四川宜賓：“樹上熟”水果價高受追捧

宜賓超市裏，最近多了一種打著“ 樹上熟”字樣的水果（guǒ）。（記（jì）者 王喻 攝）

真正美味的水果，多是在田裏或果樹上自然成熟（shú）後才采摘下來的。可為了運輸方便，現（xiàn）在不少水果都是在沒（méi）有完全成（chéng）熟的狀態下就（jiù）采收，而後再催熟（shú）。宜賓超市裏，最近多了（le）一種打著（zhe）“ 樹上熟”字樣的水果，盡管價格比普通水果要貴出至少1/3，但依舊暢銷。

記者走訪宜賓多家超市水果專櫃和精品水果店後（hòu）發現，不少地方都有標注著“樹上熟（shú）”字樣的水果。在（zài）東區某大型超市水果專櫃（guì），二三十個“樹上熟”木（mù）瓜被放置在櫃台的顯眼處。與普通木瓜略顯（xiǎn）青澀的外表相比，“樹（shù）上熟”木瓜的顏色明顯要鮮豔（yàn）許多，果實顏色也以黃綠色為（wéi）主。透明的包裝（zhuāng）膜上，還貼著（zhe）一條紅色的商標（biāo），上麵印有“樹上成（chéng）熟”、“ 紅心香甜”等幾個（gè）大字。同樣（yàng）的三個（gè）字還出現在了菠蘿蜜、芒果、香蕉等（děng）水果的價格標（biāo）簽（qiān）上。但凡（fán）帶有“樹上熟”三個字的水果（guǒ），價格都（dōu）無一例外地要比普通水果貴一（yī）些。

以木瓜為例，多（duō）家大型超市和精品水果店裏的“樹上（shàng）熟”木（mù）瓜，售（shòu）價都（dōu）在10元/斤以上，而普通的木瓜，價格（gé）則在7元/斤左右。僅一家超市的“樹（shù）上熟”木瓜（guā）因在（zài）做活動，售價（jià）與（yǔ）普（pǔ）通木瓜相當為6.98元/斤。

西區崇文路一水果店店主張興生經（jīng）營水果店（diàn）多年，據他介紹，“樹上（shàng）熟（shú）”水果是（shì）指在樹上長到8成熟以上才采摘（zhāi）上架，無（wú）人工催熟的（de）天然無公害水果，是最近一兩年來，才在宜賓（bīn）出現（xiàn）的（de）新品種。

自家種水果，等待成熟的過程也是一種樂趣。（記者（zhě） 王喻（yù） 攝）

以木瓜為例，為了方便運輸，目前宜賓（bīn）市（shì）場上看到的海（hǎi）南木瓜，多是在7成熟之前就從產地樹上（shàng）摘下來放進箱子，噴上保鮮劑，經過長途運輸後才到達各地（dì）市場。由於成熟度不夠，在被顧客買走之前（qián），這（zhè）些木瓜還（hái）要經過催熟劑（jì）的浸（jìn）泡才能上市。

“現在宜賓市場上（shàng）的‘樹上熟（shú）’水果，多是從外地過來的熱（rè）帶水果或進口水（shuǐ）果，很多都是‘打飛的’（空運）過來的，因為品質和賣相比一般的水果好（hǎo），運輸成本和保鮮成本也比一般的水果（guǒ）要投得高，所以，‘樹上熟’水（shuǐ）果的售價也（yě）要（yào）貴些（xiē）。”張興生稱，這些水果（guǒ）本身就是中高檔水果，有自己的消費群體，且對價格並（bìng）不（bú）十分敏感，因此，“樹（shù）上（shàng）熟”水果雖然價格要貴點，但還是賣得不錯。

經常購買“樹上熟”水果的市民張釗（zhāo）平（píng）時喜歡四處溜達，不管到哪裏，總愛品嚐當地應季水果的（de）他告訴記者：“吃過了七八九月的新疆葡（pú）萄、哈密瓜、大西瓜（guā）、伽師瓜、無花果（guǒ）、香梨、蘋果（guǒ）和石榴，十月海南的木瓜、菠蘿蜜、香蕉和楊桃，回到（dào）宜賓後，除了當季的荔枝、龍眼（yǎn），農民自己擔出來賣的香蕉，其他水果我很少吃，因為口感實在差別太（tài）大！就拿（ná）哈密瓜來說吧，我在新疆吃到的哈（hā）密瓜，因為在當地熟了才摘來賣，就連（lián）挨到皮（pí）那層肉都是很甜的，可是在我們這邊買到（dào）的都是隻有靠瓤的部分才（cái）甜，而且這種甜也遠遠不（bú）如當地自然成熟的瓜香甜——因為它還沒熟就被摘下來了。現在宜賓也有賣‘樹上熟’水果了，雖然要貴（guì）點，但我還是會買，因為有些水果隻有那個時間去當地才有機會吃得到。平時工作太忙，過去一趟（tàng）不容易，水果（guǒ）‘打飛的’過來了，貴點（diǎn）也能接受。”