蜈蚣：蜈蚣立體養殖（zhí）效（xiào）益高好賺（zuàn）錢[每日農經]

[每日農經（jīng）]挑（tiāo）戰毒蟲 巧（qiǎo）養蜈（wú）蚣賺“毒（dú）”錢(20141209)

聯（lián）係方式：湖北棗陽 15972254133

你（nǐ）也許認出來了，這張牙舞爪在地上爬行的小動物就是蜈（wú）蚣。蜈蚣為（wéi）陸生節肢動（dòng）物，與蛇，蠍子、壁虎、蟾蜍並稱五（wǔ）毒。

怎（zěn）麽樣？蜈蚣夠厲害（hài）的（de）吧？野（yě）生的蜈蚣一般生活在我國的南方，在房前屋後偶爾（ěr）會見到它，而多數的野生蜈蚣則常出現在山坡上荒蕪陰（yīn）濕的地方。

記（jì）者：你看，這個蜈蚣還一直在動，好嚇人，你看，這個蜈蚣（gōng）最大的一（yī）個外部特點（diǎn）就是（shì）腳很多，所以這個（gè）蜈蚣還有另外一個名字（zì）叫做百足（zú）蟲，你（nǐ）看，在這個蜈（wú）蚣的頭部有兩個很小的黑色的針，這個針叫做大鼇，也就是蜈蚣身上最毒的地方，如果你（nǐ）不小心要是侵染到它的話，這個大鼇就會紮進你的皮膚裏，這個時候它的毒液就會射到你的皮膚裏，那你會中毒了。

湖北（běi）省棗陽市養殖戶劉愛明：蜈蚣（gōng）咬了以後，疼的那種感覺說不出來。

湖北省棗陽市養殖戶羅旋：就（jiù）像蟲子在裏麵鑽，就像針在裏麵紮一樣。

雖（suī）然被（bèi）蜈蚣咬後一般不會造成什麽生命危險，但那種又疼又（yòu）癢的滋味還是讓人挺難受的。也許正是因為蜈蚣有毒，它在中醫上用途廣泛。《本草綱目（mù）》記載：蜈蚣性溫、有毒，具有祛風鎮痛（tòng）、攻毒散結等（děng）功效。正（zhèng）是由於（yú）它具有藥用價值（zhí），所以現在在我國南方，有不少養殖戶通過養殖蜈蚣用來賺錢。

記者：我現在（zài）來到了一家蜈蚣（gōng）養殖場，聽說在我身後這1000多平方米的廠房裏，有大（dà）大（dà）小小的蜈蚣100多萬條，試（shì）想一下，這（zhè）100條蜈蚣紛紛向你爬過來，是什（shí）麽（me）感覺，走一（yī）起看看。

是啊，一（yī）下子遇見這麽多的蜈蚣，那會是什麽（me）感覺呢？

沒想到，養殖場內幾乎聽不到一點聲音，表麵上也幾乎看不到一隻蜈蚣，一排排立體磚碼放在玻璃池（chí）子裏，上麵還蓋著（zhe）一層假（jiǎ）草坪。那麽這蜈蚣（gōng）會不會（huì）就在這假草坪下麵呢？

記者（zhě）：說實話，如果我一個人在裏麵呆（dāi）著感覺還（hái）是挺恐懼的，你害怕嗎？

湖北省棗陽市（shì）養殖戶羅永林：剛開始養蜈（wú）蚣的時候，我們也怕，時間長了，跟它打（dǎ）交道多了，然後就不（bú）怕了。

記者：那你敢（gǎn）用手抓（zhuā）它（tā）嗎？

羅永林（lín）：這個東西有毒的，不敢用手抓的。

這俗話（huà）說，初生牛（niú）犢不怕虎。20多歲（suì）的小帥哥羅旋養（yǎng）殖蜈蚣已有三年（nián）時間，他自稱不怕蜈蚣，說是和養殖場裏的蜈蚣混得熟了，蜈蚣應該不（bú）會咬（yǎo）他。

