家兔的營養需要 家兔對蛋白質營養需要

家兔的營養需要，是指保證家兔健康和充分發揮（huī）其生產性能所（suǒ）需要（yào）的飼料營養物質數（shù）量。要養好兔，首先必須（xū）了解家兔需要哪（nǎ）些營養物質，需要多少，缺少某種（zhǒng）營養物質，家兔會有什麽表現。蛋白質是（shì）動（dòng）物最重（chóng）要的營養（yǎng）物質之一。現分析不同類型和不同生理階段（duàn）家（jiā）兔對蛋白質的營養需求。下麵具體來了解一下：家兔的營養需要 家兔對蛋白質營養需要。

1、蛋白質維持需要

國（guó）外學（xué）者用（yòng）成年新西蘭兔測（cè）出，為滿足其維持需要，每天最（zuì）少需（xū）攝入1.　02　g氮，即6.4　g粗蛋白質，這大約相當於每千克代謝（xiè）體重(　Wo.75)2.5　g粗蛋白質。另外兩個試驗的測值為3.　7～3.8　g。所以，肉兔蛋白質的維持需要量為（wéi）每日8～12　g粗蛋白質。根據安（ān）哥拉兔的氮平衡試驗結果，成年毛兔每日（rì）維持的粗（cū）蛋白質需要量約為18　g，可消化粗蛋白質為12　g。事實上，即使機體其他組織氮平衡為O，兔毛的生長仍在繼續。所以，毛兔的蛋白質最低需要量要高於肉兔。

2、生長兔的需要

根據日前絕大多數試驗結果，生長兔（肉兔或（huò）毛兔（tù））飼糧中比較適宜的粗（cū）蛋白質水平為15%～16%，但（dàn）賴氨酸和其他幾種必需氨基酸的含量應（yīng）能滿足需（xū）求。低於此水平，兔（tù）的生長潛力（lì）得不到充分發揮。許多試驗試圖通（tōng）過提高飼糧粗（cū）蛋白質含量來提（tí）高日增重和飼料（liào）利用率，但（dàn）幾乎都未能如願以償。

3、妊娠、哺乳母兔的需要

兔的妊娠期短（duǎn），隻有30天，而胎兒的生長發育主要在最後（hòu）10天。由於時間短，營養水平的（de）變化對妊娠兔的生產性（xìng）能影響並不很大。根據連產5胎的試驗資（zī）料，用粗蛋白質16%～21%的飼糧飼喂妊娠與哺乳母兔，粗（cū）蛋白質水平對受胎率、產仔間隔時間、每窩仔（zǎi）兔（tù）數、窩重、平均仔兔重、死亡率及斷乳前、後仔兔的生產性能（néng）都沒有明（míng）顯的（de）影（yǐng）響。但當飼（sì）糧粗蛋白質含量低至（zhì）10%時，妊娠（shēn）期間肉兔（tù）母體增重少，甚至出現（xiàn）失重，粗蛋白質水平（píng）1　3%也（yě）明顯不能滿足妊娠（shēn）兔對蛋H質的需要。而飼糧粗蛋白質（zhì）水平高（gāo）至17%時（shí），死胎（tāi）率有增加的趨勢。同樣的結果在安哥拉毛兔的試驗中也得到了證實。所以，妊娠兔對粗（cū）蛋白質的需要量並不是很高，15%～1　6%即可滿足需要。

雖然，在有的試驗中，給予哺乳兔1　6%的粗蛋H質獲得了較滿意的結果（guǒ），但大部分試驗在粗（cū）蛋白質水平高達22%時，仍有提高哺乳母兔（tù）泌乳量的作用。所以，哺乳母兔（tù）飼糧中的粗蛋白質含量應不低於18%。粗蛋H質食人（rén）量(　CPI)和消化能食入量(DEI)與產乳量(L)之間的定量關係（xì）可用下（xià）式（shì）表示：L(g)一17.　61+0.985CPI(g)+33.3DFI(MJ)。

