食用玫瑰新品種龍玫1號 食用玫瑰花品種（zhǒng）簡介

玫瑰品種很多原始（shǐ）的品種包括野生玫瑰共有250種不（bú）同種類（lèi），而混種與變（biàn）種則有成千上萬種。主（zhǔ）要分觀賞玫瑰和食用玫瑰兩種。前（qián）者花型大，顏色豔（yàn）麗，多為（wéi）情人節所用。後者（zhě）花型小，主要用於玫瑰（guī）精油提煉，玫瑰露，玫（méi）瑰酒，玫瑰醬等。今天我們主要介（jiè）紹的是：食用玫瑰新品種龍玫1號 食用（yòng）玫瑰花品種具體簡（jiǎn）介，一起來了解一下：
 

食用（yòng）玫瑰新品種龍（lóng）玫1號

龍玫1號玫瑰株高1.8～3.0米，枝條粗壯，莖叢生，莖幹生有（yǒu）粗刺，秋季莖幹變為紅色。花粉紅色，花瓣23～40個，花蕊淺黃色（sè）。單花冠（guàn）徑6.5～9.0厘米，花簇生於枝端，花朵香（xiāng）氣濃（nóng）且愈幹香氣愈濃。花期4—10月。喜陽光，耐寒、耐（nài）旱，抗鹽堿，喜（xǐ）排水良好（hǎo）、疏鬆肥沃的壤土或（huò）輕壤土（tǔ），在（zài）黏（nián）壤土中生長不良、開花不佳。適宜栽（zāi）植在通風良（liáng）好、光照充足的地塊。龍玫1號玫瑰花（huā）含油率0.09%左右，工（gōng）業得油率（蒸汽蒸餾法）0.03%左右（yòu）。在（zài）保證水（shuǐ）、肥良好的條件下，豐產期（qī）平均每畝鮮花（huā）產量（liàng）為500～750公斤。
 中國食用玫（méi）瑰主要品種：
 國（guó）家輕工部規定可（kě）以（yǐ）食用的國產玫瑰品種（zhǒng）有（yǒu）：山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫（méi）瑰（guī）、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東平陰豐花玫瑰、山（shān）東定陶（táo）玫瑰、河南周口商（shāng）水玫瑰（guī）
 進口的可食用玫瑰種類主要有：引（yǐn）進的（de）保加利亞（yà）與摩（mó）洛哥“大馬士革玫瑰”（實為突厥薔薇）、法國千葉玫瑰（實為：百葉（yè）薔薇）。
 如今市麵上所售均為幹花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亞（yà）玫瑰。二（èr）者主要區別是花蕾大小和花蕾顏色，前者小，為（wéi）紫色花蕾，後（hòu）者大為粉紅色花蕾。

 食（shí）用玫（méi）瑰花（huā）有很多藥理功效：
 功效一 ：女生常泡玫瑰花茶來喝，對於緩解經期（qī）情緒不佳、膚色暗淡以及痛經症狀（zhuàng）有一定的作用。這是因為，根據（jù）中醫的觀點，玫瑰花味甘、性溫，有明顯的理氣解鬱、活血（xuè）散瘀、調經（jīng）止痛的（de）功效。另外，由於玫瑰花的藥性非常之溫和，可以溫養人體內的心肝血脈、舒（shū）發體內的鬱氣（qì），並有助於鎮（zhèn）靜、安撫以及抗抑鬱。麵對強大的工作和生活壓力，應該多喝些玫瑰花茶來穩定（dìng）情緒。
 功效二： 玫（méi）瑰花中含（hán）大量的（de）維生素A、B、C、E、K，還含有單寧酸，這些對於內分泌失調、消（xiāo）除疲（pí）勞以及傷口的愈（yù）合（hé）都有一定的幫助。 另外，玫瑰花茶還可以調氣血，促進血液循環，有調經的作用，同時（shí），還具有利（lì）尿、緩和腸胃神經，另外，玫瑰花茶也有助於祛斑嫩膚，能（néng）起到防皺紋、防凍傷、美容養（yǎng）顏的功效。
 功效三： 由於玫瑰花的性質溫和，能夠起到降火、調理血氣，並有促進新陳代謝之（zhī）功效。對於保護肝髒腸胃功能，清熱去火都（dōu）非常（cháng）有效。 除了降火，玫瑰花茶對於緩解感（gǎn）冒引起的咳嗽也相當（dāng）有效果哦。它有（yǒu）潤喉、緩解喉嚨痕癢、幹渴的作用。另外，多喝些玫瑰花茶對於防止便秘也有作用。