羅旋：剛才夾了一口。

沒想到，意外發生了！羅旋剛把蜈蚣放在胳臂上，就被蜈蚣輕（qīng）輕叮了一下。

羅（luó）旋：一般疼痛的話用白酒擦一（yī）下，那種疼痛感會減輕一大半。

記者：這種症狀（zhuàng）什麽時候會消失呢？

羅旋：一（yī）般消腫（zhǒng）的話三天左右（yòu），疼痛的話幾個小（xiǎo）時就消了。

記者：疼（téng）嗎？你現在覺得？

羅旋：不過（guò）還好，這一次隻有嚴重（chóng）的十（shí）分之一。

記者：本來這（zhè）個小夥（huǒ）子是（shì）準備（bèi）給我們表演（yǎn）在身上爬，本來不侵擾它，蜈蚣是不會咬人的，意外總是發生在（zài）不經意（yì）之中，可能這個蜈蚣還是覺（jiào）得不開心了，不爽（shuǎng）了，還是輕輕地紮了你一下（xià）。所以（yǐ）我們不得不放棄（qì）這樣一個表演，同時也（yě）非常謝謝你，希望你能夠早日康複。

據（jù）了解，這種蜈蚣叫少脊蜈蚣，目前世界上蜈蚣共有600多種，在我國，也有數十種之多，但具有藥用價值並且被廣為飼養的，便是這種少脊蜈蚣。

記者：我看它們居住的環（huán）境（jìng）還是挺好的，很幹淨整潔，而且（qiě）是一層（céng）一層，就像我們人住樓房一樣（yàng）。

羅永林：養殖技術成熟以後，數量繁殖越來越多，但是（shì）場地是有限的，一層一層的，這樣節約地麵麵積，我們排的是五（wǔ）層，如果我們隻（zhī）用一（yī）層的話，我們就需要（yào）五個這麽大的麵積。

單位麵積（jī）的數量增加了，自然也可以多（duō）賺（zuàn）錢了。不過，創造這樣的新穎獨（dú）特的養殖（zhí）方式，當地的養殖戶進行了十幾年的摸（mō）索。

記者：等一會，熱（rè）心（xīn）的養殖戶（hù）要向我們模擬他們在養殖方式上的摸索過程，在十幾（jǐ）年（nián）以前，他（tā）們是這樣養殖的。

記者：真沒想到，在十幾年以（yǐ）前，蜈蚣竟然是生活在這樣一（yī）個罐頭瓶子裏，你看，這瓶子上（shàng）麵有一層紗網肯定是為（wéi）了防逃，但是有一點我很奇怪，這一個瓶子裏隻有一隻蜈蚣，為什麽不多養幾隻呢？

原來，當時養（yǎng）殖戶養殖的蜈蚣大都是從野外抓來的，野外的蜈蚣一般都喜歡過獨居（jū）生活，也就是說兩條（tiáo）蜈蚣隻要遇到一起就容易（yì）發生戰鬥。

可是（shì），蜈蚣即使像這樣住著單間，也很快出現了問題。

湖北省棗陽市養殖（zhí）戶楊林：這個蜈蚣產的（de）卵被自己吃掉。

開始時養（yǎng）殖戶以為是蜈蚣沒有吃飽（bǎo）才會吃自己的卵，便不斷地（dì）向裏麵投（tóu）放食物，結果發現吃卵的現象還是發生。

羅永林：我們發（fā）現這個罐頭瓶它遮擋（dǎng）不了光（guāng），蜈蚣養殖它最怕的就是光，我們在養殖過程中（zhōng）比如打個手電或開個燈這樣就刺（cì）激到了蜈蚣，當它感覺到這個地方不安全，這個（gè）卵帶不走，首先它就要把自己的卵吃掉。

後來，養殖戶（hù）開始（shǐ）用大塑料（liào）盆來（lái）養蜈蚣，裏麵放上瓦片（piàn），瓦片滿足了蜈蚣（gōng）需要陰暗的習性， 這樣蜈蚣產（chǎn）卵孵化（huà）的問題就解決了，蜈蚣的數量自（zì）然就一天天增多了。