4、產毛兔的蛋白質需要（yào）

有關（guān）產毛兔蛋白質需要量的資料（liào）極少。有學者測出，每克（kè）兔毛中含有0.86g的蛋（dàn）白質（zhì），可消化粗蛋（dàn）白質用於產毛的效（xiào）率（產毛的效率一兔（tù）毛中蛋白質÷用於產毛的可消化粗蛋白質）約為0.13，也即每產1g毛需要2g的可消化粗蛋白質。

5、公（gōng）兔（tù）蛋白質（zhì）需要

根據有（yǒu）關研究資料，公兔飼糧中粗（cū）蛋白質適宜含量介於17%～20%，生產中可取17%，可（kě）消化蛋白質13%。每日需要粗蛋白質26g，可消化粗蛋白質19g。

6、氨基酸需要量

用（yòng）肉兔進行的大部分（fèn）試驗表明（míng），生長兔飼糧中賴氨酸和含硫（liú）氨基酸的最佳水平應為0.　60%～0.65%。賴（lài）氨酸的（de）最佳水平與非最佳水平之間的差異較大，其供應過量（liàng）造成的不良影（yǐng）響並不嚴重。許多試驗反映ILIJ高賴氨酸（超（chāo）過0.7%）對繁殖兔的生（shēng）產性能並無改善作用；在低（dī）蛋白質飼糧中添加賴氨酸和含硫（liú）氨基酸可（kě）提高（gāo）生長兔的生產性能。在我國的飼料條（tiáo）件下，用常用飼料（liào）配製的毛兔飼糧的含硫氨基酸量一般為0.4%～0.5%，故需要常規性地添加0.2%～0.3%。

兔毛中精氨酸含量比較高，其和賴氨酸的相對比例為2／19：100。顯然，飼料中的精氨酸不是唯一來源；已證實兔體內（nèi）可合成精氨酸，但至今（jīn）未對體內（nèi）合成精氨酸的能力進行定量估計。試驗（yàn）結果顯示，精氨酸的適宜量一般（bān）為0.56%～1．o%，達到0.56%以上，即可獲得良好的（de）增重。尚未見到（dào）精氨酸含量對安哥拉兔產毛量影響的（de）報道。

7、非蛋白質氮的利用

兔盲腸中微生物能利用非蛋白質氮(NPN)合成蛋白質，這些（xiē）細菌蛋白質（zhì）隨軟糞排出，兔食入（rù）後可作（zuò）為其蛋白質的補充來源。尿素水解主要發生於盲腸，其內（nèi）有水解尿（niào）素的細菌，但也有試（shì）驗證實尿素在胃中水（shuǐ）解（jiě）。盡管如此，尚未見添加尿素能明顯改善兔生產性能（néng）的報道。

