養鹿效益好 方法最重要

編者按：鹿（lù）全身是寶，也是名貴的中藥材，在我國已有幾百年的藥用曆史。我國是養鹿大國，也（yě）是鹿茸銷（xiāo）售大國。除內銷外，還出口到日本、韓國和東南亞國家。港澳台市場也頻頻從內地進貨（huò）。鹿茸、鹿鞭（biān）、鹿角、鹿角（jiǎo）膠、鹿角霜、鹿血、鹿（lù）胎等可（kě）以加（jiā）工（gōng）生產（chǎn）出上百種藥（yào）品，還可以深加工出很多保健品、化妝品等。鹿肉、鹿尾、鹿筋、鹿皮（pí）、鹿毛絨等也是食品、輕工、紡織等行業的重要產品（pǐn）原料，開發前景看好。 在此介紹一些養鹿的方法給讀者朋友，希望對相關養（yǎng）殖戶有所幫助。

良種選擇法

我國養鹿不乏良種，單就梅花鹿、馬鹿而（ér）言，就有許多優秀的地方鹿種和人工培育品種。盡管鹿的人工培育（yù）品種還存在若幹需要改進和完善之處，但它們的共同特征是生產能力較強、遺傳能力較好、種用價值較高，對我國鹿的（de）品種改良、鹿產品品質提高做出貢獻。作為基層鹿（lù）場如何才能獲得優秀種鹿呢？辦法有二：一（yī）是購買，二是自己培育。

1.選種：選種的目（mù）的是選擇優秀的種公鹿和種母鹿，使其（qí）優良的特征在後代中不斷地鞏（gǒng）固和加強。鹿的經濟性狀是由（yóu）微效多基因控製（zhì）的，這些基因不但能影響經濟（jì）性狀表（biǎo）型值（zhí），而且有累加作用。通過選擇，可以使高產基因累加，在後代中得（dé）到（dào）變異和提高。

（1）種公鹿的選（xuǎn）擇。種公鹿選擇主要根據體型外貌、鹿茸（róng）產量和（hé）形狀。即使產量低一些，也要選擇門樁較短、嘴頭肥大的，還要根（gēn）據公鹿父本和兄弟產茸量（liàng）進行選擇。

（2）種母鹿選擇。母鹿（lù）雖然不生茸，但母鹿也（yě）有生茸基因。選擇母鹿比選擇公鹿麻（má）煩。選擇母鹿的主要方法是，根據（jù）其子一代的鹿茸產量和形（xíng）狀進行選擇。比如，A 公鹿通過人工授精使100隻母（mǔ）鹿生產40隻仔（zǎi）公鹿，根據40隻初角鹿的初角茸產量和形狀排隊（duì），假如有10隻公鹿初角茸（róng）重量和形狀超過平均產量，那麽這10隻初角鹿的母親就是初選母鹿；40隻公鹿頭鋸時，按初角茸那樣排隊（duì），選出排在前麵的10隻公鹿（lù），這10隻公鹿的母親就是精選母鹿（lù）；精選母鹿與遺傳力好的公鹿交配，所產後代是高（gāo）產鹿。選擇母鹿要注（zhù）意以下幾點：一（yī）要記錄（lù）清楚所產仔鹿的父（fù）母和祖父母；二要進行細（xì）致的觀察和比較，不但要注意鹿茸的產量，更（gèng）要注意鹿茸的形（xíng）狀，尤其要注（zhù）意鹿茸的嘴頭，嘴（zuǐ）頭不肥嫩的不能入選；三要（yào）堅決把那些體型（xíng）外貌有缺陷的、母性不好的、泌乳能力差的、產仔晚的、有惡癖的甚至有難產史的母鹿（lù）予以淘汰。

