奶牛體況評分的方法

初紅星 （黑龍江（jiāng）省（shěng）八五七農場畜牧科 黑龍江（jiāng）密山 158322）

依據規模（mó）化牧場，不同生長、生產階段的奶牛生理、生長條件，以及不同階（jiē）段奶牛的（de）生產效益（yì）目標，不（bú）同生長階段（duàn）的奶牛體況，通過量化的指標，進行合理的評價形式，通過（guò）數據評價，確定不同階段奶牛（niú）的體況，是否會（huì）影響今後的生長、生產、繁育等方麵的實（shí）際效益，據此確定相應營養策略。

1 意義

奶牛的體況評分就是對奶牛（niú）的膘情進行評定。其能（néng）反映該牛體內沉積脂肪的基本情（qíng）況。通過（guò）了解群體和個體的體（tǐ）況（kuàng）評分，可以對該時期的飼（sì）養效果進行研究評估（gū），為製訂下一階段的飼養措施和調整近期日糧配方及飼喂量提供重要的（de）依據。另外，體況評分也是對奶牛進行（háng）健康檢查的輔助手段（duàn）。

2 評分方法

奶牛體況是奶牛營養代謝正常與否及飼（sì）養效果的反映，也是奶牛高產與健康的（de）標誌之一。奶牛（niú）體況通常是以（yǐ）體膘評（píng）分來衡量的。體膘是指（zhǐ）一頭母牛所具有的（de）脂肪（fáng）量或能量的儲備水平。體膘評分是以肉（ròu）眼觀察母牛尻部而得，主要的部位有髖骨（髖結節）、臀角（坐骨結節（jiē））和尾根。另外，腰椎上的脂肪（或（huò）肌肉）量也被用於評（píng）分指標。評分範圍從1分（極瘦）到（dào）5分（極胖）。具體評定方法為觀察奶牛整個軀體的大小、全貌、肋骨的顯露程度和開張程度，背線、腰角、坐骨及尾根等部位的肥瘦程度。用手觸摸或按（àn）壓以下各部位。肋骨用拇指和食指掐捏（niē）肋骨，檢查（chá）肋肌的豐瘠程度。過肥的牛，不易掐住肋骨。背線用手掌在牛的肩、背、臀部移動按壓，以測定其肥胖程度。腰角和坐骨用手指和掌心掐捏（niē）腰椎橫突，觸摸腰角和臀角。如肉（ròu）膘豐厚，則不易（yì）觸摸（mō）到骨骼。尾根如過瘦，尾椎與坐骨間的凹陷非常明顯。體況評分時（shí），還需要考慮被毛光澤及腹部的凹陷度。

3 評分等級

1分。這些奶牛太瘦，沒有可利用的體脂滿足其需要。整個脊骨（gǔ）覆蓋的（de）肌肉很少，且顯（xiǎn）著凸起，脊（jǐ）骨末（mò）端手感明顯，形（xíng）成延伸至腰部的清晰（xī）可見的衣（yī）架樣。前背、腰部和尻（kāo）部部位的脊椎骨凸起明顯。腰角和臀角之間嚴重凹陷。尾根以下與臀角之間的部（bù）位嚴重（chóng）凹陷，使得該部位的骨骼結構極為（wéi）明顯地凸起。

2分。有（yǒu）可能從這些奶牛身上獲得充分（fèn）的（de）產奶量，但是她（tā）缺少體脂貯存。憑視覺辨別出整個脊骨，但不（bú）凸起；脊骨末端雖覆蓋的肌肉多一些，但手摸仍明顯凸起；整個脊骨不使（shǐ）人（rén）產生清（qīng）晰衣架樣的印象；前脊、腰部和尻部部位的脊椎骨在視覺上不（bú）明顯，但手感仍可辨別。腰角和臀角凸起，兩個臀角之間的明顯凹進。體況2.5分是理想的體況，這（zhè）些奶牛（niú）在大多數產奶（nǎi）階段都是健康的。脊椎豐滿，看（kàn）不到單根骨（gǔ）頭，椎骨可見；短肋骨上（shàng）覆蓋有1.5~2.5厘米體（tǐ）組織，肋骨邊緣豐滿。薦骨及坐（zuò）骨可見但結實（shí），聯接薦骨及坐骨的韌帶結實並清晰可見，髖部看上去較深；尾根兩（liǎng）側下凹，但尾（wěi）根上已開（kāi）始覆蓋脂肪。

3分。用手（shǒu）輕輕施加（jiā）壓力可辨別出整個（gè）脊骨，同時，脊（jǐ）骨平（píng）坦，無（wú）衣架樣印（yìn）象；前背、腰部和尻部部（bù）位的脊椎骨呈圓形背脊狀。腰角和臀（tún）角呈圓（yuán）形且平（píng）滑，臀角之間和尾根周圍部位平坦。3.5分奶牛理想體況評分的（de）上限，體況評分再高一點就該列入肥牛行列。體況3.5分是後備（bèi）牛產犢（dú）時及幹奶時理想體況。在（zài）薦骨及短肋骨上（shàng）可感覺到脂肪的存在，聯接（jiē）薦骨及坐骨的韌帶上（shàng）脂肪明顯；薦骨及坐骨豐滿，尾根兩側豐滿；連接薦（jiàn）骨及坐骨的韌（rèn）帶結實。

4分。用手用力按才能辨別出整個脊骨（gǔ），同時脊骨呈平坦或圓形，根本無衣架樣印象；前脊部位脊椎骨呈圓形、平（píng）坦（tǎn）地隆起狀，但（dàn）腰、尻部位（wèi）依然平坦。腰角呈圓形，兩個（gè）腰角之間的十字部（bù）位看上去呈水平形。尾根和臀角周圍部位（wèi）的肌（jī）肉豐滿，看得（dé）出有皮下脂肪積累。體況4.5分奶牛身上脂肪太多（duō），看不（bú）到單根短肋骨，隻有通過用力下壓時才能感覺到短肋骨；薦骨及（jí）坐骨非常豐滿，脂肪堆積明顯；尾根兩側顯（xiǎn）著豐（fēng）滿，皮膚（fū）無皺褶。

5分。視覺上看（kàn）不出脊椎骨、腰角和臀角部位（wèi）的骨骼結構，（www.znjjhypt.com）皮下脂肪突（tū）起，尾根（gēn）幾乎埋進脂肪組織內。

4 理想體況

母牛在泌乳期各階（jiē）段，應有（yǒu）一個合適的體況，以使其產乳潛力能夠最大限度地發揮，同時又能保（bǎo）證繁殖（zhí）、消化機（jī）能的正常以及奶牛健康不受影響。一般（bān）而言，理想的母牛體況評分應在2.5~4.0分之間。因個體差異，允許泌乳高峰的短期內可稍（shāo）低於2分，分娩前（qián）稍高於4.5分。生產上，應精（jīng）心觀測同一泌乳階段（duàn）的牛（niú），看他們的平均（jun1）體況是否符合標準。