母牛的飼養管理

夏 炎,王 安

（東北農業大學 150038）

1 母牛群的飼（sì）養

對營利性生產而言，有足（zú）夠的母牛資源滿足犢牛的生（shēng）產需要與牛群（qún）管理同等重要。應了解牛群與綿羊群可否混飼,是否有適合耕作的剩（shèng）餘莊稼地用（yòng）於降低奶（nǎi）牛飼料成本，是否有多餘的（de）圈舍和飼料（liào）用於飼養（yǎng）斷奶後的犢牛，從而增（zēng）加犢牛的（de）附加值。

多數牛群於春季或雨季（jì）開始產犢，因為此時產犢可降（jiàng）低犢牛飼養費（fèi）用。低成本、高質量的牧草可使母牛（niú）發（fā）揮最大的潛力來哺（bǔ）乳幼畜（chù）。也可選擇在秋季肥沃（wò）的（de）草原上產犢，從而通過犢（dú）牛較（jiào）大（dà）的斷奶重抵消掉冬季飼（sì）養母牛哺乳幼畜的額外費用。秋季產犢常可使每頭母牛的毛利潤達（dá）到最高，而春季產犢時單位麵（miàn）積牧場（chǎng）的毛利潤高（gāo）。許多牧場將秋季產犢牛群（qún）轉變為春季產（chǎn）犢，以降低生產成本（běn）。

2 後備（bèi）小母牛（niú）的飼養管理

犢牛群淘汰的原則包括淘汰那些持續不孕、產犢延遲或（huò）處（chù）於與老齡有（yǒu）關的瀕於衰弱的母牛（niú）。一般替換率為16%，牛群平均壽命（mìng）為7年，可以考慮從（cóng）奶牛群（qún）中購買犢牛作為後備小母牛。養殖戶應多（duō）購買15%~20%的犢牛或小母牛以供選擇。證明不適合作後備牛的小母牛可（kě）作為肉牛屠宰。在多（duō）數情況下（xià），為達到最佳的身體狀況，小母牛第一（yī）次產犢應選擇在2歲左右，但在春季產犢（dú）的母牛群中，秋季出生的小母牛通常在兩歲半時第一次產（chǎn）犢。在這兩種情況下，良好的管理對達到配種和產後體重均是必要的。小（xiǎo）母牛最好在產（chǎn）犢期開始時產犢，這樣可以彌補第（dì）二次產犢時不可避免的延時（shí）。難產對小母牛非常不利，應該用易產品種牛。產犢（dú）困難也是第二次繁殖推遲的（de）原因。

3 哺乳（rǔ）母牛群的飼養管理（lǐ）

〖BＴ２〗3.1 產犢期的管理

哺乳母牛群飼養管理的目標是在12星期或在更（gèng）短的時間內有較高比例的母牛能產下活犢。產犢期持續時間短的優點有以下三點。首先，奶牛群的飼（sì）料配給能很好地與奶牛個（gè）體的營養需要（yào）相匹（pǐ）配（pèi），可節約飼料成本（běn）；其次，（www.znjjhypt.com）可密（mì）切監視產犢情況，必要時提供助產，減少犢牛死亡率；最後，犢牛表現一致，很少有難以利用的遲產犢牛。

一般牛群產犢期較長是妊娠（shēn）率低的明顯特征。遲產的母（mǔ）牛在交（jiāo）配季（jì）節（jiē）結束之前可（kě）以用來和公牛交配的時間太短，可能難以妊（rèn）娠，最終無法與其他母牛（niú）一起妊娠（shēn）。對於產犢期過長（zhǎng）的母牛群，唯一的方法（fǎ）就是淘汰晚（wǎn）產牛，或將這些牛與春季、秋季產犢牛群交換，從而使其跟（gēn）上牛群的（de）產犢期。後一種方案的缺點是奶牛從一（yī）個牛群轉移到另一個牛群，但可能未解決妊娠（shēn）率低（dī）的潛在原（yuán）因。

3.2 妊娠失敗的原（yuán）因

母牛妊娠（shēn）失敗的主要原因（yīn）是過於消瘦。以英國為例，很多牛場配（pèi）種時的體況評分為0分（消瘦）到5分（過度（dù）肥胖（pàng）），則冬（dōng）天時適宜的體況評分為2.5分（fèn），但如果奶牛采食高質量的飼（sì）料且目前的營養攝（shè）入較高，也可低（dī）到2分。配種時達到必需體況的主要目標（biāo）為秋季3分，春季轉為放牧（mù）時為2分。體況（kuàng）評分的時間為（wéi）妊娠中期，但在產犢前仍有時間調節（jiē）飼養管理。體況評分的方法為：0分，脊柱非常突出，脊柱橫突明顯，其（qí）外側檢測不到（dào）脂肪；1分，脊柱仍突出，但橫突不明顯；2分，仍可感覺到橫突，但被覆一薄層脂肪；3分，拇指用力壓迫才能感覺到個別的橫突（tū）；4分，即使用（yòng）力壓迫也很難感覺到橫突；5分，因尾根周圍覆蓋一厚層軟脂肪及浮（fú）腫的脂肪沉積物，橫（héng）突完全不明顯。

在奶牛左側髖（kuān）骨和最後一（yī）根肋（lèi）骨的中間用拇指和食指捏起腰部，拇指摳進脊（jǐ）柱橫突（tū）邊緣，判斷（duàn）脂肪厚度。在熟練掌握（wò）技術前最好進行實（shí）測（cè），之後熟練的生產工人可通過近距離（lí）觀（guān）察給出體（tǐ）況（kuàng）評（píng）分。但對具有（yǒu）良好體形的雜（zá）交牛可能會不準確，牛肌肉厚，可能突出於脊柱橫突，使檢測或目測結果出現誤差。如果存在這種情況，也應通（tōng）過（guò）於平麵實測肋骨進行體況評分。如果秋季時得分（fèn）高於（yú）3分，產秋犢的母牛（niú）有難產的危（wēi）險。如果春季產犢而秋季評分低於3分，則允許（xǔ）的冬季體重下降會減少，飼養成本要升高。秋季目標體況評分為3分的春季產犢母牛，在冬（dōng）季時允（yǔn）許下降1分。另一方（fāng）麵，秋季產犢在冬季（jì）必（bì）須為額外的哺乳而進行補飼，且在冬季中（zhōng）期配種時得分必須達到（dào）2.5分。因此，體況評分為3分的（de）母牛，在秋季直到安全產（chǎn）犢前體重僅下降（jiàng）0.25kg/d是允許的，而且此時（shí）應給母牛豐富的飼料。隨後，體重下降速度會增加到0.5kg/d。秋季出生的小母牛仍然在（zài）生長、泌乳（rǔ），不能（néng）讓其體（tǐ）重在冬天下降。