2.選配：選配是在選種的基礎上（shàng），選擇（zé）最理想的（de）母（mǔ）鹿與公鹿交配，以期獲得最優秀（xiù）的後代。有（yǒu）時候，A公鹿（lù）與B母鹿交配後代品質較好，而與（yǔ）C母鹿交配則後代品質不太好。選配就是（shì）通過觀察比較，使優秀個體獲得更多的交配機會，使優秀基因更好地重新組合，使鹿群品質（zhì）得到（dào）改良和提高。原則上（shàng）講，選配隻有在鹿群有一定規模時才能進行（háng），現在小門小戶養（yǎng）幾（jǐ）十隻鹿很難做（zuò）到選配。鹿（lù）群近親繁育（yù）、品質下降的危險（xiǎn）仍然存在。

3.幼鹿培育：幼鹿（lù）的早期發育對其（qí）一生的生產能力（lì）將產（chǎn）生重大影響。過去有人提出幼鹿（lù）直線培育，現在（zài）提倡幼鹿優厚飼養。優厚飼養就是（shì）保（bǎo）證幼鹿飼料質好量足、營養齊全。從補飼時開始(www.nczfJ.com/)，現在一般給仔鹿（lù）顆粒料（也有人補飼仔（zǎi）豬顆（kē）粒料或犢牛顆粒（lì）料）任意采（cǎi）食，年末精料總（zǒng）量達到1公（gōng）斤。因為幼鹿達到一定體重睾酮才能（néng）分泌，睾酮能刺激初角茸萌發。發育好的幼鹿在元旦就可以（yǐ）破桃，發育不好的在 5 月尚不冒（mào）桃。

仔鹿的分群方法

每年到了一定時間，由於生長需要，仔鹿要從母群中分離出來。傳統的分群方法成本低，但是從外貌（mào）上不容易區分，容易造成分群不徹底。現介紹一種新的分群方法——麻醉（zuì）分群法。麻醉藥選用“路眠寶3號”（鹽酸賽拉（lā）嗪注射液），每支2.0毫升（shēng），每隻（zhī）仔鹿注射0.2～0.3毫（háo）升，中（zhōng）期仔（zǎi）鹿或體型（xíng）較大的仔鹿可稍微多注（zhù）射一點，反之則少注射一點，每隻麻醉藥可麻醉5～7隻仔鹿。注射方式選擇吹針法，這種方式更安全（quán）、穩定。

在分群之前，準備好空圈，並對空圈進（jìn）行檢查，圈舍地麵（miàn）要幹燥、平整，圍牆及圈門（mén）沒有仔鹿（lù）可以鑽出的漏洞，設置好滿足仔鹿使用要求（qiú）的食槽和水（shuǐ）槽，最後對圈舍進行全麵、徹底的清掃、消（xiāo）毒。在開始進行麻醉分群之前，應安排專人（rén）負責每（měi）個環節的工作，以（yǐ）保證分群工（gōng）作順利進行。

1.抽麻藥：由兩個人專門負責抽麻藥，抽完麻藥後檢查吹針是否漏藥（yào），如（rú）果一（yī）切正常（cháng），將皮筋套在活塞上待用（yòng），並負責對用（yòng）過的（de）吹針針頭進行消毒處理。

2.吹針注射（shè）：選擇吹針技術好的人員麻醉仔鹿，最好是本圈的飼養員。如果（guǒ）本圈的飼養員不合適，可另選他人。每注射一（yī）隻都要記下（xià）耳號，防止重複麻醉，對（duì）於弱小的仔鹿，重複（fù）麻醉（zuì）是非常（cháng）危（wēi）險的。每次麻醉不得超過20分鍾，間歇10分鍾後再進行下一批次的麻醉。每批麻倒的仔（zǎi）鹿要及時抬走，倒（dǎo）地時間不得超過20分鍾。

