蓮藕水蛭混合種養技術[農廣天地]

蓮藕（ǒu）水蛭混合（hé）種養技術[農（nóng）廣天地]　　視（shì）頻來自：CCTV農廣天地

[農廣天地（dì）]蓮藕水蛭混合種養（yǎng）技術(20130311)：

在我國大部（bù）分地區，蓮藕種植大（dà）都是單一粗放式的種植，效益並（bìng）不好，但是在山東省濟陽縣的高小贛創造了一種立體式的種（zhǒng）養殖方式，就是將（jiāng）蓮藕、水蛭、田螺混合種養殖，它們可以互相為對方提（tí）供良好的生存環境和條件。這（zhè）種種養殖模式不僅提高（gāo）了（le）土地的利用率，而且還增加了效益。本片首先（xiān）讓觀眾朋友們認（rèn）識蓮藕、水蛭、田（tián）螺這種混合種養殖技術（shù），了解這（zhè）種模式（shì）所帶來的的（de）效益，然後根據蓮（lián）藕、水蛭、田螺在養殖時間上的（de）順序，逐步講解（jiě）了這種技術的流程和需要注意的問題，比如在蓮藕的施肥和建設水蛭棲息（xī）地等方麵都做出了非常細致的（de）講解。

相關知識：

蓮藕屬多年水生草本植物，適宜在水塘、湖泊、低窪田栽植，要求溫（wēn）暖濕潤的（de）環境，主要在炎熱多雨的季節生長。華（huá）北地區一（yī）般在晚霜後栽種（zhǒng），立秋前後開始收獲。藕從嫩到老都可（kě）食用，所以（yǐ）自（zì）大暑開始到第二年清明老藕萌芽，均可分批采收。

一、藕田選擇及整地

藕田要選擇能保水蓄肥的粘壤土（tǔ），新開藕田應先耕翻，並築固田埂、在栽植前半月將施入大（dà）量基肥，耕翻耙平、栽藕前1天再耙1次，使田土成為泥濘狀（zhuàng）態，平整土麵。連作藕（ǒu）田（tián）要先清除老（lǎo）藕田內的花（huā）梗（gěng）、花莖、蓮鞭等殘（cán）存物，再施（shī）入基肥。一（yī）般每667平方米（mǐ）施入糞尿1500～2500kg，綠肥或（huò）廄（jiù）肥5000kg。

二、種藕選擇與排（pái）藕

根據蓮藕對水深度的要求，分（fèn）為淺水藕和深水藕。淺水藕藕和葉均短小，適宜在水深15cm的（de）淺水中栽培，深水藕莖葉（yè）高大，藕節細（xì）長，適宜在（zài）0.6～1m的深水栽培。

種藕（ǒu）一（yī）般於臨栽前挖起，挑選符合該品種特征並（bìng）帶有子藕的整藕做種，子藕必須向同一方向生長；如（rú）用子藕做種藕，則子藕必須粗壯，否則新株發芽力弱，影響分（fèn）枝數和產（chǎn）量。

排藕時期在春霜停止後，不宜太遲。栽植（zhí）密度為行距1.5～2.5m，株距0.6～1m，每穴排放帶有3～4個藕（ǒu）頭的種藕一支。如用子藕則每穴排（pái）2支。一般每667平方米需大藕150～250kg，小藕150kg。

排藕（ǒu）方法：先將藕種（zhǒng）按規定行株距及藕鞭走（zǒu）向將藕排在塘麵，然後將藕頭埋入泥中10～12cm深，再把節稍翹在水麵上，以利用陽光提高土溫（wēn），促進萌芽。排藕方式很多（duō）、有朝一個（gè）方向的，也有（yǒu）幾行相對排列的，各株間以三角形的對空排列較好，這樣可使藕鞭（biān）分（fèn）布均勻。四（sì）周邊（biān）行藕頭一律向田內，以免蓮鞭伸出埂外。

三、藕田管理

1.除草、摘葉（yè）、摘花（huā）。在荷葉未封行前，結合施肥進行除草，拔下雜草隨即塞入藕頭下麵泥中，作為肥（féi）料。定植後1個月左右，浮葉漸枯（kū），應（yīng）及時摘除，有5～6片立葉時封行，早藕（ǒu）開始坐藕，不宜再下田除草，以免碰傷藕（ǒu）身。此時除草應在卷葉（yè）的兩側進行。蓮藕以采藕為目的，開花結子消耗養分，如有（yǒu）花蕾發生應將花梗曲（qǔ）折，不可折斷，以免雨水侵入引起腐（fǔ）爛。

2.追肥。蓮藕喜（xǐ）肥，肥料一般以基肥為（wéi）主（zhǔ），追肥隻（zhī）占全生（shēng）育期的（de）30%，排種密（mì）采收（shōu）早要（yào）多施肥。排藕（ǒu）後分兩次追肥，第1次在生出6～7片荷葉時[/]，每667平方米施入糞（fèn）尿1000～1500kg。第2次在開（kāi）始結藕時施催藕（ǒu）肥，每667平方米施人（rén）糞尿1500～2000kg。施（shī）肥（féi）應在晴朗（lǎng）無（wú）風天氣，不可在烈日下進行、每次施肥應施在淺水田，待肥料吸入土中，再灌至原來的深度，追肥後要將荷葉衝洗幹淨。

