葉用辣木新品種中林2號

辣（là）木又稱鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，原產印度北部，全世界約有14個品種，現在我國也有大量種植。辣木在（zài）熱帶和亞熱帶地區栽（zāi）種作（zuò）為觀賞樹，也具有（yǒu）一定的經（jīng）濟價值。它（tā）的種子可淨化水，出產食用油（在油漆和化妝品（pǐn）製造業中也有一定的價值）；辣木（mù）葉是國家新資源食（shí）品，它的根同樣可食用。下麵具體來了解一下：葉用辣木新品種中林（lín）2號。
　
辣木是源自南亞次大陸的熱帶樹種。辣（là）木葉富含多種人（rén）體必需的礦物質、維生素及氨基酸，可作為綠色木本蔬菜和優質的飼料添加劑種植。我國2001年從緬甸木各（gè）具縣引進辣木種子，在雲南省元陽縣培育實生苗，並分別（bié）定植於元陽和元江縣。連續4年對實生苗生長過程進行觀測，從中篩選出了19株產葉量高且葉粉蛋（dàn）白質含量高的優株（zhū），再選育出采葉量高且（qiě）粗蛋（dàn）白（bái）質含量高的辣木新（xīn）品（pǐn）種。2015年11月通過雲南省林木品種審定委（wěi）員會審定，定名為中林2號。

 中林2號辣（là）木主幹（gàn）明顯，樹冠緊湊，分枝多且部位較低，分枝角小。腋芽、附芽和（hé）潛伏芽排列較密（mì）集，且萌枝能力強。截幹後新芽萌發率與（yǔ）成枝率高，葉片（piàn）采摘周期短。複葉平均長33.5厘米，寬21.7厘米。未截幹自然生長的植株，花（huā）期集中於2—3月和8—9月，種子成熟於5—6月及11—12月，果莢平均長29.7厘米，種子千粒重（chóng）254克。2年可進入采葉盛產期，年均鮮葉產量30000公斤/公頃。葉粉蛋白質含（hán）量為293克（kè）/公斤。具有（yǒu）較（jiào）強的抗旱和（hé）抗寒（hán）能力。
中林2號辣木適宜於紅河及瀾滄江流域海拔1100米以下、金沙江幹熱河穀流（liú）域海拔1400米（mǐ）以下，年均溫（wēn）高於（yú）19℃、年降雨量600～1500毫米、土壤pH值5～8且排（pái）水良好沙砂壤土或輕壤土地區種植。推薦（jiàn）采用直播造林。定植前先（xiān）施農家肥，按7500公斤/公頃均勻鋪撒（sā），在幼齡速生（shēng）階段追施150～225公斤/公頃複合肥（N∶P∶K為3∶3∶4）。在（zài）每次全麵采收之後再追施一次上述比（bǐ）例的複合肥。害蟲以菜蛾、夜蛾的成（chéng）蟲為（wéi）主，首選人工清除和采用滅蟲燈誘殺等物（wù）理防治方法，化學防治按《綠色食品（pǐn）農藥使用準則》