家兔的營養需要

1．水分（fèn）的需要
家兔體內的水（shuǐ）約占其體重的70％。水參與兔體的營養物質的消化吸收（shōu）、運輸和代謝產物的排出，對體溫調節也具有重要的作用（yòng）。
給（gěi）家兔喂水是至關（guān）重要的，若缺少（shǎo）水就會使家兔的新陳代謝發生紊（wěn）亂。失水5％時，就會導致家兔食（shí）欲不振，精神萎頓；失水20％就會造成家兔的死亡。家兔需水量的多少與季節（jiē）、年齡、生理狀（zhuàng）態、飼料特性等（děng）有關。炎熱的夏季，家兔的需水量隨氣溫的升高而增加，所以，供水不能間斷（duàn），要給家兔充足的飲水。幼齡兔由於生長發育旺盛，需水量高於（yú）成年（nián）兔。妊娠、泌乳的家兔需水量都比較大。特別是正處在分娩時的家兔易感口渴，若此時飲水不足，易發生殘食仔兔的現象（xiàng），所以此時應供給充足（zú）的飲水，以溫（wēn）水為宜(飲水（shuǐ）時（shí）注意放入少量的食鹽)。供（gòng）給家（jiā）兔飲水時（shí），還（hái）應考慮到飼料特性等因素，若喂給顆粒或粉狀（zhuàng）飼料，供水量就要適當加大。
家免對水的（de）需要量，一般為（wéi）攝入幹物質總量（liàng）的1．5～2倍。各類兔對水的需要量如表1所示。
表1 　各類兔每天適宜的飲水（shuǐ）量
不（bú）同時期的兔 需水量（升）
空懷或妊娠初期的母（mǔ）兔 0.25
成年公兔 0.28
妊娠後期母兔 0.57
哺乳母兔 0.60
母兔和哺育7隻仔兔（6周齡（líng）） 2.30
2．能量（liàng）的需要
家兔機體的生命與生產（chǎn）活動，需要機體每個係統相互配合與正（zhèng）常、協調地執行各自的功能。在這些（xiē）功能活動中要消耗能量（liàng）。
飼料中的有機物質——碳水化合物、脂肪和蛋白質都含有能量。現代營養學所采用的能量單位是熱化學上的“卡”，即l克水從14，5℃升溫到15．5℃所需要的熱量為1卡熱量(能)。
近年來，研究營（yíng）養代謝，又多用（yòng），“焦耳”表（biǎo）示能量單（dān）位（wèi）。“卡”和“千卡”已禁止使用（yòng），卡與焦（jiāo）耳的換算關係如下：
 l卡(cal) ＝184焦（jiāo）耳(joule)(縮寫:J)1千卡(kcal)＝4．184幹焦耳(kJ)1兆(Mcal)＝4．184兆焦耳(MJ)飼料中碳水化合物的能值，每千克約含17.47兆焦(MJ），脂肪的能值約為39．29兆焦(MJ)；蛋白質能值約為23．40兆焦(MJ)。
飼料中的營養物質不是（shì）都（dōu）能被家兔所利用。不消（xiāo）化的物質從（cóng）糞中排除，糞中（zhōng）也含有能量，飼料中總能減去糞能稱（chēng）為可消化能(DE)。食糜在腸道消化時也會產生以甲（jiǎ）烷為主的可（kě）燃氣體，也含有能量。被吸收的養分，也有些不能被利用（yòng）的從尿中排出，這些甲烷氣體和尿液裏所含的能量都（dōu）不能被（bèi）家兔所利用。因此（cǐ），飼料的（de）消化能減去甲烷能和尿能稱代謝能(ME)，代謝能也稱為生理有用能。
 代謝能是提供家兔生命活動和物質代（dài）謝所必需（xū）的營養（yǎng）物質，它與其他營（yíng）養物質有（yǒu）一定比例要求，因而，使各種營養物質與可利用能量保持平衡。這一點在給家兔配合（hé）日（rì）糧（liáng）時非常重要，配合高能日糧時，其他的營養素也應有一個相應高的水平，配合（hé）低能量日糧（liáng）時要適當降低其他營養素的水平（píng）。使（shǐ）家兔在采食的（de）日糧中（zhōng），能量水平與其他營（yíng）養總（zǒng）是合乎比例要（yào）求。這樣飼料利用才會（huì）經濟合理。配合日（rì）糧要為能量而“轉”，家兔也是為“能”而采食的，對（duì）高能量的日糧，家兔采食到足夠它需要的能量時，它就不采食了；對（duì）低能量的飼料，家兔就采食多一（yī）些，以滿足它對能量的需要。
 生長兔為了保證日增重達到40克水平，日喂量在130克左右飼料（liào）情況（kuàng）下，每千克日糧所含的熱能為12558千焦（jiāo）。為了保證生長兔最大生長速度（dù），每千克日糧（liáng）最低能（néng）量也應保持在10467幹焦以上（shàng）。妊娠母免的能量需要隨著（zhe）胎兒的發育而增加。泌乳母兔每千克日糧應含10467～12142焦（jiāo）耳的消（xiāo）化能，才能（néng）保持正常泌乳。
3．蛋白質（zhì）的需要
 蛋白質是生命的基礎。是構成（chéng）細胞原生質（zhì）及各種酶、激（jī）素與抗體的基本成分。也是構成（chéng）兔體肌肉、內髒器官（guān）及皮毛（máo）的主要成分。如果（guǒ）飼料中蛋白質（zhì）不足（zú），家兔生長緩慢，換（huàn）毛期（qī）延長，公兔精液品質下降，母免性機能紊亂，表現難（nán）孕、死胎、泌乳下（xià）降；仔兔瘦弱、死亡率高等。相反，日糧蛋白質水平過高，不僅造成浪費，還會產生（shēng）不良影響，甚至引起中毒。家兔對粗蛋白質的需要量：維持（chí）需要12％，生長需（xū）要16％，空懷母兔14％，懷孕母兔（tù）15％，哺乳母兔17％。
 蛋白質是氨基酸構成，所以免對蛋白質的需要，實際上就是對氨基酸的需要。動物需（xū）要氨基（jī）酸有20多種，有的氨基酸不能在動（dòng）物體內合成或合成量少（shǎo），稱為必需氨（ān）基酸，共有十種，即：較氨酸（suān）、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸（suān）、纈（xié）氨酸、蘇氨酸（suān）、組氨（ān）酸（suān）和精氨酸。其中，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸（suān）極（jí）易缺乏，常把這三種氨基酸稱為限製（zhì）性氨基酸（suān）。對生（shēng）長兔來說，最必需的有精氨酸(要求（qiú）占日糧的o．6％)、賴氨酸(占日糧的o．6％)、含硫氨基酸(蛋氨酸和胱氨酸)占o．6％。
日糧中能量和蛋白質含量要有一定的比例。若日糧中的能量不足，將分（fèn）解大量的蛋白（bái）質滿足能量的需要，降低了蛋白質的（de）價值；若（ruò）能量過高，影響家兔的采（cǎi）食量，造成家兔生產力下降。所說的“能（néng）量蛋白比”就是兩者關係的指標（biāo）。

