果樹更新修剪及品種改良技術

       我國（guó）的果樹（shù）生產，在20世紀80～90年代經曆了一個大發展時期，到現在這批果樹已經有30年左右的樹齡，逐步進入老齡化。如何延長這批果樹的盛果期，延（yán）緩衰老，保持較長時期有良好的經濟效益，這（zhè）是（shì）當前果業生產（chǎn）上麵臨（lín）的一個重要問題。多年（nián）來國內外培養出不少新優果樹品種，如何（hé）在不擴大果樹栽培麵積的前提下發展這些新優品種，這是果業發展上的又一重要問題。在此筆者想（xiǎng）就果樹更新修剪與品種改良談（tán）點看法（fǎ）。
　　1.徒長（zhǎng）枝的（de）利（lì）用與培養（yǎng）
　　果（guǒ）樹進入盛果期以後，產生以果壓（yā）樹的現象，即由於果實過重將枝條（tiáo）壓彎下垂，削弱了頂（dǐng）端優勢（shì），使枝條形成拱背狀（zhuàng），枝條前端低後部隆起。這樣很容易在枝（zhī）條隆（lóng）起（qǐ）處（chù）長出徒長枝，徒長（zhǎng）枝一般直立生長，非常旺盛（shèng）。對處於幼（yòu）齡和盛果前期的果樹，多數徒長枝應剪除，但進入盛（shèng）果後期要特別（bié）注（zhù）意對徒長枝（zhī）的利用，徒長枝在結果枝組的更新以及主側枝更新中起到重要作用。
　　2. 結果枝組（zǔ）的更新修剪
　　果樹的（de）結果（guǒ）單位是結（jié）果枝組，如果把（bǎ）全樹當作一個工廠，則結果枝（zhī）組就（jiù）是一個車間。隨著果樹樹齡的增加，老（lǎo）的結果枝組連續多年結果後，枝條越長越衰弱，例如結果枝組上的長果枝變成中果枝或短果枝（zhī），短果枝又（yòu）變（biàn）成（chéng）花（huā）束枝，而後逐漸死亡。為了恢複樹勢，要回縮結果枝組，使枝組不遠離骨幹枝；要去弱留強（qiáng），多剪除花芽，保留葉芽，使結果枝組得到更新複壯。
　　結果枝組更新的另一種方法就是利用徒長枝來培養新的結果枝組。先（xiān）要對徒長枝（zhī）進行短截，短截的長度根據徒長枝的強弱而定，強旺徒長枝適當留長一些，較弱（ruò）徒長枝剪短一些。徒（tú）長枝在冬季短（duǎn）截後，生（shēng）長季（jì）就能長出幾個枝條，將長出的（de）枝條去強留弱、去直留平，這樣能很（hěn）快形成新的結果枝組，而後再把附近老的結（jié）果枝組特別是遠（yuǎn）離骨幹枝的枝組剪除。
　　3. 骨幹枝的更新（xīn）修剪
　　盛（shèng）果後期的果樹，由（yóu）於（yú）主側枝前端連年結果而下垂生長，生長勢開始衰弱，此時需要利用徒長枝來代替原有的主側枝延長枝，進行更新修剪。具體方法（fǎ）是選擇部位合（hé）適的徒長枝，在枝條前端（duān）約1厘米處刻傷（即用（yòng）刀深切（qiē）），切斷部（bù）分木質（zhì）部，可促進徒長枝的生長。對徒長枝進行中短截，剪口芽選留向延長枝生長方向的，或者利用徒長枝上生長的二（èr）次枝來（lái）開張（zhāng）角度。徒長枝要多保留枝葉（yè）。前端的主側枝（zhī）生長衰弱部分應回縮修剪，當徒長枝的生長（zhǎng）勢已經明顯（xiǎn）超過原有的主側枝時，則可以回縮（suō）到所培養的徒長枝前端；如果前端還有較多的結果量，也可分2～3年完成回縮，逐步達到更新複壯的效果。落葉樹的回縮修剪要在（zài）冬季進行，常綠樹在早春萌芽前進行，以減少養（yǎng）分的消耗。
　　在骨幹（gàn）枝更新（xīn）之（zhī）前，要通過枝條短截、（www.znjjhypt.com）摘心、扭梢等方法培養出新的結果枝組，保持和延長果（guǒ）樹（shù）的盛果（guǒ）期。
　　4. 骨幹枝全樹更新（xīn）
　　前文所講（jiǎng）的利用徒長枝進行更新複壯，是在不（bú）影響產量的情況下進行的局（jú）部更新。隨著樹體的進一步衰老，為了使樹冠（guàn）各主枝（zhī）生長整齊和便於田間管理，必要時也可以全樹（shù）更新。全樹更新可以在2～3年內完成，先處理（lǐ）較弱的主側枝，回縮（suō）到3～5級枝上（主幹是0級，從（cóng）主枝開始每（měi）分枝1次提高1級）。回縮修剪（jiǎn）後隱（yǐn）芽（yá）易萌發的樹種則能抽生（shēng）出新枝，第二年或第三年再（zài）把所有的骨幹枝都回縮到3～5級枝上（shàng）。全樹更新也可以在1年內完成，一般落葉果樹在（zài）越冬後芽萌發前，常綠果樹在早春萌芽前進行，把全樹的骨幹枝全麵回縮（suō）到3～5級枝上，樹勢強時放長一些，樹勢弱（ruò）時回縮可重一些。通過全樹（shù）更新修剪，樹上的潛伏芽、不定芽（yá）都會萌發生長。