3.水位調節。田藕能自由控製（zhì）水位、排藕後十餘天至萌芽階段保持淺水，提高土溫，促使發芽。隨著立（lì）葉及分枝的旺盛生長，逐漸加深水層至12～15cm，到坐（zuò）藕時期，一般在采收前1個（gè）月應（yīng）放淺水位，促進結藕。

4.轉（zhuǎn）藕頭。蓮藕旺盛生長期，蓮（lián）鞭迅速生長，當卷葉離田邊1m時（shí），為（wéi）防（fáng）止藕頭穿越田埂（gěng），每次除草時，隨時將接近田（tián）邊的藕頭向田內撥轉，生長盛期每2～3天轉1次，如天氣（qì）不好，生（shēng）長緩慢，則7～8天轉1次、共轉5～6次。轉頭應在中午莖葉柔軟時進行，藕頭很嫩，轉時應將後把節一起托起，轉好後再（zài）用（yòng）泥土壓好。

5.治病蟲害。蓮藕一般（bān）病（bìng）蟲害（hài）不嚴重。病害主要有腐敗病，輕時（shí）葉片發黃，嚴重時病株枯萎死亡。蟲害有蚜蟲（chóng）、斜紋夜蛾，可（kě）分別用50%的可濕性（xìng）滅蚜粉劑和90%精（jīng）製敵百蟲藥液除（chú）治。

四、采（cǎi）收

1.摘（zhāi）荷葉。挖藕當天早晨摘去一部分葉，曬幹作為包裝（zhuāng）材料。摘（zhāi）葉（yè）曬葉方法：隻（zhī）將荷葉在葉與梗（gěng）蓮之間（jiān）用手指捏扁，摘（zhāi）下後將正麵向外對摺，曬（shài）1天後，第2天再將葉麵向內對摺，然後一張張臍對臍（qí）疊齊晾（liàng）曬，曬幹後收存。

2.挖（wā）藕（ǒu）。藕的供應期很長，淺水旱藕在立秋前采收的為嫩（nèn）藕，立秋至處暑挖甜藕（ǒu），寒露以後水溫太低挖藕不便。深水藕田用藕鉤，可適當（dāng）放水（shuǐ），挖藕時先將（jiāng）藕身下麵的泥掏（tāo）空，再慢慢將（jiāng）整藕（ǒu）向後拖出。

水蛭養殖應注意的幾個問題：

 1、防逃要在池塘外圍砌防逃牆，牆的高度應在80～90厘米左右，其（qí）中地下部分應在（zài）30厘米以（yǐ）上，牆的內側用水泥、沙子抹成麻麵。牆麵越光滑越容易逃跑；也可用（yòng）密網防逃。

2、多放養水生植物（wù），應以（yǐ）水葫蘆和浮萍為主，因為水蛭怕陽光直射，它們既是福壽螺的（de）飼料，又可為水蛭遮光（guāng），水蛭還可以在上麵產卵。

3、每畝水田一次性應投入50公斤左右的福（fú）壽螺，應選擇體形大（dà）的福壽螺，其繁殖能力強（qiáng），可持（chí）續為水蛭提供飼料來源。另外，每周應為水（shuǐ）蛭投放一次畜禽血塊，但血（xuè）塊中不能含鹽。為不影響水質，不能直（zhí）接投入水中，可將（jiāng）血（xuè）塊放在木塊（kuài）上（shàng），使其浮在水麵上，水蛭（zhì）嗅到味後便可爬上采（cǎi）食，但血（xuè）塊不得（dé）超過兩天就得撈出。

4、引種後不得直接將水蛭投放到池塘裏，因為在運輸（shū）過程中（zhōng）水蛭自身將產（chǎn）生出一層（céng）粘膜作為保護（hù）層，應在池塘周邊選擇一塊有（yǒu）陰涼潮濕的地方，將（jiāng）水蛭放到那裏（lǐ），使其自然爬進池塘，以減少死亡。

5、水蛭繁殖時（shí）是在（zài）覆蓋物下邊的泥（ní）土中，並（bìng）不是在水中（zhōng）繁殖。在（zài）繁殖期如果水漫過土床7天左右，水蛭卵會因缺氧而死亡，要注意察（chá）看，水不要浸過土床，以確保繁殖成功。

6、收獲期一般在10月份，將打撈出來的水蛭按大、中、小分開，大（dà）的要篩選出來放（fàng）回池中留做種水蛭，第二年繼續繁殖用，小的應另外放在一個池中（zhōng）繼續飼養以便第（dì）二年養到15克以上打（dǎ）撈出售，中等的應馬上（shàng）加（jiā）工成幹品後出售。