食用玫瑰的保存（cún）：
 食用玫瑰每年（nián）僅開（kāi）花一次，花期20日（rì）左右，如何炮製，長期貯存，常年供應是一個（gè）難題。目前加工工藝還停留在（zài）幹花蕾成品的狀態。幹花蕾的加工方（fāng）法主要是陰幹和烘幹兩種。玫瑰最有價值的就是它所含的揮發物，而幹蕾加工，無論是陰幹還（hái）是快速烘幹，幹花蕾都是隻保留了玫瑰（guī）花（huā）蕾的原型，90%的有（yǒu）效物質都在幹製中揮（huī）發掉了，大量的有效物質都會（huì）被揮發，加工後的幹蕾已經失去了大部分（fèn）原有的保健美容價值。
各類食用玫瑰簡介：
 1. 大馬士革玫瑰：
 大（dà）馬士革玫瑰，突厥薔薇Rosa damascena的別名。薔薇科，薔（qiáng）薇屬。它是香料“玫瑰”的（de）一種，屬古典庭院（yuàn）“玫瑰”，叢生灌木植物，原產於敘（xù）利亞，十字軍東征時傳（chuán）入中歐， 14 世紀開始在法（fǎ）國廣為栽種。目前大馬士革玫瑰是保加利亞種植（zhí）的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優質玫瑰品種（zhǒng）。其葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重（chóng）瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感；主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中淡粉（fěn）色品質最好（hǎo）。 純粹、細致的花香（xiāng）使其冠壓群芳，成為油用玫瑰中的上（shàng）品，因而被廣泛種植用以提（tí）取玫瑰油。大馬士革玫瑰精油被認為是玫瑰精油的極品，經（jīng）濟價（jià）值很高。
2. 法（fǎ）國千葉玫瑰
 法國千（qiān）葉玫瑰（《中國植物誌》稱其為：百葉薔（qiáng）薇 Rosa centifolia）是直接從法國引進的品種，由於（yú）法國玫瑰的嬌（jiāo）氣珍貴（比大馬士革玫瑰嬌氣非常多），以致於成為大眾追（zhuī）求（qiú）的極品。
 法（fǎ）國（guó）千葉玫瑰之所以珍貴，不僅是其香型怡人，對生長地域氣（qì）溫水土要求很高，而且開花枝條，隻開花一（yī）次，來年老枝不（bú）再（zài）開花。每年必須繁育新枝，所以產（chǎn）量遠遠不如國產品種。千葉玫瑰花色為粉紅玫瑰，和（hé）保加利亞的大馬士（shì）革玫（méi）瑰外形相似，區別於花托部位，千葉花托（tuō）光滑（huá）無刺，保加利亞玫瑰花托根部小刺（cì）密布。兩者香型差別很大。
 法國千葉（yè）玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇後”，具有祛痘（dòu）、美容養顏，美白肌膚，使膚色紅潤、美麗、年（nián）輕化（huà）的效果。食用（yòng）千葉玫瑰，使人擁有清新體香，改善幹（gàn）燥、硬化或敏感皮膚，理氣平肝，促進血液循環，保持身材。法國千葉玫瑰在清咳利咽方麵有獨特功效。30
 分（fèn）鍾緩解咳嗽（sòu）症狀，7日內明（míng）顯改（gǎi）善的有效性，會逐步成為家庭必備之物。畢竟減少抗生素用量（liàng）對（duì）人體的好（hǎo）處人們已經認可。再加上數枚花蕾就可快速消除青春痘的（de）實（shí）例，讓更多的青少年喜愛。
3. 甘肅苦水玫（méi）瑰
 盛產於甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰，曆經200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫（méi）瑰”品牌（pái），其特點是花繁汁多、清香純正，苦水鎮也因此享有“中國玫瑰第一鄉”的美譽。
 永登栽培玫（méi）瑰已有近200年的曆史，由於當地特殊（shū）的土質、水、氣（qì）候等自然（rán）因素形成的（de）具有亞（yà）洲獨特香型的“苦（kǔ）水玫瑰”，屬於中國兩大玫瑰種係中的一種。這種玫瑰香型獨特、純正，含油量高，花瓣廣泛用（yòng）作食品添加（jiā）劑、入藥和釀酒，從（cóng）花瓣中提取的玫瑰油用於生產高級香料、高檔化妝品。其抗逆性（xìng）、產（chǎn）花量、含油量均（jun1）可與國際上久負盛名（míng）的保加利亞玫瑰（guī）相（xiàng）媲美。
 由於苦水玫瑰（guī）不是（shì）國際香型,其精（jīng）油中香茅醇含（hán）量偏高，因（yīn）此阻（zǔ）擋（dǎng）了苦水（shuǐ）玫瑰精油的出口之路，但其產量一直在逐年上升，所以導（dǎo）致苦水（shuǐ）玫瑰（guī）價格低廉。
 苦水玫瑰花瓣較小，烘幹後花瓣呈深紫色，花蕾較小，香氣偏蜜甜（tián）香，其營養價值和功效同其他品種食用玫瑰相（xiàng）同。
4. 平陰玫瑰（guī）
 山東平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉”。這裏的重瓣（bàn）紅玫瑰，不僅栽培曆史悠久，而且以花大瓣厚色豔，香味濃（nóng）鬱，品質優異馳名中外。專家們一致評價：“平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香（xiāng）氣（qì）正，清香、甜香、濃（nóng）香等特點”，被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。生產的玫瑰油，出油率和香味純正方麵均居全國第一。因此，平陰玫瑰蜚聲於世，久負盛譽。
 衛生部於2010年3月9日發布了《關於批準DHA藻油、棉（mián）籽低（dī）聚糖等7種物（wù）品（pǐn）為新資源食品及其（qí）他相關規定的公告》（2010年第3號），公告批準，核（hé）準玫（méi）瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）作（zuò）為普通食品生產經營（yíng）。玫瑰花（重瓣（bàn）紅玫（méi）瑰）獲準作為新資（zī）源食品生產經營。
 傳統（tǒng）的平陰玫（méi）瑰（guī）一（yī）般分為三（sān）個品種：一是單瓣（bàn）紅玫瑰，其特點是花（huā）單瓣，香氣（qì）最濃，能（néng）結種子，由於花（huā）單瓣，產量低（dī），故麵積小，僅作為種子予以保留（liú）。二（èr）是含苞（bāo）玫瑰，其特點為形成花蕾後，不能開放，可作為中藥材培植。三是重（chóng）瓣紅玫瑰，即中國傳統玫瑰的代表，該品種花（huā）大色豔，香（xiāng）氣濃鬱，瓣多瓣厚，單花徑達（dá）8厘米，單花重可達6克，成為生產栽（zāi）培的主要品種。平陰縣玫瑰花研究所通（tōng）過40多年（nián）的科學研究，利用有（yǒu）性雜交育種方法，先後培育出若幹雜交新品種（zhǒng）（平陰一號到十號），多數品種表現良好，既具有傳統（tǒng）平陰玫瑰的香氣，又有花大色豔、花期長等特點。 平陰（yīn）玫瑰共有（yǒu）幾十個品種，其中產量高，品質好，適（shì）應性強的有以下（xià）幾個品種（zhǒng）：

