大棚（péng）韭菜的種植與管理

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在播前先整地施肥，進行催芽後播種，播種時保（bǎo）持土壤濕（shī）潤，出苗後除草（cǎo）、追肥，做好田間管理，加強病蟲害防治。

大棚韭菜（cài）種植技術一、播前準備
可用幹籽直（zhí）播（春播為主）。也（yě）可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後用濕布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水衝洗1-2次（cì），50%的種子露白尖時播（bō）種（夏、秋播為主）。
大棚韭菜種植技術二、整地施肥
⑴整地：播前土壤深（shēn）耕20厘米以（yǐ）下，結合（hé）施肥，耕後（hòu）細耙，整平做（zuò）畦，有條件的地方可起高壟栽培，以便於排水，也可以平畦栽培。
⑵施肥：結合整地，每畝撒施優質腐熟有機肥5000-6000公斤，尿素6公斤，過磷酸鈣10公斤或使用按（àn）此比例折算的複混肥料（liào）。
大棚韭菜種植技術（shù）三、播種
⑴播種（zhǒng）時（shí）間：在土壤解凍後到（dào）秋分（fèn）可隨時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春（chūn）季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。
⑵播種量：每（měi）畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。
⑶播種方法：播種前，先將畦表麵土起出一部分（過篩，以備播（bō）種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一（yī）次底水，約3.3厘米（mǐ）深，待水滲下後再澆3.3厘米左（zuǒ）右深的水。待水滲下後（hòu）將種子均勻撒下，然後覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又濕潤，有利於種子發芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的（de）種子（zǐ）出苗後，及時揭去地膜（mó），以防燒苗，發（fā）現露白倒伏的，要再補（bǔ）些濕潤的土。
也有采用“幹播法”的。幹播法即用（yòng）沒有催芽的幹種子直（zhí）播於苗床。在整理好的苗床上按行距（jù）10厘米，開成寬10厘米、深1.6厘米左右（yòu）的小淺溝（gōu），將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕地將溝掃（sǎo）平、壓實（shí），隨即澆一（yī）遍水，2-3天後再澆一次水。在種子出土前後，要一（yī）直保持土壤處於濕潤狀（zhuàng）態。
大棚韭菜（cài）種植技術四、播（bō）後管理
⑴澆水追肥：結合澆（jiāo）水追施速效（xiào）氮肥2-3次，每（měi）畝追施尿素6-8公斤，定植（zhí）前一般不（bú）收割，以（yǐ）促進韭苗養根，到（dào）定植時要達到壯苗標準。
⑵壯苗（miáo）標準：一般（bān）苗齡80-90天，苗（miáo）高15-20厘米（mǐ），單株無（wú）病蟲，無倒伏現象。
⑶除草：出苗後及時人工拔草，清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除（chú）草劑防除單子葉雜草，或在播種後（hòu）出苗前用30%除草通乳油每（měi）畝（mǔ）100-150克，兌水（shuǐ）50公斤噴（pēn）灑畦麵。
大棚韭菜種植技術五、定植
⑴定植時間：春播苗應在夏至後（hòu）定植，夏播苗應在大暑前後定植。定植時要錯開高濕季節，因此時不利於定植後韭菜緩苗生長。
⑵定植方法：將（jiāng）韭菜起苗，剪（jiǎn）短須根（隻（zhī）留2-3厘米），剪短葉尖（留葉長10厘米）。在畦（qí）內按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴（xué）栽苗7-10株，適用於青韭；按行距30-36厘（lí）米開溝，溝深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽（zāi）苗20-30株，適於生產軟化韭菜，栽培深度以埋沒分蘖節為宜。
大棚韭菜種植技術六、田間管理
⑴溫度管理：棚室密閉後，保持白天20-24℃，夜間12-14℃。株（zhū）高長到10厘米以上時，白天（tiān）保持16-20℃，棚內溫（wēn）度超過（guò）24℃要放風降濕。冬季小拱棚栽培應加強保溫，夜間保持在6℃以上。
⑵肥水（shuǐ）管理：定植後，當新（xīn）根新葉出現時，即可追肥澆水，每畝隨水追施尿素10-15公斤，幼苗4葉期，要控水防徒長，並加強中耕、除草。當（dāng）長到6葉期開始分蘖時，出現跳（tiào）根現象（分蘖的根狀莖在原（yuán）根狀莖的（de）上（shàng）部（bù）），這時可以（yǐ）進行蓋沙、壓土或扶壟培土，以免根（gēn）係露出土麵（miàn）。當苗高20厘米時，停（tíng）止追肥澆水，以備收割。開始（shǐ）收割後（hòu）每收割1次，追一次肥，收割（gē）後株高長至10厘（lí）米時，結（jié）合培土，施速效氮肥，每畝追施尿（niào）素（sù）8公斤。天氣轉（zhuǎn）涼，應停止澆水，封凍前澆一次封凍水。
大棚韭菜種植技術七、加強病蟲（chóng）害防治
因溫室內經常澆水（shuǐ），濕度較大，應注（zhù）意防治灰黴病：可以每（měi）次澆（jiāo）水後用速克靈煙劑熏棚預防。疫病：發病初期用58%甲霜靈錳鋅500倍液或64%殺毒礬400～500倍液噴霧防治。韭蛆可用90%敵百蟲1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治（zhì）。
大棚韭菜種植技術八：收割後的管理
⑴淺鋤收割後及時淺鋤一遍，清（qīng）除雜（zá）草、鬆土保墒。
⑵施肥曬2-3天後，結（jié）合（hé）澆水（shuǐ），追（zhuī）施（shī）腐熟餅肥或（huò）複合肥，最好不要長期施用（yòng）化（huà）肥，以免引起土壤板結，影（yǐng）響根係生長（zhǎng）。
⑶除草培土（tǔ）當韭菜茬（chá）高3-5厘米時，根（gēn）據韭蛆危害情況用敵百蟲、辛硫磷灌根，防治韭蛆（qū）。扣棚後在棚內可割（gē）3-4茬（chá）。