3.抬鹿：仔鹿麻醉倒地後，每2個人一組用麻繩將仔鹿按性別抬到相應的圈舍（shě）。在抬鹿過程中，仔鹿的舌頭必須處於口腔外，以防止窒息（xī）。

4.看管圈門：每個圈舍門口安排1人看（kàn）守，人（rén）員出入（rù）後要及時關（guān）門，以防止鹿逃到圈外。

5.記錄耳號：公、母仔鹿圈內要各安排1人（rén）記錄進圈的仔鹿的耳號。

6.注射解藥：仔鹿進入規定的圈舍後，按麻藥與（yǔ）解藥1：1的比例及時注射解藥。

7.注意事項：一定要按照仔鹿體重、體質使用麻醉藥，寧少勿多；防止重複麻醉；仔（zǎi）鹿麻醉時間不能過長，倒（dǎo）地後半小（xiǎo）時之內必須蘇醒；準備好解（jiě）毒藥，防止有的仔（zǎi）鹿出現麻藥過敏；運鹿時一定要輕抬輕放，保證不損傷仔鹿的（de）四肢和脊柱；不能操之過急，應保證鹿（lù）群穩定，以不傷鹿為原則。

仔鹿離乳期的飼（sì）養管理

離乳期的仔鹿，由於驟然離開母（mǔ）鹿（lù），會鳴叫不止，精神狀態、食欲都會（huì）受到很大的影響。飼養（yǎng）員要更（gèng）加耐心護理，經常呼喚仔鹿，接近（jìn）鹿（lù）群，緩解仔鹿的焦（jiāo）躁不安。斷乳（rǔ）分群後仔鹿轉（zhuǎn）入（rù）幼鹿圈舍，要逐漸增加飼料的投放量，不可一次投喂過量。仔（zǎi）鹿食（shí）量小（xiǎo），消化快，采食次數多，離乳半個月內每天可喂4～5次，夜間（jiān）補（bǔ）飼一次青粗飼料，以後逐步（bù）達到日喂3次（cì）和該時期日糧的全價性及營養水平。離乳仔鹿的精料要（yào）細致加工調製，可將大豆、玉米煮熟，一部分玉米磨成粉，大豆磨成豆漿，按比例混（hún）拌。同時粗飼（sì）料可以（yǐ）投給青柞樹葉、楊樹葉、青玉米秸等，玉米秸要切碎。飲水要清潔、充（chōng）足。此（cǐ）外，要注意礦物質的供給，補喂（wèi）多種維生素、含硒微量元素等添加劑。在日糧中加入食鹽、骨粉，可防治佝僂病、軟（ruǎn）骨症的發生。1.營養均衡：離（lí）乳初期的仔鹿消化道缺（quē）乏足夠的鍛（duàn）煉，消化機能尚未發育成熟，特別是（shì）晚期仔（zǎi）鹿，在離乳（rǔ）前主要依靠母鹿乳（rǔ）汁提供免疫機能。因（yīn）此，仔鹿離乳後，完全采用新飼料需要一段（duàn）適應（yīng）期。在這段時間內，日糧應選擇營養豐富、容易消化的飼料，特別（bié）要（yào）選（xuǎn）擇哺乳期內仔（zǎi）鹿習慣采食的多種精粗飼料，蛋白質飼料以豆漿為主，這樣更利於仔鹿的消化和吸收。每天可（kě）喂（wèi）1～2頓青綠柞樹葉。柞（zhà）樹（shù）葉具（jù）有收斂作用，含有豐富的粗纖維，對預防仔（zǎi）鹿腹瀉具有非常好的效果。飼喂時，可以（yǐ）在飼料（liào）中適（shì）量添加消炎、健胃藥，例如（rú）碳酸氫鈉、酵母片等，來提（tí）高仔鹿食欲，防（fáng）止由於攝食過少而引起營養不良等疾病的發生。

仔鹿消化功能未發育成熟，攝（shè）入（rù）過多的飼料會導致消（xiāo）化不良、腹（fù）脹，時間長（zhǎng）了會引（yǐn）起消化道疾病。因此，仔鹿在離乳（rǔ）初期，每天可投喂4次（cì）精料（liào），每（měi）次少量，飼料在食槽中均勻分布，防止體質（zhì）好的仔鹿占、搶料。1個月後，可逐步過渡到正常飼喂的時間和次數，根據采食情況確定投喂量，標準參考下表：