4．脂肪的需要
 脂肪是能量來源與沉積體脂肪的營養物質之一，一般認為（wéi）家（jiā）兔日糧需要含（hán）有（yǒu）2％～5％的（de）脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的。脂肪酸中的（de）亞麻（má）油酸、次亞麻油酸、花生油酸在家兔體內不能完成，必須由飼料供（gòng）給，所以這（zhè）三種脂肪酸稱為必（bì）需脂肪酸。若家兔的日糧中缺乏這三種脂肪酸，就會影響家兔的生長，甚至造（zào）成死亡。
 飼料中的脂溶性維生素A、D、E、K，被家兔采食（shí）後，不溶於水，必須溶解在脂（zhī）肪中，才能（néng）在（zài）體內輸（shū）送（sòng），被家兔消（xiāo）化（huà）吸收和利用。如家兔的日糧中缺乏脂肪（fáng），維生素A、D、E、K不能被（bèi）家兔（tù）吸收利用，將出現維生素缺乏症（zhèng）。
 日糧中脂（zhī）肪含多少（shǎo）直（zhí）接影響家兔的采食量，家兔喜歡吃（chī）脂肪含有5％～lo％的日糧；日糧中脂肪含量低於5％或高於20％時，都會降低兔的適口性。一（yī）般認為脂肪（fáng）的添加量為（wéi）：非繁殖成年（nián）免2％，懷孕和哺乳母兔（tù）3％～5．5％，生長幼兔（tù）5％，肥育兔8％。