　　骨（gǔ）幹枝全樹更新的同時要加強土、肥、水的管理。土壤要深翻，挖（wā）斷一些老根，促進（jìn）新（xīn）根生長，深耕的同時要施肥灌水，以利於樹冠（guàn）長出更新枝。更新（xīn）枝萌生的（de）新芽、嫩葉很容易遭金龜子、蚜蟲、天（tiān）幕毛（máo）蟲（chóng）等害蟲（chóng）為害，進行全樹更新時不僅要預防（fáng）蟲害，同時還要保護傷口，傷口削平後塗波爾多漿和接蠟以防腐爛病為害。
　　全（quán）樹更新（xīn）修剪後，樹冠上下部都能萌生出萌蘖，而後抽生出新（xīn）梢，傷口處長出的新梢都要保留，以利於傷口愈合，防止病菌侵入。大更新的果樹，一（yī）般不再要求形成什麽樹形，但（dàn）是枝條有主從關係有利於生（shēng）長和（hé）結果，延長果樹的壽命，故（gù）傷口附近生長良好（hǎo）的新（xīn）梢（shāo）要多留枝葉（yè），逐（zhú）步培養成新（xīn）的骨幹枝，在骨幹枝上（shàng）再發展結果枝組（zǔ），達到長期發展和利用（yòng）的目的。
　　5.更新修剪（jiǎn）與（yǔ）發展優種相結合
　　我國果樹種植（zhí）麵積在全世界占第一（yī）位，目前市場上（shàng）已（yǐ）出現（xiàn）一些果品過剩的問題，因（yīn）此今（jīn）後（hòu）的（de）發展（zhǎn）方向（xiàng）不可能是無限製地擴（kuò）大種植麵積，但是優良品種還需要發展，要解決這兩者的矛盾，最好（hǎo）的方法是高接換種，即在一次性大更新修剪的（de）同時給樹（shù）上的傷口都接上優良品種。多頭高接既起到（dào）果樹更新的作用，又使新品（pǐn）種得到發展。
　　但是在生產上應用多頭高接換種存在（zài）兩個問題：一是從嫁接到恢複果品產量（liàng）需要2～3年時（shí）間；二是嫁接後成活率和保（bǎo）存率常常有問題，主要是嫁接（jiē）部位（wèi）高，操作不便（biàn），且嫁接成活後新梢容易（yì）被風吹折，不少果園多頭高接後生（shēng）長（zhǎng）結果不整齊，果園管理比較困難。
　　要解決（jué）以上問題，可以采用多頭皮下腹接的方法。即在樹體的中部，將接穗插（chā）入樹皮中，春季嫁接（jiē）接穗要蠟封，也可以在秋季枝條木質化後（hòu）嫁接，接後用塑料條包住。皮下腹接法操作簡單，嫁接成活率高，由於嫁接部（bù）位比較低，可以避免風（fēng）害，嫁接成活後，新梢捆綁在主側枝延長枝上（shàng），非常牢固，因此成活後保存（cún）率達100%，達到省工（gōng）而高效的效果（guǒ）。嫁接成活後，可在接穗上部1～2厘米處（chù）深切一刀，切時用錘子敲擊刀子，使傷口深入砧木的木質（zhì）部，由於部分切斷了根係水分和養分的上運，從而（ér）可促進接穗的生長。皮下腹接時基本上不傷害砧木，原有果樹（shù）還可以開花結果保持產量。當嫁接的優良品種成（chéng）活長大後，再控製和回縮砧木，到新品種結果後逐步（bù）代替原有品種。為了減少（shǎo）傷口，也可以在（zài）多頭腹接成活的（de）基礎上，再對砧木上部進行多頭高（gāo）接，達（dá）到更新複壯（zhuàng）的最佳效果。
　　最後需（xū）要說明的是，如果果樹進入衰老期，其產量的經濟收入已經低於對果（guǒ）樹的投（tóu）入，此時就無需再延長壽命，老樹更新（xīn）並不是要單純延長果樹的壽命。更新應在盛果後期進行，調（diào）節好生長與結果的關係，使果樹盛果期延長（生產（chǎn）優質果品的（de）時間延長並（bìng）能保持產量長（zhǎng）期（qī）穩定），這才是老樹更新的目（mù）的。
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