華（huá）南中蜂

華南中蜂（fēng）（SouthernChinaChinesebee）為（wéi）中華蜜（mì）蜂的一個類型。

一、一般情況

（一）中心（xīn）產區（qū）及分布

中心產（chǎn）區在華南，主要分（fèn）布於（yú）廣東、廣西、福建、浙江、台（tái）灣等省（shěng）、自治區的沿海山區，以及（jí）安（ān）徽南部、雲南東部等山區。

（二）產區自然生態條件

華南中蜂產區位（wèi）於雲（yún）貴高（gāo）原以東、大庾嶺（lǐng）和武夷山脈之南，北回歸線橫貫中心分布區的（de）大部分地區。屬東亞季風（fēng）區，由（yóu）北往南分別為北亞熱帶、中亞熱帶、南亞熱（rè）帶和熱帶，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，無（wú）霜期長，具有（yǒu）明（míng）顯的山地氣候特（tè）征。年平均氣溫11～24℃，由南向（xiàng）北遞減，其中廣東（dōng）為19～24℃，廣西（xī）為16.5～23.1℃，浙江的主（zhǔ）分布地（麗（lì）水等地）為11.5～18.3℃；7月份（fèn）平（píng）均氣溫，南部地區（廣東、廣西）為28～29℃，北（běi）部地（dì）區（浙（zhè）江（jiāng）麗水等地（dì））為28℃；1月份平均氣溫，南部地區為16～19℃，北部地區（qū）為3～8℃。無（wú）霜期長，南部地區達350天以上，北部（bù）地區為245～296天。年降水（shuǐ）量1400mm以上。夏（xià）秋季節有台風影響。

華（huá）南中蜂（fēng）主要（yào）繁衍生息於海拔800m以下的丘陵和山區，其繁衍生息區（qū）內（nèi）的蜜源植物有100多種，主要蜜源植物有荔枝（圖1）、龍眼、山烏（wū）桕、桉樹、柃屬植物、枇杷（圖2）、鴨腳木等。由於夏季缺乏蜜源，蜂群進入度夏期即停止繁殖，群勢衰退，約持續1～2個月。

台灣產區屬熱帶與亞熱帶交界（jiè）處，氣（qì）候溫暖，雨量充沛，年平均氣溫22C，年降水量2500mm。植物資源豐富，一年四季花開不斷。主要蜜源植物有油菜、柑橘、鬼針草、荔枝、龍眼、益母草（cǎo）、烏桕及瓜（guā）類、菜花類等，主要粉（fěn）源植物有（yǒu）茶花和鹽膚木（mù）等，花期從1月到（dào）12月（yuè）連續不斷。

華南中蜂在台灣省各地都有分（fèn）布，主要分布在海拔1400～1500m地區。

二、品種（zhǒng）來源與變化

（一）品（pǐn）種形成

華南中蜂是其分布區內的自然蜂（fēng）種，是在華（huá）南地區生態條件下（xià），經長期自然選擇（zé）而形成（chéng）的中華蜜蜂的一個類型。

900多年前宋朝大詩人蘇軾(1037—1101)，被貶到廣東惠州時，看了養蜂人用艾草煙熏驅（qū）趕收捕分蜂群的情景後，寫下了《收蜜蜂》一詩。當時，養蜂者用竹籠、樹筒和木桶等傳統飼養方法飼養蜜（mì）蜂，產（chǎn）量（liàng）很低，蜂群處於（yú）自生（shēng）自滅狀態。直到20世紀初，西方蜜蜂引進前（qián），華南中蜂都是分布區內飼（sì）養（yǎng）的主要（yào）蜂種。20世紀中葉，廣東（dōng）省開始將活框飼（sì）養技（jì）術應用於當地自然蜂種的飼養，養蜂業得到迅猛發展。

據藍國賢報道，台灣早在清康熙年間（jiān）即已飼養東方蜜蜂[https://www.znjjhypt.com/]。當時的農民從樹洞、山壁岩洞中收捕野生蜂，用傳統方法飼養。其（qí）時，有呂、賴（lài）、林三姓家族由大陸移居台灣（wān）嘉義縣的關子嶺地（dì）區，帶去了（le）養蜂技術，由（yóu）此推算，台灣飼養中華蜜蜂（fēng）已有200多年的曆史。

（二（èr））群體規模與變化情況

1．群體（tǐ）規模 廣東（dōng）、廣西、福建是華南中蜂中心分布地，飼養量較大。據2006年統計（jì），華南中蜂飼養量廣東（dōng）有43萬群（占該省蜂群飼養（yǎng）量的（de）93%以上），加上浙江、安徽等分（fèn）布區的飼養量，共有華南中蜂約70萬群。