5．礦物（wù）質的需（xū）要
  礦物質是飼料中的無機（jī）物質，在飼料燃燒時成灰（huī），所以也叫粗灰分，其中（zhōng）包括鈣、磷及其他多種元素。
 鈣和磷：鈣和磷是構成骨（gǔ）骼的主要成分。鈣能幫助維持神經肌肉的正常生理功能，維持心髒的正常活動，維持酸堿平衡，促（cù）進血液凝固。各類家兔日糧中（zhōng）鈣的（de）需要量：生長兔、肥育兔為1．0％～1．2％，成（chéng）年免、空懷兔為1．0％，妊娠後期和哺乳母兔1．0％～1．2％。磷對兔的骨骼和身體細胞（bāo）的形成，對碳水化合物、脂肪和（hé）鈣的利用等都是（shì）必需的。各類兔對磷的需要量：生（shēng）長兔、肥育兔為O．4％～O．8％，妊娠後期和哺乳母（mǔ）兔為0．4％～0．8％，成（chéng）年兔、空懷兔為0．4％。鈣（gài），磷比例以維持2：l為好，並且應保證有維生素D的供給。
 豆科牧草含鈣多；糧穀、糠麩、油餅含磷多；青草（cǎo）野菜含鈣多於磷；貝粉、石灰石粉含鈣多；骨粉、磷酸鈣等含鈣和磷都多，但鈣比磷至少（shǎo）多一倍，是家兔最好的（de）鈣、磷補（bǔ）充飼料（liào）。
 氯和鈉：氯和鈉廣泛分布於體液中，維持體內水、電解質及酸（suān）堿平衡，並維持細胞內外液的滲透壓。鈉還能調解心（xīn）髒的正常生（shēng）理活動。氯也是形（xíng）成（chéng）胃酸的原料，是胃液的主要組（zǔ）成（chéng）部分。
 如果（guǒ）兔的日糧裏補鹽（yán）不足，兔食欲下降，增重減慢，且易（yì）出現亂啃現象。一般植物飼料裏含鈉和氯很少。必須通過給食鹽來補充。兔對食（shí）鹽需（xū）要量，一般認為應占日糧的（de） 0．5％為宜。對哺乳母兔和肥育母兔可稍高一些，應占（zhàn）日糧的0．65％～l％。
 鉀：鉀在維持細胞滲透壓和神經興奮的傳遞過程中（zhōng）起著重要作用。家兔缺乏鉀會發生嚴重的進行性肌肉營養（yǎng）不良（liáng）等病理變化。鉀是鈉的拮抗物，所以二者在代謝上密切相關。日糧中鉀與（yǔ）鈉的比例為2～3：1對機體最為有（yǒu）利。常用的兔飼料高含（hán）鉀元素，日（rì）糧中不需要補鉀，一般（bān）也不會發生缺鉀現象。
 鐵、銅和鈷：這三種元（yuán）素在體內有協同作用缺一不可。鐵是組成血紅蛋白的成（chéng）分之（zhī）一，有擔負氧的運輸功能（néng），缺鐵會引起貧血症。每千克日糧應含鐵lOO毫克左右才能（néng）滿足免的生理要求。銅有（yǒu）催（cuī）化血紅蛋白形（xíng）成的作用（yòng），缺（quē）銅同樣貧血。每千克（kè）日糧（liáng）中應含有5～20毫克（kè）為宜。據試驗，日糧添（tiān）加（jiā）高水平銅（tóng），主要通過硫酸銅的形式補給。鑽是維生（shēng）素B12：的成分，而維生素B12是抗貧血的維生素（sù），缺（quē）少（shǎo）鈷就妨礙維（wéi）生素B12的合成，最終也會導致貧血。仔兔每天需要鈷不低（dī）於0．1毫克，成兔日糧中，每千克飼料（liào）應添加O．1～ 1．o毫克，以保證（zhèng）兔的正常生長發育與繁殖。