紫枝玫瑰
 紫枝玫瑰，即“平（píng）陰（yīn）二號”，又（yòu）稱“四（sì）季（jì）玫瑰”，該品種春、夏、秋三季都可開花，而且單（dān）花朵大，產量高，抗病（bìng）蟲害性（xìng）強，當年生枝（zhī）無刺，呈亮紫色（sè），且（qiě）扡插繁殖育苗（miáo）簡便（biàn）易行，它的花大，花徑可達10.8公分，單花重4.2克。重瓣，紫色，其叢枝較開張，外圍結花（huā）能力（lì）強（qiáng），從四月下旬至十月下旬均有花開放，畝產約900斤以上。
豐花1號（hào）
 豐花（huā）玫瑰，即（jí）“平陰一號（hào）”，其特點（diǎn）是單株叢（cóng）緊湊，枝條較重瓣紅玫瑰矮小，多次開花（huā），5月中旬（xún）花（huā）量最多，花（huā）期長，可持續到（dào）10月底。豐花1號花大，極度重瓣，紫紅色，花開不露芯，極似牡丹（dān），有“牡丹玫瑰”之稱。花徑8公（gōng）分，單花重4克多，香氣純正，出油率高，質量好，抗病（bìng）性（xìng）強（qiáng）。畝產可達1000斤,是平陰玫（méi）瑰更新換代的新品種。
重瓣玫瑰
 重瓣玫（méi）瑰（guī）是平陰玫瑰傳統栽培的品種。花（huā）重瓣，紫紅色（sè），花大色豔，香氣濃鬱。單花徑（jìng）6公分，單花重3克多，無結實能力，靠無性（xìng）繁育，嫁接或分株。嫁接後畝產增加一倍，易管理（lǐ），是平陰玫瑰生產的主要品種。
新疆（jiāng）和田玫瑰（guī）
 新疆和田玫瑰花生長於塔（tǎ）克拉瑪幹沙漠邊緣，人跡罕（hǎn）至，日照時間長，昆侖山雪（xuě）水融化澆（jiāo）灌，一年隻開一次（cì）花（huā），生長慢，產量低。經維族（zú）姑娘素手采摘，直接進入密閉標準化有（yǒu）機生產，充分保留天（tiān）然玫瑰成（chéng）分，花香撲鼻（bí），餘味悠遠，比人工（gōng）培（péi）育（yù）的玫瑰（guī）香味純正，濃鬱，自（zì）然。和田花茶是中國唯一獲得有機，AA綠色認證（zhèng）的玫瑰。由於產量低，主要（yào）用於製作（zuò）花茶。
 和田玫（méi）瑰花蕾呈（chéng）橢圓形，呈粉（fěn）紫色，和田玫瑰花茶的水溶性很強，衝泡後湯汁呈黃綠，花（huā）瓣自然綻放。花（huā）茶味道非常香醇，濃鬱，即使沒（méi）有衝泡也能（néng）聞到誘人的自然香味。
 和（hé）田玫瑰與其他玫瑰有許多區別：
 普通玫瑰：生長時間短，一年可（kě）以開花2--3次，溫室培養的可以開4次以上，生長在（zài）人口稠密的城市或郊區，經人工精心（xīn）培育，生長快，產量高，產（chǎn）品加工精細。
 新疆和田玫瑰花：生長（zhǎng）期長，一（yī）年就開一次花，生長環境在無汙染（rǎn），日照時間長，人煙稀少，無任何化肥農藥使用，生長慢，產量低，產（chǎn）品無任（rèn）何（hé）添加，是唯一（yī）達到國家有機無汙染的純淨玫瑰。
 雲南金邊玫（méi）瑰
 金邊玫瑰，玫瑰花中的極品，雲南本地特產高原玫瑰（guī）花茶，香氣十足，不比法國玫瑰香氣差（chà），泡在水中顏色極其漂亮，香氣撲鼻。金邊玫瑰，在玫瑰的香氣（qì）上更添一層甜蜜與清新，口感甘滑，唇齒生香。長期飲用玫瑰花茶能夠改善內分泌失調狀況（kuàng），滋潤美白肌膚，清除基底層殘留的自由基，充（chōng）分對抗老化因素，使肌膚長久保持緊致、潤白的年輕狀態。

