蘋果新品種：嶽（yuè）豐

‘嶽豐’蘋果是以‘東光’為母本，‘富（fù）士’為父（fù）本雜交育成的新品種，由遼寧省果樹科學（xué）研究所於1987年雜交選育而成，屬於晚（wǎn）熟加工鮮（xiān）食兼用（yòng）蘋果品種（zhǒng）。10月中旬果實成熟，果實發育期160d左右，果實近圓形（xíng），平均單（dān）果重230g，大果重345g。果實鮮（xiān）紅色，果肉鬆脆，汁多，微香，甜酸味濃。可溶性固形物含量（liàng）15.6%，可滴定酸含量0.9%，總出汁（zhī）率90%，濃縮汁棕黃（huáng）色，澄清透（tòu）明，無異味，透光率96.5%，色值72.9%，濁度（dù）0.83 NTU，果汁品質上。

　　‘嶽豐’蘋果樹姿強健，樹枝開張，萌芽力較強，初果期（qī）以腋花芽和長果枝（zhī）結果（guǒ）為主，盛果期以中短果枝（zhī）結果為主，連續結果能力強。自花結實率低，適（shì）宜授（shòu）粉品種為金冠（guàn）、紅富士、雞（jī）冠、瑞林等。定植後4年結果，7年生平均畝產2500千克以上。在熊嶽地區4月上旬萌芽，4月末至5月初盛（shèng）花，10月中旬果實成（chéng）熟，果實發育期160天左右，11月上中旬落葉，生育期210天左右。果實近圓形，平均單果（guǒ）重（chóng）230克，最大（dà）果重345克。果實鮮紅色，果肉鬆脆、汁多，微香、甜酸味濃。可溶性固形物含量15.6%，可滴定酸含量0.9%，果實較（jiào）耐貯藏。濃（nóng）縮汁棕黃（huáng）色，澄清透明，無異（yì）味，出汁率90%，果汁品質上。抗寒性、抗病性較強，適宜在一月份平均溫度-10℃線以南地區栽培。

　　由於‘嶽豐’蘋果豐產性好，抗（kàng）性強（qiáng），高糖高酸，維生素C含量高，香氣濃，果肉鬆脆，出汁率高，無異味，非常適（shì）宜加工（gōng），2009年通過（guò）遼寧省非主要農作物品種備案辦公室備案並定名。
　　
　　1　品種（zhǒng）特征特性

　　樹勢強健，樹姿開張，一年生（shēng）枝灰褐色，皮孔中大，茸毛中多。葉片長8.1厘米，寬4.4厘米。葉片綠色，葉尖漸尖，葉緣（yuán）複鋸齒，葉姿斜向上。頂花芽平均花（huā）數5朵，腋花芽平均花數3.7朵，每朵（duǒ）花平均（jun1）雄蕊18.5個，柱頭（tóu）5個，花瓣白（bái）色、卵圓形，無重瓣。果（guǒ）梗長2.1厘米，粗3.0毫米，梗窪中深，中廣。萼片宿存，直立，萼（è）窪中深，中廣。萌（méng）芽力較強。自花結實率低，5基因型為SIS2。

　　果實近圓形，平（píng）均單果質量230克，最大345克，果形指數（shù）0.85。果實底色黃綠，全麵著鮮紅色條紋。萼窪（wā）無鏽（xiù），梗窪有少量鏽斑。果麵光潔，無棱起。果肉淡黃色，肉質鬆脆、中粗，汁液多，風（fēng）味酸甜，微香，無異（yì）味，可溶性同形物15.6％，總糖12.98％，可滴定（dìng）酸0.9％，維生素C0.1597毫克（kè），克，硬度11.3千（qiān）克／平方厘米。
　　在遼寧熊嶽地區4月上旬萌芽（yá），4月（yuè）末至5月初盛花，10月中旬果實成熟，果實發育期160天左右，11月上中旬落葉，生（shēng）育（yù）期210天左有（yǒu）。適（shì）宜授粉品種為金冠（guàn）、紅富士（shì）、雞冠（guàn）、瑞林等。對炭疽病、早期落葉病、黴心病、輪紋病具有較（jiào）強的抗性。

　　一榨+二（èr）榨（zhà）的總出汁（zhī）率為90％，超（chāo）濾後色度值93％、透（tòu）光度99.8％、濁（zhuó）度0.182NTU。濃縮後色度值80％、透光度99.0％、濁度0.827NTU總酸3.16％o濃縮汁棕黃色，澄清透明。稀釋至可（kě）溶性固形物含（hán）量11.5％，果（guǒ）汁仍具有香氣而無（wú）異味。
　　
　　2　栽（zāi）培技術要（yào）點

　　適宜在1月平均溫度-10℃以上地區栽培。樹形以紡錘形為宜，樹高（gāo）3.0～3.5米（mǐ），側枝控（kòng）製在15～20個。重視夏季修剪，采取（qǔ）疏（shū）、刻、拉、割。等措施，促發分（fèn）枝，緩和樹勢。幼樹冬剪以長放（fàng）為（wéi）主，結果後適度回縮，及時更新，改善光照。

　　喬化栽培株行距3米×4～5米。主栽品種與授粉品（pǐn）種的栽植比例可按4：1差量式配置，也可按1：1等量式栽植。由於成花和坐果容（róng）易，需嚴格疏花疏果，留下垂枝，結單果。