 錳：錳主要（yào）存在於動物肝髒，參與骨組織基質中的硫酸軟骨素形成，所（suǒ）以是骨骼正常發育所必（bì）需。錳與（yǔ）繁殖及碳水化（huà）合（hé）物和脂肪（fáng）代（dài）謝有關。家兔缺錳表現為骨骼發育不良，腿彎曲骨脆，骨骼的重量、密度、長度及灰分含量均減少．兔的（de）日（rì）糧中，生長（zhǎng）兔每千克日糧（liáng）含O．5毫克，成年兔含2．5毫克，就可防止錳的缺乏症（zhèng）。錳的攝取量範（fàn）圍約為每千克日糧含10～80毫克。
 鋅：鋅是兔體（tǐ）內多種酶（méi）的成分，如紅細胞中的碳酸酶，胰液中的羧肽酶（méi）等。鋅與胰（yí）島（dǎo）素相結合，形成絡合物，增加胰島素的結構，延長作用時間。日（rì）糧中如缺鋅，常出現食欲（yù）不振，生長（zhǎng）緩慢，皮膚粗糙結痂，被毛粗劣稀少和生殖機能障礙。家兔對鋅的需要量為每（měi）千克日糧含30～50毫克。
 碘：碘的作用在於參與（yǔ）甲狀腺素、三碘酪（lào）氨酸和四碘酪氨酸（suān）的合成。如碘攝入過多每（měi）千克日糧碘（diǎn）超過250毫克，會招致家兔大量死亡。缺碘會引起甲狀腺腫大。最適宜含量為每千克日糧O．2毫（háo）克。
 硫：兔體內（nèi）的硫，主要存在於蛋氨酸、胱氨酸內，維生素中的硫胺素(B1)、生（shēng）物素中含有少量硫（liú）。兔毛含硫 5％，多以胱（guāng）氨酸形式（shì）存在，硫對兔毛、皮生長有重要作用。兔缺硫時食欲嚴重減退，出現掉毛現象。
 硒：硒和維生（shēng）素E一樣（yàng）具有抗氧化作用，在機體內生理生化過程中，硒對消化酶有催化作用，對兔生長發育（yù）有促進作用（yòng）。缺硒時，家兔出現肝細胞壞死、空懷、死胎等。家兔的每千克飼糧中（zhōng），添加0，1毫克就可以滿足（zú）要求。
6．維生素的需要
 維生素是兔（tù）體的新陳代謝過程中所必需的（de）物質，對家兔的生長、繁殖和維持（chí）其機體的（de）健康有著密切的關（guān）係。家兔雖然（rán）對維生素的需要量微小，但缺乏時，輕者生長停滯（zhì），食欲減退，抗病（bìng）力（lì）減弱，繁殖機能及生產（chǎn）力下降；重（chóng）者，家兔死亡。
 維生（shēng）素主要分兩大類：脂溶性維生素和水溶性維生素。前者主要有（yǒu）維生素A、D、E、K等，後者（zhě）包括整個B族和維（wéi）生素c。對免營養起關鍵性（xìng）作用的是脂溶性維生素。青（qīng）綠及糠麩飼料中均含多種維生素，隻要經常供給家兔（tù）優質的青綠飼料，一般情況下不會造成缺乏。
7．粗纖維（wéi）的需要
 粗纖維不易（yì）消（xiāo）化，吸水量大，起到填充胃腸的作用，給免以飽的（de）感覺（jiào）；粗纖（xiān）維又能刺激胃（wèi）腸蠕動，加快糞便排（pái）出。成（chéng）兔粗纖維過少，食物通過消化道的（de）時間為正常的兩倍。日糧中粗纖維不足引起消化紊亂，發生腹瀉，采食量下降，而且易出（chū）現異食癖，如食毛、吃崽等現（xiàn）象。6～12周齡家兔，粗纖維含量應為日糧的8％～ 10％。其他各類兔，日糧中粗纖維含量應以（yǐ）12％～14％為宜