2.加強馴化：舍內馴化每次先給信號（hào），後給飼料，經過一段時間的人、鹿親（qīn）和，仔（zǎi）鹿聽到信號應追人，逐步養（yǎng）成聽人調動和指揮的習（xí）慣。經過1個月，仔鹿能出現聽到采食信號引起采食反（fǎn）應，開始對仔鹿進行集群性馴化。可由4人配合進（jìn）行，飼養（yǎng）員在前，邊走邊發出集群（qún）信號，同時（shí）投給少量飼料，後邊和兩側配備專人驅（qū）趕，每（měi）日上、下午各進行1次，使仔鹿聽到集群信號能來到人的（de）附近。在整個馴化過程中，應注意培養骨（gǔ）幹鹿。舍外院內馴化的目的是訓練鹿跟隨飼養員自如（rú）出入圈門，使鹿逐（zhú）漸（jiàn）熟悉一（yī）些新奇的事物，例如汽車、拖拉機等。逐漸使鹿熟悉和適應行駛的車輛、走動的人（rén）群及各種複雜聲（shēng）響，並建立起複雜的反射條（tiáo）件。

在每次馴化的過程中，要（yào）利用（yòng）骨幹鹿（lù）來影響和帶動其他鹿，使鹿群遇到新奇的情況不驚慌、不炸群，聽從飼養（yǎng）員的召喚（huàn）。

養殖鹿的飼養良法

鹿茸高產光靠良（liáng）種（zhǒng）還不行，良種必須有良法（fǎ）。良種是內因，在鹿（lù）茸高產中的作用占 30%～40%，沒有良種（zhǒng）絕對（duì）不會高產（chǎn）。良法是外因，在鹿茸高產中的作用占60%～70%。有時候良法比（bǐ）良種還要重要。

1.良法關鍵在（zài）飼料：飼料是養鹿的基礎。原則上要求飼料多樣化、營養豐富、利用率高、消化率（lǜ）高、質量好、數量足，實際能做到（dào）的（de）很（hěn）少。數量足應該沒問題，其實很多鹿吃不飽，加之蛋（dàn）白（bái）質和能量不足，從而影響了鹿的生產能力。

2.飼養：飼養是養鹿的技巧和技術。依據鹿的年齡、性別、生產時期的不同，應喂給不同（tóng）量的飼料。對於生茸期公鹿的精料（liào）量有若（ruò）幹文章論述。一般認為日喂量以不超（chāo）過 2.25公斤為宜，過量會造成浪費。實際上許多高產鹿場差不多都喂到（dào） 2.5～3.0公斤。他們說，鹿茸每天平均（jun1）增重 25～50克，沒有足夠的營養是不行（háng）的。但是又有不少鹿場喂不進去，精料（liào）多了又會（huì）造成酸中毒。解決辦法（fǎ）是增加飼喂次數和喂給 1%的碳酸氫鈉或 0.5%的氧化鎂（měi）。氧化鎂（měi）能維持瘤胃酸度，可促進食欲，增（zēng）加（jiā）日糧中幹物質的采食量，有利於粗纖維和糖類消化。

3.環（huán）境：個體養鹿場往往對養鹿環（huán）境注意得（dé）不（bú）夠。一（yī）是牆高，提高造價，影響采光；二是圈小，鹿的運動量（liàng）不足，影響生產力發揮；三是老少同堂，有人在生茸（róng）期仍然將高產公鹿養在育成鹿（lù）圈內，致使公鹿因營（yíng）養欠缺而影響產茸量。

4.鹿的馴化：鹿天性膽小易驚，對不良刺激容易產生應激（jī）反應。應激對鹿的健康和生產（chǎn）力均（jun1）有（yǒu）影（yǐng）響，經過馴化可以提高鹿的溫順程度（dù），減（jiǎn）少（shǎo）應激反應（yīng），方便飼養管理。（彩圖參見81頁圖（tú）10）

（吉林 趙世臻（zhēn） 山（shān）東 李（lǐ）興泰）