2．發展變（biàn）化 采（cǎi）用活框飼養技術後，華南中蜂的數量曾（céng）迅速增加，但到了20世紀末，除廣東省的數（shù）量有所增長外（表1），其他各省的數量都在逐漸減少。

由於中蜂生產性能不及西方（fāng）蜜蜂，加上囊狀幼蟲病的危害，致使很多（duō）養蜂者選擇飼養西方蜜蜂，從（cóng）而造成廣（guǎng）東以外（wài）很多地（dì）方中蜂數量銳減，有的地方隻有在山區尚有少量中蜂存在。

西方蜜蜂對廣東的氣候、蜜源條件適應性差，無法定地飼養，隻有長途轉（zhuǎn）地飼養才能取得（dé）較（jiào）好（hǎo）的經濟效益。隨著廣（guǎng）東省經濟的發展（zhǎn），就業機會（huì）的增加，廣東養蜂者多不願（yuàn）離開家鄉進行（háng）長途轉地，加之（zhī）廣東人喜歡“土蜂蜜”，其售價高於西蜂蜜，因（yīn）此（cǐ）大多數養蜂者選擇飼養中蜂，從而使華南中蜂數量在廣東（dōng）呈現上升趨勢。

在中心分布（bù）區，華南中蜂分蜂性增強，維持群勢能力降低，加之蜜源植物減少（shǎo）、中蜂囊狀幼（yòu）蟲病的危害，導致生產性能下降。

截至2006年，華南中（zhōng）蜂仍有70萬群以上，無瀕（bīn）危危險。

三、品種特征和性能

（一）形態特征

蜂王基本呈黑灰色，腹節有灰黃色環帶（圖3）；雄蜂呈黑色（圖4）；工蜂為（wéi）黃黑相間（圖5）。其他主要形態特征見表2。

（二）生物學特（tè）性

華南中蜂繁殖高峰期平均日產卵量為500~700粒，最高日產卯量為1200粒（圖6）。

育蟲節律較陡，受氣候、蜜（mì）源等外界條件影響較（jiào）明顯。春季繁（fán）殖較快，夏季（jì）繁殖緩慢，秋季有些地方停止產卵，冬季繁殖中等。

維持群勢能力（lì）較弱，一般群勢為3～4框蜂，最大群勢（shì）達8框蜂左右。分蜂性較強，通常一年分蜂2～3次；分蜂時，群勢多為3～5框（kuàng）蜂，有的群勢2框蜂即進行分蜂。蜂群（qún）經過度夏期後，群勢（shì）下降40%～45%。

華南中蜂溫馴性中等，受外界刺激時反應較強烈，易螫人。盜性較強，食（shí）物缺乏時易發生互盜。防衛性能中等。易飛逃。

易感染中蜂囊狀幼蟲病，病害流（liú）行時發病率高達85%以上。對此病（bìng）尚（shàng）無有效的治（zhì）療藥物，主要采取消毒、選育抗病蜂種、幽閉蜂王迫使其停止（zhǐ）產卵而斷（duàn）子等（děng）措施（shī）進行防（fáng）治。

（三）生產性能

1．蜂產品產量 華南中蜂的產品隻有蜂（fēng）蜜和少量蜂蠟。年均群產蜜量因飼養方式不同差異很大。定地飼養年均群產蜂蜜10～18kg，轉地飼養年均群產蜂蜜15～30kg。可生產少量蜂蠟（年均群產不足0.5kg），一般多自（zì）用加工巢礎。

2．蜂（fēng）產品質（zhì）量 華南中蜂生產的蜂蜜濃度較低，成熟蜜含水量23%～27%，澱粉酶值2～6，蜂蜜顏色較淺，味香（xiāng）醇。

四、飼（sì）養管理

華南中蜂中心分布區的放養方式有兩種，75%～80%的蜂群為定地結合小轉地飼養，20%～25%的蜂群（qún）為定地飼養。大多（duō）數蜂群采用（yòng）活框飼養，少數（shù）蜂（fēng）群采用傳統方式飼養（圖7、圖（tú）8）。

五、品種（zhǒng）保護與研究（jiū）利用

目前尚未建立（lì）華（huá）南中蜂保種場或保護區。由於華南中蜂對華南（nán）地區山區的適應（yīng）性很強，飼養華南中蜂已（yǐ）成（chéng）為山區很多農戶脫貧致富的有效途徑，對（duì）山區經濟的發展起（qǐ）到（dào）很大的作用（圖9）。

六、品種評價（jià）

華南中蜂嗅（xiù）覺靈敏，能利用零星蜜（mì）源，消耗飼料少，抗囊狀幼蟲病和巢蟲的能力高於其（qí）他類型的中華蜜蜂，其（qí）缺點為分（fèn）蜂性強、盜性強。飼養華南中蜂，對（duì）山區經濟發展有重要作用。