蝗蟲的藥用價值

蝗科昆蟲中（zhōng）華稻（dào）蝗、東亞飛蝗等（děng）的蟲體。又稱為蚱蜢。分布於我（wǒ）國（guó）華北、華東、中南和四川、陝西、甘肅、台灣等地區。獲得後去翅（chì）、足，洗淨，用沸（fèi）水燙死後食用，再以油醬煎炒作菜（cài），或作副食品，味如蝦仁。或焙燥研末，其粉（fěn）末可製醬油，味頗鮮美，此物含有高（gāo）蛋（dàn）白，是最理想的食（shí）品（pǐn），極富營養，又有很高的藥用價值，長期食用還有止咳平喘，滋補強壯，健脾運食的保健功能，並可防止心腦血管疾病的發生。

其中東亞飛蝗的蛋白質含量平均達其蟲體幹重的一半以上，是一種高（gāo）蛋白質昆蟲，並具有很高的藥用價值，它體內含有豐富的蛋白（bái）質、維生素（sù）ＡＢＣＥ和多（duō）種礦物質，是（shì）良好的人體保健資源和動物飼（sì）料蛋白源，可鮮用（yòng）或幹用入藥，具有止咳（ké）平喘、解毒、透疹等功能，入藥可用於治療百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫（zhǒng）痛、疹出不暢等，外用（yòng）可治療中耳（ěr）炎（yán）。用霜打過的螞蚱（zhà）可治療菌痢、腸炎（yán）等。

《本草（cǎo）綱目》記載，蝗蟲單用或（huò）配伍使用能治療多種疾病，如（rú）破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍（dòng）瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻（zhī）/次（cì），凍瘡炒存性研末調香油（yóu）塗（tú）患處。

因蝗蟲營養豐富，肉質鮮嫩，味美（měi）如蝦，在香港等地具（jù）有（yǒu）“飛蝦”的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行“昆蟲宴”招待貴賓，其中（zhōng）就有蝗蟲。

蝗蟲的功效和作用：

[性能]味甘（gān）、辛，性溫。能健脾消食，息風止痙，止咳平喘，通絡。

[參考]含豐富的蛋白質和脂肪（fáng）、鈣、磷、鐵、銅、錳、維生素A、B等成分。

[用途]用於脾虛少食或營養不良；急慢驚風，抽搐痙攣（luán）；百日咳，支氣管（guǎn）哮喘，喘咳氣急。

[用（yòng）法]煎湯，炒（chǎo）食（shí），或研（yán）末。

小兒腺病質，頸淋巴結核：

蝗蟲，去翅、足，焙燥（zào）研粉，以溫開水送（sòng）下，每服3克，一日2-3次。

神經衰弱、失眠，肺（fèi）結核（hé）、咳嗽氣急：

蝗蟲粉，每服6克，一日2一3次，食後服。

哮喘，百日咳：

蝗蟲5~6隻（zhī），水煎去渣，加黃酒少許（xǔ），一日2次溫（wēn）服(或用炸（zhà）蠕，亦有（yǒu）類似功效)。

[藥用附方（fāng）]

蚱蜢鉤藤湯：蝗蟲10隻，鉤（gōu）藤15g、薄（báo）荷葉10g。加（jiā）水煎服。

源於《百草鏡》。本方取蝗蟲、鉤藤息風止（zhǐ）痙，薄荷葉疏散風熱。用於驚風發熱，抽搐痙攣。

蚱蜢湯：蝗蟲30隻，加水煎湯（tāng），分3次服。

源於《本草綱目拾遺》。本方專取蝗蟲止咳降逆，平喘。用於（yú）百日咳，咳嗽氣急，連連不已。亦可用（yòng）於支（zhī）氣管哮喘等。

蚱蜢散：蝗蟲焙燥（zào），研末。每次服3g，一日3次。

《救生苦海（hǎi）》用酒送服（fú）本品（pǐn），治療破傷風；《本草綱目拾遺》用砂（shā）糖和服，治（zhì）小兒驚風。皆取本品止痙攣，息內風。但（dàn）均屬治標（緩解症狀）之法，宜與治本對因的藥物配（pèi）用。

茴香炒飛蝗：蝗蟲30g，小茴香（xiāng）6g。一同（tóng）放入食（shí）油中翻（fān）炒，待熟時加食（shí）鹽少許炒（chǎo）勻。

本方用蝗蟲健脾消食，小茴香理氣健胃。用於脾虛氣滯，脘腹滿悶脹（zhàng）痛，飲（yǐn）食減少等。