[科技苑]薰（xūn）衣草（cǎo）種植很神奇

[科技苑]薰衣草種植很神奇　　視頻來自：CCTV農廣天地

[科技苑]神奇的薰衣草(20141008)：

本期節目主要內容：薰衣草的用途極為廣（guǎng）泛，在我們的日常生（shēng）活中（zhōng），很多東西都與（yǔ）薰衣草有關係，如洗手液、香皂、洗衣粉、洗（xǐ）衣液、洗發水等，凡是你能想到（dào）的（de）日用品幾乎都有它的成分。薰衣草能殺菌，驅蚊，鎮靜等。（《科技苑》20141008神奇的薰衣草）

在人們日（rì）常的生活中，不經意間就會接觸到（dào）薰衣草，比如（rú）說香皂、洗發水、沐浴露、牙膏等等都含有薰衣草的成分。其實薰衣草的原產（chǎn）地是（shì）法國普羅旺斯，我國在十九世（shì）紀六十年代作為重大科研項目引進，並在新疆試種成功，到目前為（wéi）止，我國的大部分地（dì）區都能見到它的蹤（zōng）跡。 利用（yòng）薰衣（yī）草提煉的精油被（bèi）已經成為化工、醫藥、食品等多（duō）個行業不可或缺的（de）香料添加品。那麽，薰衣（yī）草為何能散發出芳香的氣味？薰衣草什麽部位芳香的（de）氣味最濃厚？在生（shēng）活當中又（yòu）該怎麽應用？本期節目將揭開（kāi）關於薰衣草的眾多秘（mì）密。

薰衣草（Lavender）為唇形花（huā）科（Labiatae），薰衣草屬（shǔ）（Lavandula）之多年生常（cháng）綠小灌（guàn）木。原產於地中（zhōng）海沿（yán）岸地區，但也有（yǒu）文獻報導：薰衣（yī）草原生於波斯（今（jīn）之伊（yī）朗）與加那利群島，經由腓尼基人（rén）引（yǐn）進到（dào）地中海濱（bīn）之法國。植株高度（含花莖）30-100公分不等，葉片狹窄（zhǎi），灰綠色，莖直立，在國外夏秋季節開花，為穗狀花序，花序（xù）長（zhǎng）5-15公分，花色因品種而異有藍（lán）、淡紫、紫、濃紫及白色等，以藍色最普遍。每個果實有4粒種子。每公克（kè）有800-1,100粒種子。

品種分類

薰衣（yī）草屬有5個亞屬，所有的庭園及普通薰衣草均屬於Stoechas亞屬或Spica亞屬，有些在（zài）澳洲發現的稀有品種（zhǒng）則（zé）屬於Pterostachy亞屬。薰衣草由於栽（zāi）培曆史久遠，種類繁多，因此要精確的（de）鑒（jiàn）定並不容易，依據研究人員的敘述，薰衣草可區分如下（xià）五種：

1、英國薰衣草係（English lavender）英（yīng）國薰衣草是屬於Spica亞（yà）屬。大部份品種之株高（gāo）約（yuē）60-90公分，惟有少數矮性品種。English薰衣草、Common薰衣草、Garden薰（xūn）衣草、Ture薰衣草、Vera.、Officinalis.及Spike薰衣草均（jun1）屬於此係列。英國薰衣草（cǎo）係列是最（zuì）耐寒的灌（guàn）! 木具狹長如針狀之銀色葉片，未開花時植（zhí）株生育（yù）可達60公分×60公分（高×寬）。花色有藍、紫、粉紅及白色。茲介紹一種最為大家所提及的狹葉薰衣草（True lavender）

1.狹葉薰衣草（True lavender,Lavandula angustifolia Mill.）原生於西班牙至希臘之地中海北部之野地植（zhí）物，可（kě）在野外或中海拔（bá）(600-1500公尺)之山區栽培。種名angustifolia為狹葉之（zhī）意，因此以狹（xiá）葉薰衣草（cǎo）稱之。狹葉（yè）薰衣草，在南法（fǎ）普羅旺斯又叫Fine或（huò）Female薰衣草，生（shēng）長於海拔800-1300公尺之地方（fāng），在歐洲（zhōu）地區主要做為觀（guān）賞庭園之栽植。在澳洲、英國、南斯拉夫及俄羅斯也有（yǒu）少許栽培。狹葉薰衣草，全（quán）株具（jù）薰衣草典型香氣（qì）。木質莖長20-30公分，被狹長形綠色小葉所覆蓋，花莖（jīng）約60公分高，沒有葉片（piàn）及分支。開花期較早，開（kāi）藍色小花（huā），2唇瓣，很容易（yì）和頂端花穗分離。由狹葉薰衣草（cǎo）所萃取提鍊之精油較少樟腦味，具絕佳的香味品質較佳，因此，利用於芳香療法及（jí）高品質香水。全球各地之狹葉薰衣草精油年產量為200公噸，大部（bù）份在歐洲地區生產（chǎn）。