羅永（yǒng）林（lín）：也（yě）就是說蜈蚣多了，場地小了。

於是養殖戶就開始進（jìn）行分（fèn）層立（lì）體養殖。養殖戶說做這種池子還是很（hěn）有講究的，比如這鋪在（zài）上麵的假草坪，除了美觀的作用外，還有給蜈蚣遮擋（dǎng）光照、提供水分的作用。而且這個玻璃高度要適當，最好60厘米左右（yòu），因為過高操作（zuò）起來不方便，過（guò）矮蜈蚣會越過玻璃逃跑（pǎo）。

羅永林：另外在製作這個玻璃箱的過程中間，特別注意的就（jiù）是這四個角，就是一定要把這兩個玻璃貼緊，如果稍微中間有一點點縫隙，它會慢慢地攀爬起來就會逃掉（diào）。

如（rú）果跑出（chū）去不僅有可能傷害到人、傷害到（dào）小動物，同時它們自己也可能性命難保。

沒想到，跑出（chū）去的（de）蜈蚣讓正在覓食的雞飽（bǎo）了口福。

那麽，留在場（chǎng）內的蜈蚣每天（tiān）又吃些什（shí）麽呢？

養殖戶張鳳明： 豬肺。

養殖戶楊林：就是那（nà）個豬（zhū）肺。

記者：大（dà）姐，這個是豬肺吧？

湖北省棗陽市養殖戶張鳳明（míng）：對。

記者：啊，我（wǒ）還發（fā）現了一個比較奇怪的現象（xiàng），這個大姐都把這個豬肺切成了這個條狀，怎麽不把它（tā）切成這個小塊，而要切成條（tiáo）狀的？

張鳳明：小塊的話吃不完不好清理，再一個（gè）蜈蚣有可能把肉拖到洞裏麵去，拖到洞裏麵去容易變質。

記者：怕小塊被拖走，那為什麽不直接直接把大塊給它吃（chī），而要切成這種條狀呢？

張鳳（fèng）明：這個占的麵（miàn）積長些，排的蜈（wú）蚣多些，吃得多些，兩邊（biān）都是蜈蚣。

記者：啊，排排坐（zuò），蜈蚣多些。

楊林：我（wǒ）買100元的豬肺，可以管一（yī）個星期，可以管80萬-100萬（wàn）條（tiáo）的數量。

那麽養（yǎng）殖戶養殖的蜈蚣都賣到什麽地方去了呢？你也許很難想象（xiàng），在我國的湖（hú）南、湖北、廣西等地，用（yòng）蜈（wú）蚣做成的菜肴還是人們餐桌上的一（yī）道美味。在蜈蚣菜肴中，油炸蜈蚣是最（zuì）為常見的。

先要把蜈蚣的內髒去掉，然後就可以用來油炸（zhà）了。

記者：你看，這樣一盤油炸蜈蚣就已經上桌了，看起來挺嚇人（rén）的，但是我今天要做一把（bǎ）女漢子，替大家來品嚐一下（xià），看味道到（dào）底怎麽（me）樣，嗯，它的口感和一般的油炸昆蟲是差不多的，就是（shì）外麵香香的、酥酥的，（www.znjjhypt.com）但是（shì）這個蜈蚣身體部分（fèn）叫起來是軟軟的，還有一點點的（de）苦味，但是是沒有什麽異味的，我覺得還是很值得大家來品嚐的（de），在我看來，像這種特（tè）殊菜（cài）品，並不僅僅（jǐn）品嚐它（tā）的味（wèi）道，更多的是對你勇氣的挑戰（zhàn）。

