大田養蚯蚓也能賺大（dà）錢

編者（zhě）按：蚯蚓是一種（zhǒng）傳統的中藥材。目前，蚯蚓除了具有藥用價值（zhí）外，還可以作為現代畜牧業的優良飼料，蚯蚓的糞便還是農（nóng）作物非（fēi）常好的肥料，可以說，無論是蚯蚓的幹品還是鮮品或是加工產品（pǐn）都具有一（yī）定的經濟價值。在大田裏，利（lì）用腐熟的動物糞便建造養殖床（chuáng），大規模養殖蚯蚓，成本低、養殖周期短（duǎn）、繁殖率高、易操（cāo）作（zuò）管理、經濟（jì）效益高（gāo），市場前景廣闊。

蚯蚓是怕光怕（pà）炎熱的夜行性環節動物，其活動溫（wēn）度為5~30℃，當溫度高於35℃或低於5℃時，蚯蚓就會停止生長，溫度高於40℃或低於0℃時就會死（sǐ）亡。蚯蚓最（zuì）適宜的生（shēng）長溫度為15~25℃，最適（shì）宜的（de）土壤濕度為（wéi）60%~70%，最適宜（yí）的pH值為6.5~7.5。棲息深度一般在（zài）10~20厘米。蚯蚓壽命一般為1~3年，受精5~7天後產（chǎn）生蚓繭，在人工養殖的條件下，蚓繭24~28天即可孵化成透明狀的幼蚓，幼蚓生長60天左（zuǒ）右長成成蚓，此時采收的蚯蚓經濟價（jià）值最高。蚯蚓的品種很多（duō），但大多數不適合人工養殖，目前我國養殖的品種以（yǐ）“大平2號”為主（zhǔ）。下麵以“大平2號”蚯蚓為例介紹大田養殖蚯蚓的新技術。

一、蚯蚓養殖場地的選擇

養殖蚯蚓的季節以春、夏、秋季為（wéi）好，冬季氣溫低，不適合養殖（zhí）。蚯蚓養殖場地的選擇（zé）和植被的布局，直接關係到蚯蚓的產量高（gāo）低和經濟效益。選擇養殖場地要（yào）注意以下幾個方麵：首先，養殖（zhí）場應選（xuǎn）擇在潮濕、沒有（yǒu）汙染的地方（fāng），地形應盡量（liàng）有利於水（shuǐ）的排灌，土地堅實不易坍塌，土質不能太過幹燥。其次，目前養殖蚯蚓多以動物的糞便作為飼料，在蚯蚓養殖場地附近最好建有大（dà）規模的黃牛或奶牛養殖場（chǎng）[https://www.znjjhypt.com/]，因為（wéi）相對（duì）而言，牛糞裏的殘留添加（jiā）劑比較少，適（shì）合作蚯（qiū）蚓的基料，同時，養殖場內不能有雞及其他禽（qín）類，以免啄食蚯蚓。最後，養殖場周圍環境要安（ān）靜，不能有太大噪音。

大（dà）田蚯蚓養殖場分為糞料發酵區（占10%）、種蚯蚓繁殖區（占20%）和蚯蚓養殖區（占70%）。

二、基料的製作

將鮮牛糞攤開，放置在陽光充足的糞料發酵（jiào）區（qū）內進（jìn）行充分的自然發酵，大約發酵10天後，使牛糞無臭味、無酸味，質地鬆軟，不粘手，顏色（sè）為棕褐（hè）色（sè）即可。

三、建造種蚯蚓的繁（fán）殖區

平（píng）整土地，清理區內的廢棄物和金屬物質等。在（zài）繁殖區建設（shè）前，應先建立一小塊養殖床作（zuò）為（wéi）小繁殖區進行試驗。具（jù）體方法是：將基料均勻地（dì）鋪（pù）在（zài）地（dì）上，厚20厘米，寬1.5米，長（zhǎng）2米，備用。

引種：引進的種蚯蚓體態健壯飽滿，活潑愛動，爬行迅速，粗細均勻，顏色鮮亮，這樣的種（zhǒng）蚓體質好，抗（kàng）病力強。

基料測（cè）式：將種蚯蚓均勻撒在小繁（fán）殖區，再灑水保濕。一天後，如果種蚯蚓鑽到基料裏麵，證明基料已經配（pèi）製成功（gōng）。如果發現種蚯（qiū）蚓不願（yuàn）意（yì）鑽入基料或者逃出基料，則證明基料發酵不（bú）完全，必須重新發酵直到發酵完（wán）全（quán），種蚓能（néng）適應為止。接下來便可在種蚯蚓繁殖區內按照建造小繁殖區的（de）方法大規模建造養殖床，將基料鋪在地上，高20厘米，寬1.5米，長度不限，再鋪上噴水（shuǐ）管。每兩個（gè）養殖床之間要留有2米左右（yòu）的空隙（xì），以便在養殖過程中（zhōng）進行其他管理。夏季雨水較多時，為了（le）防止水患，還要在養殖床（chuáng）的一側挖條排水溝，以便（biàn）排水。