主要價值
辣木的營（yíng）養成份
辣（là）木是世界上最有營養的樹，它包含約（yuē）20種氨（ān）基酸（suān），46種抗氧化劑，抗炎化合物，富含豐（fēng）富的微量元素鉀、錳（měng）、鉻，以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨（ān）酸等，提供維生素A，維生素B、B1、B2、B3、B6，維（wéi）生素C（抗壞（huài）血酸），維生素E和宏觀礦物質，微量元素，提供優質蛋白質和膳食纖（xiān）維，辣木葉所含的鈣質是牛奶的4倍，蛋白質是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍,維生素A(β胡蘿卜素)是胡蘿卜的（de）4倍，維生素E分別（bié）是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。辣（là）木有“奇跡樹”、“母（mǔ）親最好的朋友（yǒu）”和“醫藥百寶箱”之稱。在（zài）非洲被稱為窮人的牛奶；在印度（dù），是人們長壽的食材藥材，辣（là）木樹渾身都是寶（bǎo），已經有上千年的食用曆史，是人類較古老（lǎo）的（de）藥食兼用的樹（shù）種之一。
種子
辣木的種子中含有（yǒu）豐富的營養成分。晴林孫（L.S. Ching）等（děng）人於二零零一年發表，100克印度傳統辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，幹燥葉片（piàn）中的含量約為16.2毫克。根據計算，隻要三湯匙（約25克）的辣木葉幹粉就（jiù）含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質，125%的鈣（gài），70%的鐵及22%的（de）維生素C。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆（dòu）莢亦可（kě）幫助本人及胎兒或嬰（yīng）兒維持健康，供給大量的鐵（tiě）質、蛋白質、銅、硫和維他命B。
葉片及果莢
辣木葉片、果莢富含多種礦物質、維生素、20種氨基（jī）酸、46種抗氧素、36種自然防炎（yán）體（tǐ）和礦物質。每100克（kè）的辣木中（zhōng）含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍（bèi），鈣質（zhì）是牛（niú）奶的4倍，鉀是香蕉的3倍（bèi），蛋白質是酸奶的2倍。

辣木的神奇營養價值
辣木渾身都是寶，作為蔬菜（cài）食品藥材在增（zēng）進營養、食（shí）療保健
、醫藥養（yǎng）生等方麵得到廣泛應用，被譽（yù）為生命之樹，神奇之樹”，可以活（huó）化細胞（bāo）增強免疫（yì）力，有助於分泌胰島素和調（diào）節血糖，有效地抗氧化、抗自（zì）由基、消除人體活性氧，有豐富的保健養生功效（xiào），長期服用對於降高（gāo）血壓（yā）、降高血脂、降高血糖有明顯效果，還可以預防癌症預防腫（zhǒng）瘤（liú），增強免疫（yì）力（lì）保護心髒，預防治（zhì）療糖（táng）尿病，保護胃黏膜治療胃潰瘍、預防骨質疏鬆症、預防脂肪肝、酒精（jīng）肝，提神醒腦，治療中（zhōng）風、增強消化、頤養脾胃、消除疲勞、治療和（hé）預防抑鬱症，改善男性生育能力，解（jiě）決不孕問題，促進睡眠增（zēng）強體力，改善人的精神狀態，降低冠動脈硬化性心髒病等（děng）慢性病的發病率，輔助治療風濕症，有效改善支氣管炎，消除便秘，促進愈合傷口（kǒu），預防結石，保護眼睛提高視力，改善貧血，提（tí）高（gāo）記憶力，保持思（sī）維（wéi）敏（mǐn）捷，平衡人體皮膚色素，美容等方麵功效顯著。
增進營養（yǎng），食療保健
辣木作為蔬菜和（hé）食品（pǐn）有（yǒu）增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用於（yú）醫藥（yào）、保健等方麵，被譽為“生命之樹”，“植物中的鑽石”。印度當地人民在日常生活中食用辣木，鮮葉（yè）可（kě）作為蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作（zuò）湯或（huò）沙拉（lā）。嫩果莢也（yě）可以（yǐ）食用，幹（gàn）種子可以打成粉（fěn）末作為（wéi）調味料（liào），幼苗（miáo）的根幹（gàn）燥後也可以打成粉（fěn）末作為調味料，有辣味。辣木的花在略微變白（bái）之後也可（kě）以加入沙拉中食用。1997年，美國（guó）基督教世界救濟會開始與（yǔ）塞內加爾組織合作推動一項計劃，他們將辣木加入當地人民的飲食中（zhōng），用（yòng）以對抗營養失調及預防（fáng）疾病，有顯（xiǎn）著的（de）效果。這種耐幹旱且成長快速的樹木也因此被稱為“奇跡之（zhī）樹”，而漸為人所（suǒ）熟知。