閩南火雞長什麽樣子？產肉產蛋（dàn）性能如何？

閩南火雞是福建省地方獨特的（de）一（yī）個雞種，也是大有發展前途的禽種（zhǒng）。沒見過的人就會（huì）問閩南火雞長什麽樣子，跟平時（shí）見的雞有（yǒu）哪些區別。接下來小（xiǎo）編就“閩南火雞長（zhǎng）什麽樣子?產肉產蛋性能如何?”來進行介紹!

閩南火雞外（wài）貌特征

閩（mǐn）南火雞體軀呈紡（fǎng）錘型。頭部和頸上部（bù）幾乎無毛或稍許有細毛。喙微彎曲，尖端角質呈黃（huáng）色，基部為深咖啡色（sè）。眼圓，眼（yǎn）結膜棕色，瞳孔黑色。耳圓，周圍有密集的細毛，無耳廓。頸細而直。體軀長，胸深寬、豐滿，龍骨長而平直。腳長、粗壯，有的呈黑（hēi）略帶玫瑰色，有的為灰黑色或（huò）灰紅色。尾羽發達（dá），狀似倒三角形，末端平整。

皮膚（fū）為淡紅色或淡黃色。羽毛青銅色(羽端有一（yī）白色條紋)、黑白雜花、紅（hóng）棕色、淺黑色和白色。成年公火雞頭部皮膚為青銅（tóng）色（sè），在（zài）上額（é）部、耳根後（hòu）、咽下方長有珊瑚狀皮瘤，其顏色可隨情緒的變化而出（chū）現紅、紫、青、綠（lǜ）、黃、白、藍（lán）等變化，故（gù）有（yǒu）“七色”鳥之稱。

在頸（jǐng）下方嗉囊的前方有一小肉埠，長著一小撮灰黑色卷曲硬毛。興奮時，全身羽毛豎立，尾羽扇形展（zhǎn）開，額上肉瘤變色，並伸長變成扁長形，平時肉瘤柔軟，垂蓋於喙上，超（chāo）過喙（huì）尖（jiān），常發出（chū）“咕嚕”聲，漫步行走（zǒu），神態十足（zú）。成年（nián）母火雞羽色（sè）與公（gōng）火雞相似，但略淺，皮瘤不發（fā）達，也不伸縮，頸部無肉瘤，身軀比公雞小，常發“咯咯”聲，清晰（xī）動（dòng）聽（tīng），性情溫（wēn）雅，甚為可愛。成年公雞體重5.74公斤，母雞平均體（tǐ）重為2.94公斤。

閩南火雞具有適應性較廣（guǎng）、抗病力強、產肉多、肉質好、能充（chōng）分利用青綠、野（yě）生飼草等優點。雞肉性溫，對氣虛、脾（pí）寒者，有壯補功效，常食火雞肉和蛋（dàn）可（kě）以治療胃病，是福建省地方獨特（tè）的一個雞（jī）種。

閩南火雞（jī）產地（dì）與分（fèn）布

主產於福（fú）建省龍海、雲霄、漳浦、晉江、南（nán）安、泉州等地，分布在（zài）尤（yóu）溪、晉江、莆田等地區的（de）部分縣及廈門市郊。19世紀中葉，隨著廈門（mén）開放為通商口岸，由外國傳教士及旅居國外的僑胞將火雞引入閩東南沿海一帶。引入後的火雞在當地氣候環境條件下，經（jīng）過當地群眾的選育（yù），逐漸形成（chéng）了優良地方品種。

閩南火雞產（chǎn）肉產蛋性（xìng）能

1、生長速度與產肉性能

平均體重（chóng）：初生47克;30日齡199克;60日齡383克;90日齡公火雞681克，母火雞（jī）653克;120日齡公火（huǒ）雞1050克，母火雞954克（kè）;180日齡公火雞1562克，母火雞（jī）1290克;成年公火雞5740克，母火雞2940克。60日齡料肉比2.0：1，120日齡料肉比（bǐ）2.8：1。120日齡公火雞平均半淨膛（táng）屠宰率83.77%，母火雞84.07%，120日齡公火雞平均全淨膛屠（tú）宰率77.24%，母火雞72.13%。

2、產蛋性能與（yǔ）繁殖性能（néng）

母火（huǒ）雞平均開產日齡225天。平均年（nián）產蛋110枚（méi），平均蛋重71克。平均蛋形指數1.55。公火（huǒ）雞270日齡開（kāi）始配種，公母火雞配種比例1：10。種蛋受（shòu）精率85%-95%。母火雞就巢性強，年就巢4-5次，每次就巢持續期20-30天，個別長達2-3個月。公火雞利用（yòng）年限1-2年，母火雞2-3年。