帶，從網上學習養鴨技術。通過辛勤努力，王麗掌握了防疫、鴨病防治、飼料（liào）配製等技術。

在蛋鴨養殖過程中，王（wáng）麗依然堅持生態放養，且從不給鴨子飼喂飼料添加劑、色素等有害人體健康的東西。在醃製鴨蛋上，王麗與別（bié）人也有不同之處，別人使用堿（jiǎn）麵（miàn）、食用鹽和泥土等材料醃製，而王麗仍利（lì）用祖輩流傳（chuán）下（xià）來的草木灰（huī）拌食用鹽法，通過（guò）草木灰中的自然堿醃製的鹹鴨蛋沒有堿性味，口感（gǎn）特別好。

“這些年我們一（yī）直都喜歡買她家的鹹鴨蛋，不光是因為（wéi）好（hǎo）吃、價格低，最主要的（de）還是她實在，講信用。”在筆（bǐ）者采訪時，不時有客戶打電話或前來購（gòu）買，大家都對王麗（lì）讚不絕口。

王麗說，她醃製的（de）鹹鴨蛋，雖然已經（jīng）在品牌和質量上受到大家的青睞，但售價依然保持在比當地市場價低的（de）水平上。在鹹鴨（yā）蛋的包裝（zhuāng）上，她使用的有桶裝、箱裝，但不管用什（shí）麽包裝，在數（shù）量上也從不搞鬼。

幾年來，王麗靠誠信和品牌贏（yíng）得了（le）市場和用戶（hù），靠養鴨走上了致富路。在談到下一步計劃時，王麗告訴筆者：“下一步，準備成立養（yǎng）鴨合作社，把當（dāng）地養鴨戶吸收（shōu）到合作社裏來，把自（zì）己掌握的養（yǎng）鴨技術通（tōng）過（guò）現場培訓和舉辦（bàn）培訓班傳授給廣大群眾，讓更多的群眾靠養（yǎng）生態鴨走上致富之路。”