韭（jiǔ）菜菌核病如何防（fáng）治

要防治韭（jiǔ）菜菌核病，應因地製宜選擇品種進行合理密植，並加強肥水，發病（bìng）後噴施百菌清或菌核劑進行防治，間隔7至15天左右一次，交替用藥。
　　1、因地（dì）製宜選育和終止抗蟲品種，並與非寄（jì）主植（zhí）物實行輪作（zuò），定植大田應選擇肥沃、有機質較足的田（tián）塊，定植前（qián）應（yīng）澆透水、施足基肥，每畝施充分（fèn）腐熟的羊棚灰等農家（jiā）肥3000公斤、25%複合肥30公斤（jīn），並在地表噴施消（xiāo）毒藥（yào）劑加（jiā）新（xīn）高脂膜（mó）800倍液對土壤進行消毒處理。
　　2、合理密植，管理好肥水，注意整治植（zhí）地排灌係（xì）統，防止植地積水和受（shòu）澇；合理密植（zhí）；勤施薄施肥料，避免過施（shī）偏（piān）施（shī）氮肥（féi）；定期噴施富含微肥的葉麵營養（yǎng）劑加新高脂膜，促植株（zhū）穩生穩長，縮短割韭周期，改善株間通透性，有助於減輕發病，同（tóng）時在適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味（wèi）濃（nóng）。
　　3、及時噴藥，預防控病，於每次割韭後至（zhì）新株抽生期開始噴藥預防。可根據植保要（yào）求噴施75%百菌清可濕性（xìng）粉（fěn）劑800倍液、50%菌核劑（jì）可濕粉等針對性藥劑（jì）2～3次或更多，隔7～15天（tiān）1次，交替施用，前密後疏，著重噴（pēn）植株基部及（jí）地際部（bù）；同時配合噴施新高脂膜800倍液增強藥效（xiào），提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。

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