奶牛分階段飼養的方（fāng）法

宋 浩1 趙 楠（nán）2 黃 偉（wěi）2

（1.黑龍江（jiāng）省安達（dá）市動物衛生監督所 151400，2.黑龍江省安（ān）達市畜牧獸醫局動物疫（yì）病防控中心 151400）

奶牛分階段法，是當前奶牛飼養管理實踐中被證明的（de）比較成功的經驗（yàn），也就是奶牛的飼喂量應隨著產奶量、體重及（jí）營養狀況而變化。根據（jù）成母牛不同營養需要、不同生理特點、不同生產性能等，將（jiāng）母牛的生產（chǎn）周期劃分為幾個（gè）階段來進行飼養。這種飼養（yǎng）法可以減少疾病的（de）發（fā）生概率，延長奶牛的使用壽命，同時減少浪費、降低成本、提高產（chǎn）量、增加效益。據統計，奶（nǎi）牛產犢後到120天，所產奶量約占全泌乳期總（zǒng）奶量的60%~65%。在生產實（shí）際中，由於每階段奶牛的產奶水（shuǐ）平和營養需要（yào）量有明顯差別，因而不能（néng）把不同（tóng）泌乳階段的牛均用同一種日糧去飼養。20世紀70年代以來，國內外均提（tí）倡采用階（jiē）段飼養法（fǎ），並且取得了良好的經濟效益。我國目（mù）前階段飼養法（fǎ）共（gòng）分三個階段，即泌乳初期、泌乳中（zhōng）期和泌乳後期，以後則進入幹乳期。

1 新（xīn）產犢牛

第3階段為新產犢牛（niú）階段（duàn），自產犢起至產犢後2~3星期。這一階段管理（lǐ）的關健因素是能夠監（jiān）測（cè）、觀察這些牛，保證他們在轉群至高產組，采食高營養日糧時是健健康康。這一階段有些個（gè）體可能需要特別關注，比如上枷或（huò）舍飼。每天都要（yào）對下列（liè）各項進行監（jiān）測、記錄，以便（biàn）評估奶牛的狀況。

監測奶牛（niú）對飼料的采食情況，看其是如（rú）何“消費”或“搶食”新鮮（xiān）飼料，並把數量記錄下來，或自製一個已采食百分比的打分記錄係統。比如1=0~33%，2=33%～66%，3=66%～99%，4=100%。每天測量、記錄體溫，趕到回（huí）落至39℃以下。用聽診器記錄瘤胃蠕動次數（正常奶牛應為1~2次/分（fèn）鍾）。觀察胎盤排出（chū）時（shí）的（de）氣味及特（tè）征。用（yòng）尿/乳液（yè）作酮病檢測，以了（le）解其能量（liàng）狀（zhuàng）態。新產牛的日糧（liáng）水平應居於幹奶後期牛與高產組牛日糧之間。日糧轉換時其營養不應超過（guò）10%（例如，從0.70NEL轉換為（wéi）下一個日糧，10%即0.07個單位或0.77兆卡的泌乳淨能。維持纖（xiān）維的“健康（kāng）”水平，避（bì）免澱粉水平過高而造成（chéng）奶牛厭食的風險。

新產牛（第（dì）3階段）可考慮的要點。飼喂1.4~2.3千克優質長（zhǎng）牧草以維持瘤（liú）胃功能。作為一種能量源，可考慮在新產（chǎn）牛的飼料內添（tiān）加含有非降解蛋白和可（kě）消化（huà）纖維（wéi）（如大豆殼或桔子皮）的（de）混合料。增加日糧的濃度以彌補較（jiào）低的（de）采食量。添（tiān）加酵（jiào）母培養物以促進細菌對纖維的消化。喂給組合式緩衝劑可穩定瘤胃的pH。提供12克煙酸可使酮病降至最低。添加丙二醇（230克（kè））或丙酸鈣（150克），以提高血糖水平。

2 泌乳早期（qī）

泌乳早期指產犢後14~100天。這期間奶牛將獲得泌乳的峰值產量、（www.znjjhypt.com）發生體重下降（需要（yào）特別提供能量源）、以及（jí）動物指標（DMI）不足。要達到峰值產奶量，蛋白質的類型與水平至關重要。為維持DMI，要限製添加脂肪的數量。

泌乳早期奶牛的飼喂（wèi）要點。飼喂優（yōu）質牧草，以改善DMI。提供非降解食入蛋白質源，以（yǐ）滿足賴氨酸、蛋氨酸的需求量。逐漸增加精（jīng）料能量（最（zuì）多每天0.45千克）。限（xiàn）製補充脂肪（fáng）的數量至每（měi）天0.45千克，保證奶牛有足夠的飼槽空間。

3 泌乳中期

在第5階段，奶牛的泌乳量將逐漸下（xià）降。隨著體重開（kāi）始增加，DMI的峰值業已達到。如（rú）果奶產量或乳成分下（xià）降太快（kuài），則說明其營養需要未能滿足。第5階（jiē）段（duàn）這個時期可以從產後70天（tiān）起，到200天，甚至直到幹奶。這一階段的目標是使DMI最優化。

泌乳中期牛（第5階段）的飼養要點。優化DMI。開（kāi）始恢複已經虧損的體況。飼喂脂肪添加物至要求水平。對飼料添加劑的需求情況進行評估。

4 泌（mì）乳尾期

有些牧場可能不會達到第6階（jiē）段，或存（cún）在泌乳尾期奶牛。這一階段的牛已經懷胎，正在（zài）增重，奶（nǎi）產量每月將下降6%（頭胎（tāi）牛）~9%（二胎及以上泌乳牛）。這一階段可從產後（hòu）200天起，至幹奶時結束。高產牛（niú）可能不會（huì）進到第（dì）6階段。這一階段奶牛應該增加體重（每天0.45~0.68千克（kè）），再加上青年母牛如果（guǒ）尚未達到其（qí）成年體型還需要繼續（xù）生（shēng）長。

該階（jiē）段飼養要（yào）點。日糧中增加牧草的比例，可減少添加（jiā）非消化蛋白質，停止飼喂添加脂肪，取消飼料添（tiān）加劑，恢複虧失的體況，進入幹奶時的體況評分（目標是3.25~3.75），減少（shǎo）奶牛每頭每天的成（chéng）本。