二.寬（kuān）葉（yè）薰衣草（Spike lavender,Lavandula latifolia L.）

寬葉薰（xūn）衣草又叫Aspic,Male或large薰衣草，原生於地中海地區? ]西班牙南部），栽培於海拔600-800公尺之地方，法國及西班牙為精油主產區（qū）。種名latifolia為（wéi）寬葉之意，因此以寬（kuān）葉薰衣草稱之。和狹（xiá）葉薰衣草之不（bú）同點，是其木質莖較長且分支較多致其樹叢也（yě）較大。植株高（gāo）度從30-80公分不等。幼葉對生、有絨毛（máo）、灰白色、像湯匙及非狹長形。開紫色花，不易從（cóng）花穗（suì）分離。開花期較（jiào）晚。全株具有（yǒu）像樟腦之刺激性香氣，主要做（zuò）為清潔產品（pǐn），昆蟲驅蟲劑、油（yóu）漆及烹煮調味料。

2、Lavandin交配係（Lavandula × intermedia）為英國薰衣草係（xì）之狹葉薰衣草（Lavandula angustifolia Mill.）與寬葉薰衣草（Lavandula latifolia Medic.）之雜交品（pǐn）種。Lavandin由於株型較大，生長較快，產量較多及（jí）抗病（bìng）性較強，因此是目前栽植最多的薰（xūn）衣草（約占80％以上），尤其是在400-700公尺較低海拔之南法地區。葉片通常較狹長且寬。未開花時植株發育可達90公分×90公分（高×寬），花莖較長。花比狹葉薰衣草大，顏色也較深（shēn）藍。開花期界（jiè）於狹（xiá）葉薰衣草與寬葉薰衣草之間。其精油產量較（jiào）狹葉薰衣草多4倍以上，普（pǔ）遍受香水工業所喜愛，惟並不推廣於醫療利用上，目前全球精油年產（chǎn）量為1,000公噸。

3、西班牙.法國薰衣草係（Spanish lavender，Lavandula stoechas L.）原（yuán）生於地中海盆地，法國南方（fāng）的小島，也（yě）叫義大利薰衣草（Italian la! vender），葉片狹長，灰色，植株發育可達70公分×70公分。圓椎狀的花（huā）穗短（duǎn）且粗，開美麗的暗紫色花，頂（dǐng）端有像蝴蠂翼的苞片為其主要特性。由於（yú）聞起來有很強的油味，不符合市場需求，因此不做為精油的經濟生產。主要做為庭園觀賞植物。古希臘、羅（luó）馬（mǎ）及阿拉伯人廣（guǎng）泛的做為防腐劑及化妝品用。花偶爾（ěr）采用做（zuò）為乾（qián）燥花，但市場大部份為英國薰衣草係及Lavandin雜交係所取代.。

4、齒葉薰衣草係（French lavender,Lavandula dentata L.）大部份原生於西（xī）班牙，或（huò）南法，通常以其葉片的形狀稱之為（wéi）齒葉薰衣草，也叫Fringed薰衣草、為一緊密的（de）小灌木，葉片綠色狹長型，葉緣鋸齒狀（zhuàng）為其主（zhǔ）要特（tè）徵、莖短且纖細（xì），花藍灰色叢生，壓縮的花穗帶有淡淡的（de）苞（bāo）片分散在整個花期中。植株（zhū）發育可達60公分×60公分。此一係列的品種在潮濕的氣侯條件下比其他係列生長（zhǎng）較好，主要也是做為庭園觀賞（shǎng）植物。

5、羽葉薰衣草（SectionPterostoechas）羽葉（yè）.厥葉薰衣草,生長於加那莉群島（dǎo）.地中海岸 四季開（kāi）花ㄉ品種.注意此品種不可食用.目前是在台（tái）灣生長不錯ㄉ薰衣草喔

6、棉毛與其（qí）他薰衣草（cǎo）交配係（ 非（fēi）交配 L.LATAFOLIA）

經過多年（nián）引進（jìn）、研究認為北海道（dào）薰衣（yī）草具有極高的觀（guān）賞價值，是現代農業旅遊觀光的好品（pǐn）種（zhǒng），現（xiàn）把其繁殖（zhí）與栽培技術介紹如下（xià）。