那麽消費者麵對這蜈蚣菜，會有品嚐的（de）勇氣嗎？

記者：你好！打擾你們一下，想請你們（men）品嚐一下蜈蚣。

消費者1：我不要我（wǒ）不要。

記者：不吃啊？

消費（fèi）者1：我不（bú）吃。

記者：這位大姐（jiě）呢？

消費者2：我看一下吧。

記者：勇氣可嘉。品嚐

記者：怎麽（me）樣？什麽味道？

消費者2：什麽味都沒有。

消費者3：有點酥酥的，感覺有點苦，藥材的那種味道。

消費者4：好香（xiāng）啊。

蜈蚣菜肴的價位每盤在幾十元、上（shàng）百（bǎi）元不等。那麽（me），食（shí）用蜈蚣菜會中毒嗎？

雖然用蜈蚣做（zuò）成的（de）菜肴如今已是餐桌（zhuō）上的一道美味，但是銷售的量占總量的比例還不到10%，大批量的蜈蚣產品還是湧向了中藥材市場。

在蜈（wú）蚣出售（shòu）之前，要先把蜈蚣進行一（yī）定的加工（gōng）處理，首先把蜈蚣放在冰櫃（guì）裏冷（lěng）凍或用開水燙死（sǐ）。

記（jì）者：你看（kàn），這（zhè）一個蜈（wú）蚣就串好（hǎo）了，這串好的蜈蚣也就沒有那麽可怕了，哎（āi），我突（tū）然想起（qǐ）一個問題哈，如果我想（xiǎng）問你這蜈蚣有（yǒu）多少隻腳，我相信大家都不知道，這樣串（chuàn）起來就方便數了，我數數（shù）。一（yī）二三四，一共有20對腳。你記住了嗎？

同一（yī）種蜈蚣不論（lùn）大小，它的腳的數量是（shì）相（xiàng）同的，在作為藥材銷售的時（shí）候，往往按（àn）蜈蚣的體長論價，體長越長的蜈蚣價格越高，一般根據長度分為三個級別。

楊林：10厘米以下現在（zài）它的價（jià）格就是一條1.8-1.9元，中條是10-15厘（lí）米，它（tā）這個價（jià）格現在是一條2.2-2.3元，這個（gè）大條（tiáo）是15厘米以上，它的價格（gé）是一條2.4-2.5元。

用竹（zhú）簽穿好的蜈蚣一般需要在太陽下晾曬兩三天時間，然後把曬幹的（de）蜈蚣100根一小（xiǎo）捆，這樣就可以出售了。

經（jīng）銷商1：收2萬多根。

記（jì）者：賣到什麽地方？

經銷商：賣到安徽亳州藥材市場。

經銷商2：準（zhǔn）備（bèi）收1萬多根（gēn）。

記者：賣（mài）到哪裏？

經銷商：河北（běi）安國藥材市場。

記者（zhě）：好（hǎo）賣嗎？這蜈蚣。

經銷商：好賣。

記者：這1萬多條多長時間賣出去？

經銷商：個（gè）把星期（qī）都賣了。

近年來，隨著野生的資源越來越（yuè）少，再加上醫藥市場的不斷開發利用，就對蜈蚣的需求量也越來越大，所以不少（shǎo）養殖戶通過養（yǎng）殖蜈蚣獲得了（le）不錯的（de）收益。

楊林：每一條接近0.3元的成本，1.5-1.8元（yuán）的純利（lì）潤。

羅永林：一年出售這個幹品蜈蚣有350萬條左右， 2元一條來算的話，600元萬元（yuán）左右。

雖然效益不錯，但養（yǎng）殖蜈蚣和每一（yī）個特養項目（mù）一樣，也是（shì）有風（fēng）險的。首先是技術上有難度，再就是蜈蚣生長周期比較（jiào）長（zhǎng），如果在常溫下養殖（zhí），它需要三年（nián）或四年左右才能上（shàng）市，如果采用爐子加溫（wēn），打破冬季冬眠（mián）的（de）規律，也需要（yào）一年半的時間才能上市。

記者:所以我在這裏還是要提醒你，養殖戶要（yào）謹慎介入（rù）蜈（wú）蚣的養殖，要（yào）掌握好（hǎo）養殖技術，做好安全防範（fàn），提前找好銷售市場，然後再投資也（yě）不遲！