食用玫瑰品種外形辨認方法
 目前常提到的幾個品種中單以花瓣而言，平陰玫瑰花瓣（bàn）最大，大馬士革玫（méi）瑰第二，千葉（yè）玫瑰（guī）第三，苦（kǔ）水玫瑰花瓣最小。與法國千（qiān）葉玫瑰相比（bǐ），兩者外形相似，區別於花托根部，大
 馬士（shì）革玫瑰花托根部小刺密布，法國千葉玫瑰花托根部光滑無刺；而前者枝條及刺（cì）多而硬，後者枝條較軟且無刺（基（jī）部少量有刺）。
 主（zhǔ）要是從（cóng）花型和花色辨認。
 苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄為短圓形（xíng）,幹蕾後為深紫色，
 平陰玫（méi）瑰花蕾最大，蕾托柄為圓形，同為深紫色幹（gàn）花蕾，這兩種玫瑰烘幹時，紫（zǐ）色可以淡一些，陰幹時，幾乎是黑紫色的。
 保加利亞大（dà）馬士革玫瑰與法國千葉玫（méi）瑰，花型大（dà）小基本（běn）相似，顏色均（jun1）為粉紅色，花型大於苦水，小於平陰,外形區別為花蕾的蕾托是否光滑，大馬士革玫瑰蕾托（tuō）有均勻的小刺。
 法國千葉玫瑰蕾托無刺光滑，花柄都為長型橢圓狀香型同為（wéi）國際香型，但有很大區別。 大馬士革玫瑰最早引進（jìn）於江浙一代（dài），由於（yú）氣溫高，隻能少量開花，無法形成大（dà）麵積效益，在千葉玫瑰引入前，移植於陝西，山東等地，現已經形成（chéng）效益產量，最高出現過畝產800斤的好收成。但和苦水畝產1400斤相比，產量還是小一些。市麵上也出現以大馬士革玫瑰冒充（chōng）千（qiān）葉玫瑰的行為。
食用玫瑰花蕾加工（gōng）：
 花蕾加（jiā）工分烘幹和陰幹兩種，烘幹溫（wēn）度不同，產生（shēng）的顏色也就不同。同為粉紅（hóng）玫（méi）瑰（guī），幹製後，烘幹的顏色就淡一些，陰幹的顏色就深一些。所以單從顏色上也很難區別。