一、形（xíng）態特征與生長（zhǎng）特性

北海道薰衣草是一種著（zhe）名的香草植（zhí）物，株高20～100厘米，葉互生，橢圓形披尖葉，穗狀花序，花藍紫色、馥鬱，有“寧靜的香水植物”稱號，花期5～10月。薰衣草對土壤要求不嚴，喜（xǐ）陽光，耐（nài）寒（hán）、耐旱、耐貧瘠，抗（kàng）鹽堿，不耐高溫潮濕（shī），在5～30℃均可生長，但盛夏（xià）氣溫長期高（gāo）於（yú）38～40℃莖葉枯黃，植株生長和開花（huā）會有（yǒu）不良表現，5月過後需增加通風，以降（jiàng）低環境溫度，保持涼（liáng）爽。

二、繁殖育苗

可分為播種繁殖和扡插繁殖。

1、種子繁（fán）殖：在4月可用種子播種繁殖（zhí）[https://www.znjjhypt.com/]，種子發芽的最低溫度為8～12℃，最適溫度為20～25℃，5月進行定植，但薰衣草種子繁殖變異較大且種子價格較高，所以生產上多采用扡（qiān）插繁殖。扡插（chā）繁殖的薰衣草適應性較強，在春秋兩季均可進行，即使（shǐ）夏季也可以種（zhǒng）植，不過管理較費工。

2、扡插繁殖：一般選用無病蟲害健康的植株頂芽(約5～10厘米)或較嫩、沒有木質化的枝條扡插，扡插時將底部2節的葉（yè）片摘除，然後用“根太陽”生根劑100倍液浸一浸，處理過後扡入土中約2～3星期（qī）就會生根。扡插的介質（zhì）可用河沙與橢糠按2∶1的比例混合均勻，裝進5×10的穴盤裏進行扡插。扡後將苗（miáo）放在通風涼爽的環境裏，前3天保持土壤濕（shī）潤（rùn），以後視（shì）天氣而定，保（bǎo）證枝條不皺（zhòu）葉、幹枯，提高成活率。扡插苗的管理比較方便，整個（gè）苗期都不用施（shī）肥（féi），生產上（shàng）采用較（jiào）多。

三、移栽管理

薰衣草苗當有根生出穴盤1星期後（hòu）即可移栽，移栽時薰衣（yī）草苗盡量帶泥坨，以保證成活率。種植前先把泥土全麵澆水、澆透，種好苗再噴1次水。種植時薰衣草苗的泥坨應與土壤平，不能種得過深或太淺，株行（háng）距（jù）為20×25厘米。剛種前3天（tiān），每天傍晚要澆水1次，以後視天氣狀況（kuàng）而（ér）定。5天後施肥，在施肥前先（xiān）把（bǎ）土壤澆濕，在薰衣草邊（biān）8厘米處施複合肥少許，到第二天視（shì）土壤幹爽程度澆水。10天後視薰衣草長勢打（dǎ）頂1次，讓其生（shēng）出更多的分枝，在其生長20天左右（yòu），若分枝較少，不茂密，再施1次肥，再打（dǎ）頂（dǐng）1次，否則薰衣草就不（bú）用施第二次肥（féi）、再打頂。但如果肥水過足（zú）容易造成薰（xūn）衣草倒伏（fú），枝葉過密等，引起莖腐病。薰衣草一般打頂約30天後開花。

薰（xūn）衣草開始抽花蕾時，每星期噴施1次0.2％的磷酸二氫鉀溶液，到開花為止，可促進花穗更長，花梗（gěng）堅（jiān）挺，花色豔麗，不易（yì）倒（dǎo）伏，開花整齊、美觀。

薰衣草（cǎo）開完一（yī）次花後必（bì）須進行（háng）修剪，將老的枝條剪掉，施肥。讓植株（zhū）重新生出新的枝條，再開花。

四、病蟲害防治

薰衣草病（bìng）蟲害較（jiào）少，蟲（chóng）害主要（yào）有白粉虱。白粉虱主（zhǔ）要集中（zhōng）在葉背，吸食植物（wù）汁液而導致葉片褪色、卷曲、黃葉，可用（yòng）噻蟲（chóng）嗪、啶蟲脒噴霧防治，若白粉虱較多，隔5天再噴1次（cì）即可。病害主要有莖（jīng）腐病、霜黴病，可用雷多米爾（ěr）錳鋅（xīn）600～800倍液或65％代森鋅可濕性0.2％的溶液噴灑。