四、種蚯蚓的（de）繁（fán）殖（zhí）

春季為投放種蚯蚓的最佳季節，每平方米投（tóu）放1萬~1.5萬（wàn）條，基料濕度在60%~70%之間，基料幹燥時應及時噴水（shuǐ），夏季可早晚各噴水1次（cì），春秋季節1~2天噴水1次，噴水要均勻。一（yī）般種蚯蚓在投放之後就會進（jìn）行（háng）異體交配，5~7天種蚯蚓開始產繭（jiǎn）。由於蚯蚓有“祖孫不同堂”的習性，大小混養會出現近親（qīn）交配，甚至會造成種（zhǒng）蚓退化，所以根據蚯蚓的產繭周期，一般（bān）每20天左右把種蚓與蚓繭分離（lí）一次（cì）。目前，大（dà）部分地區蚓繭分離多（duō）采用光照下驅法。首（shǒu）先在場地上鋪上1米寬的塑料（liào）薄膜，將養殖床上的種蚯蚓和（hé）基料全（quán）部挖出堆積在塑料薄膜（mó）上，用多齒耙或叉子疏鬆表麵，種蚯蚓為逃避光照就（jiù）會往下鑽，這樣上層表麵就剩下基料（liào）和蚓繭了。然後將基料（liào）耙去，隨後，種蚯蚓還會繼續往下鑽，再耙去下一（yī）層基料，照此（cǐ）類推。當去除完基（jī）料和蚓繭，塑料薄膜上（shàng）隻剩下種（zhǒng）蚯（qiū）蚓時，將種蚯蚓撒在新做的養殖床上（shàng），以提供下次繁育的蚓繭。

五、蚯蚓養殖區的建設與管理

蚯蚓（yǐn）養殖區的建設方法與蚯蚓繁育區的建設方法相同，養殖床高（gāo）20厘米，寬1.5米，長度不限（xiàn），每（měi）兩個（gè）養殖床之間保留（liú）2米的過道，以便飼養管理。將帶蚓繭（jiǎn）的基料均勻（yún）地撒（sā）在養殖床上，約20天後幼蚓鑽出，在這期間應注意管理養殖床。養殖床應保溫、保濕並及時加料。養殖床要經常進行疏鬆（sōng），保持空（kōng）氣流通（tōng）和幼蚓成活。使用（yòng）鐵耙鬆土時，動作（zuò）要輕，避免傷害表層的（de）蚓繭和幼蚓。同時還要搞好（hǎo）清溝排汙等工作。

由於蚯（qiū）蚓（yǐn）喜濕怕幹（gàn），養殖床溫度（dù）在15~25℃，濕度在60%~70%之間，注意及時澆水降溫。夏季最好把稻草鋪在養殖床上再澆水，這樣稻草可起到遮光的（de）作用。夏季每天早晚（wǎn）各噴1次水，春秋季1~2天噴1次水，噴水應掌握寧少勿多（duō）的原則，基料幹燥時即可（kě）澆水（shuǐ），而不能（néng）一（yī）次澆（jiāo）得太多，噴水要勻、細、透。當發現養殖床表麵平整時（shí）即要補料（liào），將基料按堆堆放（fàng）在養殖床的過道間（jiān），按長方塊狀均勻地（dì）鋪（pù）在養殖床的表麵，補料厚度為8~10厘米。為（wéi）給（gěi）蚯蚓（yǐn）保留更多的透氣空間，基料可按梅花狀放置，料間空（kōng）隙6~8厘米，如基料有團（tuán）塊，可用耙子打碎。幼蚓生（shēng）長60天後就長（zhǎng）成成蚓了（le），這時要及時采（cǎi）收。在大部分蚯（qiū）蚓體重達400~500毫克時即可采收，蚯（qiū）蚓采（cǎi）收的最（zuì）佳方法（fǎ）仍為光照下驅（qū）法（略）。大田飼養蚯（qiū）蚓，每667平方米可產蚯蚓2噸。

六、蚯蚓的儲（chǔ）藏（cáng）加工與冷藏（cáng）

將采收的蚯（qiū）蚓鋪在地上靜置（zhì）4個小時，蚯蚓會將體內的汙物吐出，這時用幹淨的豆包布平鋪（pù）在蚯蚓上（shàng），雙手輕拍，然後將豆包布掀起，把下層蚯（qiū）蚓翻（fān）至上層後靜置半個小時左右，重複以上操作，直到（dào）蚯蚓不再吐出汙物為（wéi）止，之後將蚯蚓放入方屜中即可。

接下來用清水清洗蚯蚓：將1~2公斤蚯蚓放在盆內，用自來水（shuǐ）衝洗，同時用手均勻攪拌（bàn），直至（zhì）蚯蚓無雜物；再將洗過的蚯蚓放在裝有清水的大（dà）盆內，清洗至無雜物、無泡沫後，倒入另一塑料筐內濾至無水滴後（hòu）倒入幹淨的方屜（tì）。如果不馬（mǎ）上運輸，還要將處理好的蚯蚓放到-16℃的冷庫（kù）冷凍，以免蚯蚓腐爛。

七、蚯蚓糞便的收集

蚯蚓采（cǎi）收後，養殖床（chuáng）上隻剩下含有少量基（jī）料的蚯蚓糞，用鏟車將其全部鏟（chǎn）起堆放，再投放到（dào）過篩機器內，過篩後即可得到純淨（jìng）的蚓糞。 （湖北 雄州）