奶（nǎi）山羊用（yòng）青貯（zhù）飼料的質量辨別與合理利用

張洪武 （黑龍江省綏棱縣畜牧獸醫局 152200）

隨著綏棱縣奶山羊養殖的迅速（sù）發展（zhǎn），優質草原麵積相對（duì）縮小，可供（gòng）草食（shí）家畜的優質草（cǎo）原越來越少。為此綏棱縣畜牧獸醫局在大力發展奶山羊的同（tóng）時，也大力推廣玉（yù）米青（qīng）貯技術、飼喂（wèi）的（de）普及。因此（cǐ），青貯飼料以其（qí）實（shí）用性好，也越來越受到廣大養羊戶的（de）青睞，青貯玉（yù）米成了各奶山羊養殖場（戶）的主要飼料來源之（zhī）一（yī）。

1 辨別

看青貯飼料的色澤。顏色越接近原來青刈的顏色越（yuè）好。黃（huáng）綠色且葉脈明顯，結構完整的（de）飼料為優等飼料，黃褐或暗綠色，且莖葉分明的飼料（liào）為良等飼料（liào），褐色、黑色或（huò）有黴斑且（qiě）莖葉難（nán）以分清（qīng），結（jié）構模糊的飼料為劣等飼料，不能飼（sì）喂家畜。聞青貯飼料的（de）氣味。正常青貯飼料具有酸香氣味。帶有酒香或水（shuǐ）果味的（de）飼（sì）料為優等飼料，帶有強烈的刺鼻酸味的飼料為良等飼料（liào），若帶有（yǒu）腐爛發黴（méi）味腐爛發黴味腐臭（chòu）味的飼料則為（wéi）劣等飼料，不能飼喂家畜。鑒定青貯飼料的品質。把青貯（zhù）飼料（liào）攥在手中，有鬆散感，但質地柔軟而濕潤，鬆開不沾手的飼料為優等飼料，與此相反的飼料若攥在手中而感到（dào）發粘或粘合在一起（qǐ），或雖然鬆散（sàn），但（dàn）幹燥粗硬，為劣等青貯飼料，不能飼喂家畜（chù）。用pH試紙檢測時，將試紙放入飼料中，十分鍾後取出試紙，pH值在3.8~4.4之間為品質優良的青貯飼料，pH值（zhí）在4.5~5.4之間為（wéi）品質中等的青貯飼料，pH值在5.5~6.0之間為品質低劣的青貯飼料。

2 合理利用

青貯飼（sì）料優質多汁、營養豐富、適口性好，家（jiā）畜喜食。但如果不合理飼喂（wèi），很難達到良好效果。耐心馴飼，逐漸過度到喜食。初喂青（qīng）貯（zhù）飼料（liào）時，部分奶山（shān）羊因不習慣而拒食，因此就需要飼養員進行耐心馴飼。馴飼的（de）方法有四種：在（zài）奶山（shān）羊饑餓空腹時先（xiān）喂少量的青貯飼料，然後再喂（wèi）其（qí）他飼（sì）料；將（jiāng）少量青貯飼料與精飼料混合一起後飼喂，然後再（zài）喂其（qí）他飼料；將青貯飼料放在羊（yáng）槽的底層，上層放日常喂的草料，讓奶（nǎi）山羊逐漸（jiàn）適應青（qīng）貯飼料的氣味；將（jiāng）青貯飼料（liào）與（yǔ）其他常用草料攪拌均勻後飼喂。在（zài）馴飼基礎上，奶山羊初喂青貯飼料量時可以采取由少（shǎo）到多，使其逐（zhú）漸過度到喜食。

利用青貯飼料作（zuò）主要（yào）粗（cū）飼料時，最好適量搭配其他種類的粗飼料（www.znjjhypt.com），如幹草（cǎo）等。若單（dān）獨以青貯飼料作粗飼（sì）料時，因青貯飼料酸度較大，飼喂時需添加（jiā）一定量（liàng）的小蘇打（碳酸氫鈉）。利（lì）用玉米秸青貯飼料喂羊可參考以下兩種（zhǒng）方法：①青貯玉米、幹草和精料。精（jīng）料補充料推薦配方為青貯60%，豆粕10%，棉粕13%，麩皮14%，石粉1%，食鹽1%，預混料（liào）1%。成年（nián）羊日飼喂量為精（jīng）料0.4~0.5千克，青貯飼料1.5~2.0千克，優質幹草0.7~0.9千克。其他年齡階段的羊根據實行情況自行調整日飼喂量。②青貯飼料和精料。精料推薦配方為豆粕17.5%，菜籽餅7.5%，石粉5.0%，預混料2.5%。成年羊日飼喂養量為精料0.3~0.4千克（kè），青貯3~4千克，小蘇打0.3~0.5克，食鹽8~10克。小蘇打及食鹽拌在青貯飼料中飼喂養。其他年齡階（jiē）段的羊根據實際情況自行調整日飼喂量。品質優（yōu）的青貯飼料（liào）可以多喂一些，品質劣的青貯飼料少（shǎo）喂或不喂，奶山（shān）羊（yáng）對青貯飼（sì）料的（de）長度一般在2~5厘米，鍘的過細一是費工費力，青貯飼料鍘的過細不易於奶山羊反芻。要與優質（zhì）幹草（cǎo）結（jié）合起來飼喂（wèi），每次飼喂前都要將槽內剩餘飼料清理幹淨，以免陳飼料汙染（rǎn）新飼料，影響奶山（shān）羊食欲。北方的（de）冬季若青貯（zhù）飼料上結冰，應融化後再喂，否則易造成母畜流產（chǎn）。青貯飼料應隨取隨喂，禁止在擠奶房間堆放（fàng）青貯飼料，以防影響鮮奶（nǎi）的氣味（wèi）。飼喂青貯飼料可以提高奶山羊的產（chǎn）奶量，適當可以多（duō）喂，妊娠後期的奶山羊（yáng）應當少（shǎo）喂為宜，因為青貯飼料含有大量的有機酸，有輕（qīng）瀉作用，所以產羔前12天及（jí）產羔後15天內應（yīng）停止喂食。青貯（zhù）飼料種公羊可（kě）少食為宜，因青貯飼（sì）料（liào）酸度過大，所以青貯飼（sì）料不宜長期飼（sì）喂種公羊。奶山羊喂（wèi）青貯飼料時一定要（yào）注意，不要喂發黴、變質的青貯，否則容易引起消化道疾病或中毒（dú）等。

正確（què）取（qǔ）用（yòng）青貯飼料。開窖時，要先仔細清除（chú）窖口（kǒu）邊（biān）封蓋的泥土，長方形（xíng）應從逆風一端開口，減少空氣進入青（qīng）貯窖（jiào）。取料時要平行，絕不能以打洞的方式往深挖，以免引起二次發酵。圓（yuán）形窖（jiào）應自表（biǎo）麵向下一層（céng）一層（céng）取（qǔ）用，使青（qīng）貯飼料保持（chí）在一個平（píng）麵上。不管是哪種形狀的青貯（zhù）窖，每天至少取6~7厘米（mǐ）厚，杜絕以打（dǎ）洞的方式向深處挖。每次取料後要將窖口用塑料布封好，使窖內不透氣。反之，很容（róng）易使青貯飼料（liào）變黴（méi）、變質，奶山羊食後易引起中毒及其他疾病。