無公害養鴨蛋鴨場的環境控製

      蛋鴨場的（de）產地環境是影響鴨蛋產品質量的基礎因素，是實現蛋鴨無公害生產的必備條件。產地環境主要包括空氣、水源、土質、建（jiàn）築材料和生產用具等，實現無公害生（shēng）產所要控製的因素主要包括有毒有害氣（qì）體、有毒有害物質、病原微（wēi）生（shēng）物、溫度（dù）、濕度和光照等。本文將對如何控製（zhì）無公害蛋鴨場環境控製（zhì）進行闡述。
　　一、鴨場外部環境的基本（běn）要求（qiú）
　　要使蛋鴨達到無公害生產的標準，必須正確選址，認真（zhēn）考察周邊環境，所處位置應該達到以下條（tiáo）件：周圍3千米範圍內沒有大型化工廠、礦場、畜牧場和屠宰場等；距離公路幹線、村鎮居民點（diǎn）1千米以上；水源充足，水質良好，電力方便。此外，最好選擇通風透氣（qì）良好、排（pái）水方便的地（dì）塊，土壤最好為自淨能力強的砂壤土。
　　二、鴨場內部環境的基本要求
　　鴨場內部布局合理，利（lì）於防止疫病的傳播和交叉感染。
　　1. 飼料生產區（庫房）、辦公（生活）區、養殖區（qū）、糞汙堆（duī）積處理區分開，中間（jiān）設隔離牆或綠化帶，糞汙堆積處理（lǐ）區與養（yǎng）殖區的距離應不少於150米。
　　2. 汙道（dào）和淨（jìng）道分開，即運送飼料和清理糞便的道（dào）路分（fèn）開，不（bú）能交叉。
　　3. 養殖區內，種鴨（yā）舍、孵化室、育雛舍、育成舍、商品成鴨舍之間應分開，並保持適（shì）當（dāng）距離，彼此相距15米以上。
　　4. 鴨舍的布局一般為：消毒更衣室—成（chéng）鴨（yā）舍—育成鴨舍—育雛鴨舍，育雛（chú）鴨（yā）舍在主風向的上風頭。
　　5. 鴨舍、運動場、水場組成一個完整的鴨生活單元（或稱養殖單元），麵積的大致比例是1∶3∶2，運動場要有15～30°的坡度。
　　三、蛋鴨對溫度、濕度、光照的要求
　　雛鴨體溫調（diào）節機能不完善，禦寒能力差，育雛期間要注意保（bǎo）持溫度相對恒定，參考溫度為：1周齡內30～32℃，2～4周齡每周降低2～3℃。若雛（chú）鴨（yā）有規律地吃食、飲水、排便和休息，說明（míng）溫度正常。育雛期間（jiān）相（xiàng）對濕度要保持在55%～65%，光照（zhào）時間1周齡內保持為23～24小（xiǎo）時，以後每周（zhōu）減少2小時，直至減到14小時為止。蛋鴨為水禽，喜歡遊泳，但圈舍不能潮（cháo）濕，墊草必須幹燥。雛鴨出殼（ké）3天後，可陸續下水遊泳，但時間不能過長。
　　四、場區環境控製
　　空（kōng）氣質量主要（yào）受（shòu）空氣汙染物含量的影響，空氣（qì）汙染物是（shì）指由於人類或動物活動過程以及自然現象產生，排入大（dà）氣而對人（rén）類或環境產生有害影響的（de）物質，按其特征可分為氣溶（róng）膠狀態汙染物和氣體狀態汙染物。氣溶膠狀態汙染物主要有煙塵和（hé）飛（fēi）灰，以及附（fù）在其上的病原微生（shēng）物，按其（qí）顆（kē）粒大小分為飄塵（可吸（xī）入顆粒（lì）物）、降塵和總懸浮顆粒物。氣體狀態汙染物主要有氨氣（qì）、硫化氫（qīng）和二氧化碳等。
　　蛋鴨場的空氣環境分3個區域：緩衝區（指場區周邊向外延伸500米（mǐ）範圍內的區域）、場區（指運動場和水場區域）和舍區（內（nèi））。空氣汙染物中的氨氣、硫化氫、二（èr）氧（yǎng）化碳和惡臭等氣體狀態汙染物，（www.znjjhypt.com以及可吸入（rù）顆粒物（標準狀（zhuàng）態）、總懸浮顆粒物（標（biāo）準狀態）等氣溶膠狀態汙染物等的指標，都要符合農業部行業標準的要求。
　　鴨舍的空氣環境控製主要指控製（zhì）空氣汙染物的含量，一方麵（miàn）受鴨舍外部（bù）環（huán）境的（de）影響，另一方麵是養鴨過程自身產生的汙染（rǎn）。在控製和消除汙染的同時，必（bì）須保（bǎo）證鴨舍溫度、濕度和光照適宜。
　　1. 控製和消除鴨舍的有害氣體。基本思路是（shì）杜絕或減少有害（hài）氣體（tǐ）的產生，有害氣（qì）體一旦產生則應設法降低（dī）有害氣體的濃（nóng）度。具體方法如下：①及（jí）時清理糞便，減（jiǎn）少糞便中的（de）硫化氫、氨氣（qì）在鴨舍內的溢出（chū）量。②加強通風換氣，把鴨舍內的氨氣、硫化（huà）氫和二氧化碳氣體排出（chū）舍外。③在鴨的飼料中加入益（yì）生素類活菌製（zhì）劑（jì），減少糞便中的氨氣、硫化氫（qīng）等有害氣體的產生量。
　　2. 控製和（hé）消除空（kōng）氣中的氣溶膠狀態汙（wū）染物和病原微生物。基本思路是減少（shǎo）顆粒物的（de）產生，顆粒物一旦產生則盡量消除。具體方法如下（xià）：①加工飼料、取暖和清理（lǐ）衛生等各（gè）項活動盡量減少灰塵、煙塵等顆粒物的產生，因為病原微（wēi）生物一般附著在空氣（qì）顆粒物（wù）的表麵（miàn），有些顆粒物還能引起部分蛋鴨過敏。②進行鴨舍除塵，方法（fǎ）包括機（jī）械除塵、濕式除塵、過濾式除塵和靜電除塵等。③在鴨場周圍及其運動場進行綠化造林。樹木不僅吸（xī）附塵土，而且能夠降（jiàng）低鴨（yā）場整個區（qū）域的有害氣體濃度，增加氧氣量。
　　（作者聯係地址：山東省沂水縣畜牧局 郵編：276400）